大噶好，我似小學(xué)弟。

本次參加自熱火鍋橫測的品牌有百草味、莫小仙、三只松鼠、潤成、大龍燚、海底撈、蜀姑娘、自嗨鍋共計八個品牌（排名不分先后）。

測評角度

本次測評我主要從5個角度進(jìn)行，分別為性價比（即價格/克重）、料包以及料包內(nèi)容、食材鮮嫩程度、加熱時間、口味以及總結(jié)。

PS：

1.性價比：是價格/克重，最后圖標(biāo)總結(jié)。

2.食材新鮮度是按照食材的新鮮程度以及一些蔬菜是不是過老了來進(jìn)行打分，滿分10分。

3.加熱時間單位為分鐘，具體規(guī)則為加水后計時開始，自熱火鍋的出氣孔不怎么排熱氣時計時停止。（具體順序為先將各料包放入到盒中，然后再往加熱層注水加熱，本文所有橫評中往加熱層注入的水都是常溫水。PS：三只松鼠略過往料盒注水步驟）

4.口味是按照我的口味對每一份食材進(jìn)行打分，最后總食材的分加起來除以食材樣數(shù)。

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潤成 自熱火鍋 方便火鍋 懶人火鍋 麻辣牛肉葷菜版400g ￥23.9

1.性價比：0.0597元/g

2.料包以及料包內(nèi)容：

肉包：牛肉

蔬菜包：木耳、青筍、竹筍、土豆

鵪鶉蛋、雞蛋干、川粉、底料包、發(fā)熱包、塑料袋

3.食材新鮮度（10分）：青筍、竹筍都很嫩，咬起來不老。

4.加熱時間：8分鐘冷水

因為包裝說熱水冷水均可，所以第一個火鍋我就是用的冷水試試。加熱了8分鐘出氣孔基本上就沒什么氣了，掀蓋開吃，都熟了。

送的方便帶就是起到保溫的作用，在加熱時用方便帶包住。送的方便帶就是起到保溫的作用，在加熱時用方便帶包住。

5.口味（7.875分）：香辣

牛肉：7分  藕片：9分  木耳：8分  青筍：8分  竹筍：7分

土豆：8分  鵪鶉蛋：8分  雞蛋干：8分

總結(jié)：

這款自熱火鍋偏向于香，雖看著滿是紅油但是一點都不辣。牛肉片偏薄了，口感不幸所以給了7分。藕片很脆并且搭配香辣的底料味道超級棒，所以給了9分的高分。木耳青筍都是中規(guī)中矩，只能用好吃來形容，也沒有突出的地方。竹筍偏軟所以給了7分。土豆鵪鶉蛋和雞蛋干都不錯，土豆軟爛，鵪鶉蛋就是那種鹵蛋味。

潤成這款自熱火鍋不管是味道還是辣度以及食材的含量都是中規(guī)中矩的水平，沒有什么讓我他別驚訝的地方。像筷子啊之類的都特別普通，沒有勺子，有一包濕巾。

海底撈 清油麻辣嫩牛自煮火鍋435g  ￥34.9

1.性價比：0.0779元/g

2.料包以及料包內(nèi)容：

菜包：蓮藕、土豆、海帶、毛木耳、竹筍

肉包：牛肉

火鍋底料包

粉條（紅薯粉）

3.食材新鮮程度（9分）：食材沒有異味、除了竹筍比較老之外其他蔬菜都很嫩

4.加熱時間：15分鐘（熱水）

5.口味（7.929分）：

蓮藕：8分  毛木耳：7.5分  粉條：10分  土豆：8分  竹筍：6分  海帶：7分  牛肉：9分

總結(jié)：

海底撈這款火鍋麻度跟辣度都適中，口味尚可吧，沒有潤成的香。牛肉厚度還行，很嫩不發(fā)柴，量也多。蓮藕跟毛木耳也比較脆，土豆軟爛很好吃，竹筍有點老不好吃。個人不喜歡吃海帶但是也嘗了幾口，很軟，那種面的感覺。粉條給滿分，確實是真正的紅薯粉，彈牙很好吃。

海底撈這款火鍋的粉條是讓我最滿意的地方，0.07793元/g的價格有點貴，但是餐具精致，有牙簽、有筷子的延長套、有勺子。

蜀姑娘方便自熱小火鍋 川味火鍋底料（4葷6素帶米飯）560g  ￥23.8

1.性價比：0.0453元/g

2.料包以及料包內(nèi)容：

蔬菜包（90g）：蓮藕、竹筍、木耳、土豆、青筍

葷菜包（180g）：鴨腸、鴨胗、鴨郡把、雞翅尖

川粉包（100g）：紅薯淀粉+木薯淀粉

底料包（90g）

米飯包（90g）

3.食材鮮嫩程度（8分）：筍老、青筍皮削的不是很干凈

4.加熱時間：12分鐘（熱水）

5.口味（6.778分）：

蓮藕：7分  竹筍：5分  木耳：7分  土豆：6分  青筍：5.5分

鴨腸：7分  鴨胗：8分  鴨郡把：8分  雞翅尖：7.5分

我還用了虎邦魯辣醬 來搭配米飯來吃

總結(jié)：

開始底料我沒有拌勻，味道略淡，后來把底料拌勻后就感覺有點咸了。再說說食材，蓮藕不脆也不懶，有點軟，勉強(qiáng)給7分吧。竹筍太老了，咬起來就像咬樹皮一樣，所以我給了5分不及格。木耳沒什么特點。土豆很硬給了6分。青筍皮削的不干凈，吃起來有瑕疵，鴨腸不脆但味道還不錯，鴨胗跟鴨郡把都很好吃，但是量特別少，所以只給了8分。雞翅尖最多，數(shù)了數(shù)有6個，很軟爛，入口用舌頭一抿就化了，但是發(fā)現(xiàn)了有幾只跟其他幾只顏色不一樣，新鮮度有待考證，吃起來倒是沒感覺到異味。

說實話米飯不是很香，但是也沒感覺到生。

總體來講蜀姑娘這款自熱火鍋適合那些嗜辣如命的人，這款自熱火鍋是著八款自熱火鍋中最辣的一款。雖說有米飯的加入，但是不管是素菜還是葷菜都沒有可圈可點的地方，素菜處理的不好，葷菜除了翅尖其他的量都不能用少來形容了。推薦這款辣醬，拌飯神器。

大龍燚麻辣燙火鍋底料牛多多385g  ￥31.8

1.性價比：0.0826元/g

2.料包以及料包內(nèi)容：

蔬菜包（200g）：蓮藕、木耳、海帶、土豆、竹筍

葷菜包（40g）：牛肉

川粉包（80g）：木薯粉+紅薯粉+蕨根粉

底料包（65g）、芝麻調(diào)和油（15ml）、醋包（10g）

3.食材鮮嫩程度（10分）：新鮮嫩

4.加熱時間：10分鐘（熱水）

5.口味（7.389分）：

蓮藕：8分  木耳：7分  海帶：6分  土豆：8分  竹筍：8分

川粉：7.5分  牛肉：8分  芝麻調(diào)和油：7分  醋包：7分

總結(jié)：

首先說一下這款自熱火鍋的底料，這款自熱火鍋的底料跟我們平常買的火鍋底料類似，一塊固體，火鍋底料大家都知道是用牛油做的，所以這款自熱火鍋味道的基調(diào)就是牛油的香味，辣度一般，我這個北方人能接受，不像蜀姑娘那款似的辣的都不太敢吃。蓮藕很脆，木耳味道也很好，海帶有點爛，土豆很軟爛，竹筍也很脆，川粉之所以給了7.5分是因為這款自熱火鍋給的碗太小了，最后放川粉的話有點放不開，有些暴露在外面不肯熟。

三只松鼠撩燒懶人火鍋速食網(wǎng)紅燒烤自助即食烤肉自熱燒烤276g  ￥39.8

1.性價比：0.1442元/g

2.料包以及料包內(nèi)容：

無肉不歡包：牛肉、鴨胗、鴨食帶

來點猛料包：孜然

愛老虎油包：辣椒油

3.食材鮮嫩程度（9分）：關(guān)于鴨子的葷菜都比較腥

4.加熱時間：10分鐘（不加水）

5.口味（7.643分）：

牛肉：8分  鴨胗：7分  鴨食帶：7分  藕片：8.5分  土豆片：7分

金針菇：9分  黑木耳：7分

總結(jié)：

三只松鼠這款子熱火鍋我其實還是挺感興趣的，也是這八款自熱火鍋中比較特別的一款，因為不需要加水，將料包放入錫紙碗中將肉片一片一片的弄散開，放入加熱包加熱即可。先說葷菜包，牛肉很好吃，但是比較薄，鴨胗跟鴨食帶比較腥我就沒吃。

另外這個錫紙盒收到后就破了個洞，難道是故意弄破的？

素菜都比較好，特別是金針菇，加上孜然粉滿滿的燒烤味。

三只松鼠這款自熱火鍋很新穎，不用加水，辣椒油跟孜然粉的加入讓整份火鍋充滿了燒烤味。我不喜歡鴨子的腥味，這款火鍋的鴨胗有點腥，當(dāng)然有些人喜歡吃鴨子這個腥味的。出去這些，三只松鼠這款火鍋我還是非常推薦的。

大家肯定好奇加熱包加熱后什么樣，在這里我就滿足一下大家的好奇心。

水都被加熱報吸干咯

自嗨鍋 微麻微辣肥牛自熱火鍋  171g   ￥33.6

林更新直播款？？？

1.性價比：0.1965元/g

2.料包以及料包內(nèi)容：

肥牛什錦包（40g）：牛肉、鴨肉、紅薯、豆腐、香菇、牛肚、青菜、木耳、裙帶菜（注：全部是脫水的）

鍋底料包（70g）、紅薯粉條（60g）、花椒包（1g）、鹽糖包

3.食材鮮嫩程度（8分）：因為這款子熱火鍋所有的蔬菜跟葷菜都是脫水處理的，導(dǎo)致肉很柴，蔬菜倒是沒有感覺。

4.加熱時間：16分鐘（熱水）

5.口味（7.55分）：

牛肉：6.5分  鴨肉：7分  紅薯：8分  豆腐：8分  香菇：8分

牛肚：8分  青菜：7分  木耳：7分  裙帶菜：7分  粉條：9分

總結(jié)：

這款自熱火鍋也是這八款自熱火鍋中比較有特色的一款。這款子熱火鍋的素菜跟葷菜都經(jīng)過了脫水處理，素材中還加入了豆腐，不過是凍豆腐。只可惜脫水后的牛肉比較柴，鴨肉還行，素材也都不錯，尤其是凍豆腐的孔內(nèi)吸滿了湯汁特別有滋味。

香菇的加入也讓整份火鍋的香味有所提升。另外還需要注意的是多加水，因為里面的菜跟肉都是脫水過的，在加熱過程中會吸收很多的水。

餐具也挺精致

百草味 番茄牛肉火鍋自熱火鍋速食懶人方便自嗨455g  ￥27.9

自熱火鍋太辣勸退？

1.性價比：0.0613元/g

2.料包以及料包內(nèi)容：

葷菜包（80g）：牛肉

蔬菜包（180g）：土豆、蓮藕、竹筍、木耳、海帶

粉條包（85g）：甘薯淀粉

番茄火鍋底料包（80g）、魚豆腐*2（15g*2）、方便袋

3.食材鮮嫩程度（10分）：都還不錯

4.加熱時間：11分鐘（熱水）

5.口味（7.625分）：

牛肉：7分  土豆：8分  蓮藕：7分  竹筍：8分  木耳：6分

海帶：7分  粉條：10分  魚豆腐：8分

總結(jié):

這款番茄底的自熱火鍋真是不能吃辣的人的福音啊，番茄味濃厚，很香。牛肉片略薄，口感略差。土豆蓮藕都不錯，竹筍也脆嫩可口，唯獨(dú)木耳太爛了，咬著不像吃木耳的感覺了。海帶中規(guī)中矩吧，但是一大片看著不是很舒服， 粉條是方形的粉，有嚼勁很不錯。

這款火鍋是這把款中唯一一款我把湯都喝了的自熱火鍋，不能吃辣的人強(qiáng)烈推薦這款。

莫小仙重慶麻辣火鍋懶人網(wǎng)紅自熱小火鍋麻辣素食350g  ￥14.9

1.性價比：0.0298元/g

2.料包以及料包內(nèi)容：

蔬菜包：藕片、土豆片、竹筍、海帶、木耳、金針菇

川粉：木薯淀粉、玉米淀粉、紅薯淀粉

底料包

3.食材新鮮程度（9分）：整體來說還算不錯

4.加熱時間：10分鐘（熱水）

5.口味（7分）：

藕片：8分  土豆片：7分  竹筍：7分  海帶：6分  木耳：7分

金針菇：8分  川粉：6分

總結(jié)：

莫小仙這款自熱火鍋是我買的這八款里面最便宜的一個，純素，我覺得這款自熱火鍋的口味并不比其他幾款20多的差，就是沒有肉而已。海帶在我買的這八款自熱火鍋中表現(xiàn)都不是很好。川粉發(fā)粘，因為不是純紅薯粉，里面加了玉米淀粉，所以給了低分。

可生吃，哈哈可生吃，哈哈

被饑餓沖昏了頭腦，抓緊換過來，幸虧沒進(jìn)行下一步操作。被饑餓沖昏了頭腦，抓緊換過來，幸虧沒進(jìn)行下一步操作。

這款自熱火鍋14.9的價格還是挺適合沒有嘗試過自熱火鍋的人去嘗鮮，又或者是囊中羞澀的學(xué)生。買4送1還能進(jìn)一步的優(yōu)惠哦。

下文圖表中的對比只代表這個品牌文中的這款產(chǎn)品，為方便只用品牌名代替，不代表整個品牌下所有產(chǎn)品。

八款自熱火鍋中性價比最高的為 #莫小仙#

八款自熱火鍋中食材鮮嫩程度最好的是#百草味#、#大龍燚#、#潤成#

八款自熱火鍋中味道最好的是#海底撈#

End