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普通米也彈牙香甜！米家智能IH電飯煲P1

電飯煲 04-15 15:26:39 79 0

為一個地地道道的“南方人人”，米飯是我每天必吃的，一碗熱氣騰騰、軟彈香甜的米飯，就算是只配一小碟咸菜，也能大口吞下，食物帶來的滿足感，讓疲憊的身心瞬間得到舒緩。但現(xiàn)在普通電飯煲煮出來的飯，除非用很貴的米，否則味道上總會差那么點意思，不是干硬就是軟爛沒嚼勁。直到我用上了米家智能IH電飯煲P1，用普通超市米也能煮出好吃的米飯，得到了挑食兒子的大大點贊！

這次的米家智能IH電飯煲用了P1這個名字，就知道它是屬于米家系列里面的Pro旗艦款了。外形上，是米家電飯煲的經(jīng)典樣式，白灰配色素雅好看，非常有質(zhì)感。

上手打開的一瞬間，就能感覺到電飯煲優(yōu)秀的做工用料，無論是整機還是頂蓋，都是沉甸甸的扎實手感。

附件有量米杯子、勺子。

米家智能IH電飯煲P1的內(nèi)膽，是最吸引我的。健康的0氟涂層鈦釜，采用了親生物鈦材質(zhì)，不含特氟龍涂層，能達到“0重金屬”、“國標二級不粘”的高標準。

整體厚度2.5mm，一般來說，采用厚內(nèi)膽的電飯鍋烹飪效果更好，因為熱量傳遞更加均勻、也不易散失，有利于米粒的烹飪，煮出的米飯口感更佳。

僅內(nèi)膽的重量就來到了1.13公斤，難怪我拿著那么壓手。

在頂蓋里，藏著米家IH電飯煲P1煮的一手好料理的關(guān)鍵，頂蓋里面的專利電磁泄壓器，配有六重壓力保護。煮飯的時候，P1利用電磁力驅(qū)動的泄壓閥，控制排氣與泄壓，能夠穩(wěn)穩(wěn)的維持1.2倍這樣恰到好處的壓力，配合火力溫控，在煮的過程中，米粒能夠喝飽水，擁有不一樣的Q彈口感。

米家IH電飯煲P1有精華飯、快煮飯、雜糧飯、白米粥、雜糧粥、美味湯、再加熱、和云食譜功能，可以在煮飯的時候直接按鍵選擇，簡單明了，用起來很是方便。

當電飯煲聯(lián)入米家后，功能簡直就“大爆發(fā)”了，不僅可以選擇軟、中、硬三種口味，還能進行硬度的微調(diào)，達到定制化的口感。

除了各種飯、粥、湯、焗選項之外，P1還有快手懶人、輕負擔、輕熱量、輕嘌呤、寶寶食譜等，能夠滿足我們的特別需要；就算是我兒子那樣的廚房小白，也能根據(jù)APP的指導，輕松完成美味的專業(yè)營養(yǎng)料理。

除了各種程序，米家IH電飯煲P1還能根據(jù)我們買的大米，進行“度身定制”。我們在APP里面選擇米種管理，點擊“米種添加”，用手機掃一下大米包裝上的碼就能識別出我們的大米種類，這樣煮起來，火力就能完全適應(yīng)食材，100%的發(fā)揮大米的最佳風味和口感。

IH的立體加熱，能通過大火力線圈來進行360°環(huán)繞電磁加熱，讓整個鈦釜3D立體升溫，米粒在其中充分翻滾受熱，米芯也能吸飽水熟透。

米家根據(jù)我們國人的口味偏好，研制出了滿分煮智能曲線，在煮飯過程中分10段精控溫度和時間，對米粒進行預(yù)熱、吸水、燜煮、保溫，以求達到米家電飯煲中的致佳口感。

在米家IH電飯煲P1煮飯的過程中，能夠聞到濃濃的米香，胃口一下子就被調(diào)動起來了。米飯煮好的時候，飯香味撲面而來，同樣的大米，就是香很多。有了P1電飯煲，我感覺我買的米能夠至少增長3塊錢一斤的“身價”！

能看到煮好飯粒晶瑩剔透，雖然是粘在一起，但飯粒和飯粒之間有著一點點松散的空間。

米飯在擁有彈牙口感的同時，還有著適度的粘性，既不干柴、也不黏糊，嚼起來的軟韌感覺，真的是太好了。搭配一塊汁水豐富的羊排和味道清新芹菜，就是一餐令人食指大動的美味。香噴噴的米飯配上羊肉的鮮嫩口感，加上豐富的油脂香味，還有芹菜的爽脆口感來解膩，米飯和配菜一起大口的咽下，真是讓人有滿足感啊，就算是“五郎叔”來吃，我想他也會大贊一聲“五螞蟻”。（'五螞蟻'的梗來自《孤獨的美食家》，對應(yīng)的日語單詞是'うまい（umai）'，在形容食物時表示'好吃的'，是劇中主角五郎的口頭禪）