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不倫不類的紅茶 "曬紅"初體驗 #小茶控品鑒包    

茶類 01-04 16:37:28 6 0

創(chuàng)作立場聲明:一款茶,由不同人沖泡,由不同人品飲,風(fēng)味也不盡相同,所以我的感受只是我自己的,僅供參考!首次曬評茶葉,班門弄斧,文中若有不妥之處還望聚友斧正,可以令在下進(jìn)步。茶葉知識很深,所以要學(xué)習(xí)的還有很多,要嘗試的茶葉也有很多。

紅茶界的新貴,用云南傳統(tǒng)(原始)古(土)法制作的紅茶?經(jīng)了解是傳統(tǒng)白茶工藝(天然日曬)與曬青工藝融合演變的,由于帶有紅茶的特征,所以歸類為紅茶?反正我也是看懵了,它是普洱茶?紅茶?還是白茶呢?三不像?很多人稱它為普洱紅茶(既有普洱的陳化屬性也有紅茶的特征)。

也有很多人提議把它歸類為全新的茶類,就像坊間炒得沸沸揚揚的把普洱作為第一茶類來看待一樣。

看來接觸一款新茶,是很欣喜的,會因為新鮮,而引發(fā)求知欲,去深挖它的種種,不想喝得不明不白,作為喝茶人,多喝不同的茶,慢慢鍛煉自己的味覺,敏銳自己的感覺~

今天要曬單的是元旦之前購入的茶樣兒,里面一共有七款,有普洱熟茶和生茶,也有紅茶,其中貓耳朵與曬紅龍珠抓住了我的眼球,這也是購入它的緣由之一,客服說均是古樹茶,純料,半信半疑,那就一一去用嘴巴試驗和揭開吧!

首先,就是曬紅啦,這款“奇葩”的紅茶,它的工藝很著迷,所以起了個標(biāo)題,不倫不類的紅茶,之前更是聞所未聞,茶葉如此繁多,由六大茶類發(fā)展的枝節(jié),不知曉的茶葉更是多不勝數(shù)。

產(chǎn)品:曬紅龍珠品牌:小茶控

重量:8g型態(tài):緊壓

產(chǎn)地:云南臨滄昔歸季節(jié):春


開箱

包裝:

茶葉包裝袋:看著像棉,摸著很滑,像是PE材質(zhì),密封性很好,很大力才打開,封條很順滑。

曬紅龍珠包裝:綿紙,作為包裝不傷害茶葉,金色的條狀擰的很緊,密封性不錯,很容易打開。


茶葉:

條索緊結(jié),茶豪明顯,云南大葉種曬青毛茶,色澤一致,條索寬窄不均勻:證明手工揉捻非虛,團(tuán)型美觀。


沖泡:

溫杯:第一泡前的準(zhǔn)備,保持杯內(nèi)的溫度,這樣可以使泡出的茶葉香氣更足.滋味更好,如果不嫌麻煩,每一泡都可以重復(fù)這一步驟哦!

溫度:電熱水壺?zé)_的水,大概95~100度

第一泡的茶湯紅濃,香氣獨特香沉.清幽,和大家認(rèn)知上的紅茶的香氣有很大的分別,無苦澀感,口感順滑舒服,內(nèi)質(zhì)馥郁。

泡沫?茶皂素!其實這不是不洗茶的后果,也不是有害物質(zhì)的現(xiàn)象,而是有益物質(zhì),皂素類物質(zhì),也間接證明這款2020春茶,內(nèi)含物質(zhì)較豐富;

油霧?茶韻!出現(xiàn)這種情況,或許多半是由于泡茶所用之水,是自來水直接煮沸,硬度較高(深圳的自來水質(zhì)不敢恭維),而不是純凈水或者礦泉水,所以要引以為戒;

茶湯紅亮

口感醇和

第四泡,滋味沒多大改變(沒變多淡),茶湯顏色也如此,很平穩(wěn)。

葉底紅褐色,無雜質(zhì)很干凈

第八泡,湯色由黃紅淺了許多,滋味也淡了一些,但是未有水味出現(xiàn)。

喝了第八泡之后,已經(jīng)非常飽了,但是想看看到底多少泡出現(xiàn)水味,還有一點就是本著不浪費的精神,期間去了好幾次衛(wèi)生間。

第十四泡,水味明顯,茶湯變?yōu)闇\黃

葉底肥厚柔軟,芽梗肥壯重實。

多是一芽一葉和一芽二葉

由于隔年香的特點,或許存放轉(zhuǎn)化一下會有截然不同的口感和滋味,帶給全新的感受??偟膩碚f這款曬紅,香氣比較持久,不張揚,較為內(nèi)斂,雖說是新茶,但是青味倒是未有強烈感受。

怎么說呢?要讓我以一言以蔽之,那么它就是普洱生茶和滇紅的折中!

第一.初接觸這款茶 第二.首次茶葉曬評 所以嘮嘮叨叨班門弄斧這么多,也沒有很好的展現(xiàn)這款茶的特點和自己的感受,雖然沒太大的驚喜(啥叫驚喜?你要問我,我也不能說個所以然),不過這款茶還是很建議嘗鮮的,總的來說耐泡度很不錯,品質(zhì)認(rèn)可!做成小龍珠的型態(tài),很便利。當(dāng)然,如果你不喜歡紅茶和普洱茶,那么這款曬紅再適合你不過了~

它沒有濃烈的性情.也沒有反復(fù)的脾氣,它是一個安安靜靜的波瀾不驚的文靜小姑娘。

碎碎念:

和白茶一樣用日曬的方式,那么曬紅是涼性的?其實曬紅是歸位紅茶范疇的,所以紅茶是熱性,曬紅同樣如此;

普洱茶用95~100度沖泡,紅茶是90~100度,白茶是75~80度,那么曬紅應(yīng)該多少度合適?我是用的是普洱的溫度沖泡的,不知道用白茶的沖泡溫度會不會滋味不一樣;

越陳越香的特點,沒有檢驗,不做評價,不過同樣是日曬的白茶有陳化的特點,那么曬紅我想也是這樣的。

泡茶過程中,瑕疵還是很多的,比如直接自來水煮沸沖茶,自來水的礦物質(zhì)較多,容易沖擊茶葉中的物質(zhì),影響茶湯品質(zhì)。還有泡茶溫度很隨便。喝茶趁熱喝等,這些都是很禁忌的。


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LV3初窺堂奧
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