居家自己種菜是很困難的，比較可行的是自己來發(fā)豆芽。豆芽營養(yǎng)豐富，各有作用，根據(jù)網(wǎng)絡(luò)資料如下：

雖然豆芽菜均性寒味甘，但功效不同。綠豆芽容易消化，具有清熱解毒、利尿除濕的作用，適合濕熱郁滯、口干口渴、小便赤熱、便秘、目赤腫痛等人群食用。黃豆芽健脾養(yǎng)肝，其中維生素B2含量較高，春季適當(dāng)吃黃豆芽有助于預(yù)防口角發(fā)炎。黑豆芽養(yǎng)腎，含有豐富的鈣、磷、鐵、鉀等礦物質(zhì)及多種維生素，含量比綠豆芽還高。豌豆芽護肝，富含維生素A、鈣和磷等營養(yǎng)成分，蠶豆芽健脾，有補鐵、鈣、鋅等功效。

雖然土法是可以自己發(fā)豆芽，然而溫度難以控制，所以買個豆芽機是個簡單的方法，于是一臺小熊豆芽機到了。選擇小熊的原因有2個，一個畢竟是知名品牌，另外一個是因為，在這個時候，只有京東還在送貨。

盒子還是比我想象的要大的，取出豆芽機，重量不重，塑料袋包裹著一堆。

服務(wù)卡，做的還是蠻漂亮的。

一個大圓筒，頂部的蓋子是綠色的。

第一個感覺就是零碎的東西還是不少的，還附送了2代綠豆。

來看看這玩意有什么奧秘，首先是一個白色的底倉盆，里面送的綠豆不考慮了，還要個水杯容器。一側(cè)寫著，在此加水1.8L，（使用前請撕掉本標(biāo)簽），看來是要用1.8L的水了。

一堆盤盤，還是要看說明書的，這里寫的很清楚，我買的是雙層的。

除了這張裝配卡，當(dāng)然也有更加詳細(xì)的說明書。

那就看圖操作吧，看看這個底倉的底面，是綠色的。

里面是白色的，將一根白色的管子插入，這個白色的下面還有空間的，是蓄水的。

先往底倉里倒了1.8L水。

然后加上培育倉，然后再放入培育盤，放好了豆子。豆子要預(yù)先泡幾個小時的。

然后上面放壓盤，然后再放培育盤，再放壓盤。開動機器，選擇按鈕，之間里面的管子噴出水來，這樣，就給豆豆都淋水了。每隔一小時機器就會自動給豆芽過水，這個是人工做不到的。

看了下當(dāng)前的電量。

將綠蓋子蓋好，外面套上遮光袋子。由于冬天室內(nèi)溫度較低，所以選擇的是第二檔，需要加熱的。

豆芽機沒過1天就要換水的，不能超過48小時。中間換水的時候，看到已經(jīng)有豆芽發(fā)出來了，長出來了。

綠豆芽根據(jù)說明是2-4天，鑒于冬天較冷，所以第四天才準(zhǔn)備開始收割了。打開之后，發(fā)現(xiàn)豆芽已經(jīng)全然長好了。

拉近看看，密密麻麻的長的還不錯的。

從側(cè)面看下，豆芽發(fā)了大概有5-8厘米左右。

培育盤的底面，也根須也密密麻麻的很長。

放在盆子里，還是比較好看的。

自己發(fā)的豆芽，都很細(xì)，粗細(xì)正常，不像有些外面買的豆芽，都肥的很，據(jù)說都是用XX催的，還是自己發(fā)的更安全。

于是就開炒了，這個是一個培育盤的量，加了點辣椒，因為這里比較濕寒，不像北方燥熱。而豆芽是有些寒涼的。

再看看電表是多少，算了下用了0.66度電，由于室內(nèi)溫度不同，這里個大家做個參考。

這第一次做綠豆芽就算完美結(jié)束了，總體來說，感覺簡單，容易，省心。雖然說也可以自制簡單器皿自己發(fā)豆芽，可用豆芽機畢竟更加可靠，成功率高。它可以自動加溫，可以每小時自動淋水，這個人工做就做不到吧。而且自己做的豆芽，肯定比外面的要好一些，放心一些。

2層的好處就是，可以隔天做，比如第一天放一層，第二天再放一層，這樣就錯開了，畢竟不能天天頓頓吃豆芽是不是。

小熊（Bear）豆芽機 雙層全自動灑水家用DYJ-S6365

京東：￥119

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