油煙機(jī)和爐灶可能是廚房的靈魂了，有爐灶和煙囪，就是一個(gè)廚房了！

一、 到年限的煙灶還是要更換更加安全

根據(jù)國(guó)家的相關(guān)規(guī)定，燃?xì)庠畹氖褂媚晗奘前四辏依锏臓t灶和油煙機(jī)早就超齡服役了，雖然一直以來(lái)覺(jué)得還挺好用，或者是人的惰性，覺(jué)得重新弄弄麻煩地很，就這樣子一直拖著，湊合著用。但是，其實(shí)這樣是不安全、有隱患的，所以，攢足了勇氣和精力，更換了一套。那么就同大家分享下，更換需要考慮的方方面面，選購(gòu)的考慮事項(xiàng)，以及更換過(guò)程中遇到的問(wèn)題。

老的燃?xì)庠畛g服役了，一般會(huì)有如下的通?。河袝r(shí)候打火會(huì)打不著，這個(gè)不要緊，我有打火機(jī)+牙簽；鐵制的爐頭部分，一直在生銹，部分零件已經(jīng)掉落缺損，這個(gè)可能是讓人越來(lái)越不安的主要因素；另外這臺(tái)老式燃?xì)庠?，甚至可能沒(méi)有熄火保護(hù)裝置，這個(gè)是比較致命的，所以平時(shí)使用的時(shí)候，不敢離開(kāi)一步。

油煙機(jī)也還一直可以正常使用，但也存在一些問(wèn)題：燈的位置的金屬件已經(jīng)銹蝕，無(wú)法擦干凈也不可能更換，隱患就是可能無(wú)法更換新的燈泡，目前靠?jī)H存的一個(gè)燈泡在使用，是那種鹵素?zé)襞?，很亮；油煙的濾網(wǎng)是用吸油紙的那種，已經(jīng)沒(méi)有賣(mài)的了，而且濾網(wǎng)里面那層壓網(wǎng)也是無(wú)法徹底清理干凈了，雖然外面那層是不銹鋼，但里面那層網(wǎng)是噴漆的，銹蝕之后就只能看看外表了，里面怎樣，其實(shí)我自己很清楚。面板上的按鈕也掉了涂層，是長(zhǎng)期按導(dǎo)致的脫落，也很正常。有的按鈕也不是很好用了，按進(jìn)去自己彈不出來(lái)，需要用手去摳。噪音越來(lái)越大，應(yīng)該是風(fēng)機(jī)生銹和缺乏潤(rùn)滑的緣故。

總之，十年以上的廚房器具，是時(shí)候更換了。即使沒(méi)有到期限的廚房灶具，如果用著不順心，不妨看看現(xiàn)在的新品灶具，那些新功能，會(huì)帶給你怎樣的驚喜！

二、選購(gòu)的要點(diǎn)

先說(shuō)油煙機(jī)。選擇新的油煙機(jī)，首先要選擇品類(lèi)，就是什么類(lèi)型的呢？主要的有中式油煙機(jī)、歐式油煙機(jī)、側(cè)掛式油煙機(jī)。

中式油煙機(jī)，是油煙機(jī)最初的樣子，那種純中式一千塊以?xún)?nèi)，就是老一輩用的中式油煙機(jī)。曾經(jīng)占據(jù)了市面上油煙機(jī)的絕大部分市場(chǎng)，但是現(xiàn)在使用的家庭越來(lái)越少了，即便是老一輩，在更換新油煙機(jī)的時(shí)候，也會(huì)考慮新款式了。它的特點(diǎn)是價(jià)格低，腔體深，不足是外形不美觀、噪音大，現(xiàn)在市場(chǎng)份額越來(lái)越小了。

歐式油煙機(jī)

這類(lèi)油煙機(jī)雖然大家習(xí)慣稱(chēng)為歐式，但嚴(yán)格來(lái)說(shuō)，雖然外形比較像，原理也基本相同，但內(nèi)部還是有所區(qū)別的。原始的歐式油煙機(jī)外形美觀、漂亮，是根據(jù)歐洲烹飪特點(diǎn)設(shè)計(jì)的，集煙腔小，但是現(xiàn)在出品的歐式油煙機(jī)，只是外形上依舊稱(chēng)之為歐式油煙機(jī)，已經(jīng)是根據(jù)中式烹飪特點(diǎn)改進(jìn)了設(shè)計(jì)，具有大的集煙腔，處理油煙的能力也很強(qiáng)。

側(cè)吸式油煙機(jī)

側(cè)吸式油煙機(jī)的特點(diǎn)同上面兩種完全不同，前面2種的可以統(tǒng)稱(chēng)作頂掛式，側(cè)吸式是離灶頭比較近，設(shè)計(jì)原理是將煙直接吸走。同時(shí)節(jié)省空間，避免了人頭碰撞的問(wèn)題。

選購(gòu)哪一種類(lèi)型的油煙機(jī)，要根據(jù)外觀、家里的環(huán)境、烹飪習(xí)慣綜合考慮。同時(shí)，現(xiàn)在也有很多煙灶套裝，比單獨(dú)購(gòu)買(mǎi)會(huì)更優(yōu)惠，如果也有燃?xì)庠罡鼡Q的需要，可以考慮選擇套裝。

那么我這次是如何選購(gòu)的呢？首先是老式的中式油煙機(jī)，這類(lèi)油煙機(jī)價(jià)廉物美，也不是不好，想想小時(shí)候老房子里的油煙機(jī)，就是這種的呀，大體上是這個(gè)樣子的，現(xiàn)在也還有人在使用，也是可以選擇的。不過(guò)，我喜歡歐式油煙機(jī)，喜歡那樣子的線條，也是習(xí)慣了。

我個(gè)人不是很喜歡側(cè)吸式的，總覺(jué)得雪白的墻面上忽然一大塊黑色的擋在我視角的前面，怪難以接受的。從整體的美學(xué)上來(lái)說(shuō)，我個(gè)人不太能接受，家里人也是一樣的觀點(diǎn)。作為一個(gè)天天在眼前晃的東西，這個(gè)個(gè)人的喜好還是很重要的。而且，總覺(jué)得側(cè)吸式的，如果煙跑的速度快、沖勁足，掙脫了油煙機(jī)的吸力，不就是跑到屋頂去了？漏網(wǎng)之煙會(huì)多一些。當(dāng)然，這是我想象的，側(cè)吸式的一個(gè)宣傳賣(mài)點(diǎn)，就是吸煙強(qiáng)。

我家的廚房墻壁是通體白色的瓷磚，櫥柜是春天般的綠色，是白色和綠色兩種顏色，以白色為主。所以我們選擇新的油煙機(jī)，就是希望以能與之相協(xié)調(diào)的一款油煙機(jī)。

所以選擇一款歐式樣式的抽油煙機(jī)是最終的選擇，相信很多年輕人也是這樣。其他兩個(gè)類(lèi)型，也可以根據(jù)自家的情況選擇。

定下了類(lèi)型，那么還要考慮哪些因素呢？

1. 環(huán)境

油煙機(jī)的外觀一定要同環(huán)境比較搭配，畢竟這個(gè)在廚房里屬于很占據(jù)視覺(jué)的部分，天天看，一定要選擇看著順眼的。

2.尺寸

很多人家的廚房是裝有吊柜的，那么原來(lái)的油煙機(jī)拆走了，新的油煙機(jī)的尺寸是不是同這個(gè)留下的空間合適？左右的間距，油煙機(jī)下沿的位置，都是要考量的。

3.風(fēng)壓、風(fēng)量、最大靜壓

風(fēng)量就是單位時(shí)間內(nèi)油煙機(jī)可以抽走的空氣的多少，自然是抽走的越多，廚房?jī)?nèi)的煙會(huì)抽走的越快。國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)是要大于10立方米/分鐘。

風(fēng)壓，風(fēng)壓是指抽油煙機(jī)的排風(fēng)量達(dá)到7立方米/分鐘的靜壓值。抽油煙機(jī)的風(fēng)壓越大，抽油煙機(jī)的抗倒風(fēng)能力就越強(qiáng)，向外排油煙的能力就越強(qiáng)，也可以有效的防止油煙倒灌。

最大靜壓，風(fēng)量為0m/min時(shí)，吸油煙機(jī)的靜壓值。

這些數(shù)字，當(dāng)然是越大越好，尤其是住在高層的，這個(gè)風(fēng)壓很重要，低了容易會(huì)有煙霧倒灌的風(fēng)險(xiǎn)。目前的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)是風(fēng)壓不得小于100Pa。要注意最大靜壓和風(fēng)壓的區(qū)別，一般廠商會(huì)宣傳最大靜壓值，而不談風(fēng)壓，可以向客服咨詢(xún)。

4.油脂分離度和氣味降低度

油脂分離度，就是油煙機(jī)對(duì)油煙中油脂的分離能力，國(guó)家規(guī)定油煙機(jī)油脂分離度必須≥80%。氣味降低度，就是降低室內(nèi)異味的能力。分為常態(tài)氣味降低度和瞬時(shí)氣味降低度，國(guó)標(biāo)規(guī)定要大于90%，瞬時(shí)氣味降低度要大于50%。

油脂分離度越高，那么油煙機(jī)內(nèi)部沾上的油就越少。氣味降低度越大，那么異味被吸走的越多。

5.噪音

噪聲越大，無(wú)疑對(duì)人的危害越大，所以噪聲越小越好，當(dāng)然，噪聲同風(fēng)量，總體上是成反比的。國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)噪聲是要小于73分貝。當(dāng)然，這個(gè)是在最大風(fēng)力的前提下的數(shù)值。

6. 清理的難度

這個(gè)主要是油污的清理，一個(gè)是內(nèi)部，比如油網(wǎng)的油污是不是清理容易，油盒是不是容易處理，有沒(méi)有好的清理方法。一個(gè)是外面，油煙機(jī)外部的清理。

7. 材料和材質(zhì)

這個(gè)主要就是油煙機(jī)的內(nèi)外材質(zhì)等方面，比較好的有玻璃、不銹鋼、還有金屬+涂層的。所以尤其要注意金屬+涂層的，是什么金屬，厚度如何很重要。因?yàn)橛蜔煓C(jī)位于廚房，需要更好的防護(hù)。

8. 特色功能

就是各個(gè)廠商自己有沒(méi)有一些方便使用的獨(dú)特功能了。

其次就是灶具了，現(xiàn)在一般賣(mài)油煙機(jī)的都會(huì)有配套的灶具出售，如果是套裝的話價(jià)格方面會(huì)優(yōu)惠一些，同時(shí)在風(fēng)格搭配上也會(huì)有所考量。那么選擇灶具需要考慮哪些呢？

1. 氣源的類(lèi)型

灶具的氣源分為液化石油氣、管道天然氣、管道煤氣三種類(lèi)型，這個(gè)不同的類(lèi)型的氣源不要搞錯(cuò)。同時(shí)一些地區(qū)有特殊的規(guī)定，要了解一下。

2. 燃?xì)庠顮t頭

燃?xì)庠畹臓t頭很重要，其材質(zhì)同燃?xì)庠畹氖褂脡勖嚓P(guān)。目前，市場(chǎng)上煤氣灶爐頭常用的材料有鑄鐵、鋁合金和銅三種。其中銅的導(dǎo)熱性好、不易腐蝕、壽命最高。其次是鋁合金的，最差的是鑄鐵。

3. 面板

面板通常有不銹鋼、鋼化玻璃、陶瓷面板。不銹鋼的容易清理，不怕高溫，但相對(duì)容易腐蝕和留下劃痕。鋼化玻璃漂亮容易清潔，但是高溫或者餐具掉落容易有破碎的可能。陶瓷面板相對(duì)耐沖擊也易于清潔，但價(jià)格稍高。

4. 進(jìn)風(fēng)設(shè)計(jì)

爐灶的進(jìn)風(fēng)一般有上進(jìn)風(fēng)、下進(jìn)風(fēng)、全進(jìn)風(fēng)的方式，一般選擇全進(jìn)風(fēng)更好。

5. 額定熱負(fù)荷

這個(gè)是官方用語(yǔ)，就是我們俗稱(chēng)的火力的大小，單位是KW。如果喜歡大火、旺炒的話可以關(guān)注下這個(gè)數(shù)值，普通使用看看就可以了。

6. 點(diǎn)火方式

點(diǎn)火方式分為壓電陶瓷點(diǎn)火和電脈沖點(diǎn)火方式。前者是以前通用的，不足是有的時(shí)候不容易點(diǎn)著。電脈沖方式是不停的噴出電火花，所以更容易容易點(diǎn)著，但是需要用電池?，F(xiàn)在中高檔的灶具基本都是在用電脈沖方式了。

7. 最重要的這個(gè)放在最后說(shuō)，就是尺寸。

灶具的按照安裝方式可分為臺(tái)式和嵌入式?，F(xiàn)在的家庭基本上都是用嵌入式的了。也有很多的灶具是兩用的，就是同時(shí)支持臺(tái)式和嵌入式使用。嵌入式使用要注意開(kāi)孔的尺寸、灶具外形的尺寸。

開(kāi)孔的尺寸不夠，那么灶具放不進(jìn)去。外形尺寸過(guò)大，有可能你的灶具超出了你的臺(tái)面范圍。

嵌入式尤其要注意的，容易忽略的一個(gè)數(shù)據(jù)，是臺(tái)面比嵌入的部分多出的距離。我是由于忽略了這個(gè)參數(shù)，差一點(diǎn)灶具就放不進(jìn)去了。換句話說(shuō)，要量下當(dāng)前開(kāi)孔到墻面的距離，再看看你要購(gòu)買(mǎi)的灶具，這部分的數(shù)值不要超出去。

8. 熱效率

這點(diǎn)差點(diǎn)忘了，灶具也有能效等級(jí)的，自然等級(jí)越高，熱效率越高，越省氣。國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)嵌入式的一級(jí)能效要達(dá)到63%，二級(jí)是59%，三級(jí)是55%。

9. 清潔難度

做飯做菜，難免發(fā)生水噗出來(lái)了，或者殘?jiān)袈涞葐?wèn)題，所以是不是好清理要關(guān)注下。

現(xiàn)在網(wǎng)購(gòu)很發(fā)達(dá)了，不需要辛苦跑實(shí)體店看，網(wǎng)上搜搜比較比較，問(wèn)問(wèn)客服就可以完成選購(gòu)了。不過(guò)也是很辛苦，沒(méi)選之前覺(jué)得一大堆，開(kāi)始看了一般，慢慢發(fā)現(xiàn)符合自己要求和家里情況的就沒(méi)有幾個(gè)了。

那么按照這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，最終選擇了哪款呢？當(dāng)然是選有品牌的了。先來(lái)看看家里的樣子，作為留念。其實(shí)這款的樣子我們還是很喜歡的，如果不是考量到安全因素，恐怕還會(huì)一直用下去。

最后就選上了這款煙灶套裝，看圖片，裝好后的樣子，是不是還是很搭？是清新的色調(diào)，和原先的白色綠色系很搭。

考慮到顏值這個(gè)首要的因素，我們基本在不銹鋼和玻璃之間來(lái)選擇，透明的玻璃，銀色的不銹鋼，都是淺色的，我不太喜歡黑色，但市場(chǎng)上大多數(shù)的鋼化玻璃灶具都是黑色的，所以尋覓到一款白色系的就一眼看中了。

當(dāng)然，我并不是僅僅看了顏值才選的這款，來(lái)看看這款油煙機(jī)的其它亮點(diǎn)：

1. 具有揮手控制功能，揮揮手就可以開(kāi)啟油煙機(jī)，是不是很神奇很高級(jí)的樣子，酷酷地，這下即便手上有水有油，也可以開(kāi)啟與關(guān)閉油煙機(jī)，面板更干凈。

其實(shí)對(duì)于智能揮手開(kāi)關(guān)的功能，我個(gè)人的理解，不僅僅是油膩的手不用沾到開(kāi)關(guān)上，而是它就像汽車(chē)的抬顯那樣，你專(zhuān)心開(kāi)車(chē)的時(shí)候，可以不用移動(dòng)你的目光去儀表臺(tái)，而是可以繼續(xù)保持往前看，掃一眼抬顯的信息。于油煙機(jī)而言，是我在奮力翻炒的時(shí)候，不用把目光從炒鍋煎鍋那里移開(kāi)目光尋找面板上的開(kāi)關(guān)按鈕，而是可以繼續(xù)盯著鍋里的變化，揮一下手就把油煙機(jī)開(kāi)了，是這樣子的需求。

2.這款油煙機(jī)相比傳統(tǒng)油煙機(jī)的尺寸，往里面縮了5厘米！這點(diǎn)很重要！再也不用擔(dān)心磕腦袋了！之前LP磕腦袋很多次了，最后忍無(wú)可忍了，就顧不上美觀了，貼了一個(gè)防止小朋友撞桌腳的海綿貼，相比好看，腦袋更要緊！

看之前磕腦袋的圖片：

3.這款油煙機(jī)有油網(wǎng)自清理功能！

油網(wǎng)的清潔是個(gè)麻煩的事情，之前的油煙機(jī)是要換濾紙的，壓濾紙的兩層濾網(wǎng)要自己清洗，非常不好清洗。所以這款新的，具有自清潔是讓我種草的原因之一。

4.這臺(tái)油煙機(jī)從里到外都是不銹鋼，不會(huì)像之前的油煙機(jī)那樣子，拆開(kāi)里面會(huì)銹蝕。

5.有爆炒模式

除了風(fēng)速有兩檔之外，專(zhuān)門(mén)有一檔是“爆炒”模式，這下你溜豬肝、炒鱔糊、爆炒花甲，隨便干吧。它的風(fēng)量最大有20立方米/分鐘，最大靜壓有380Pa，風(fēng)壓有300Pa，夠強(qiáng)勁的。

至于前面提到的要考量的幾點(diǎn)，也都考慮了。例如尺寸，由于沒(méi)有吊柜，所以就簡(jiǎn)單了很多。油脂分離度大于90%，常態(tài)氣味降低度大于97%，動(dòng)態(tài)氣味降低度大于50%。噪音68dB。這些都是符合和優(yōu)于國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的。

接下去來(lái)看看燃?xì)庠畹牧咙c(diǎn)：

1.相比老的燃?xì)庠钍紫仁俏覀円纯聪ɑ鸨Ｗo(hù)，當(dāng)然，現(xiàn)在的燃?xì)庠疃际潜仨氂械牧?。這個(gè)嚴(yán)格來(lái)說(shuō)不算亮點(diǎn)，是我們的需求。

2.爐灶上有弧面不銹鋼接水盤(pán)，那么如果做湯溢出來(lái)了，應(yīng)該可以更好的清理。

3. 三層鋼化防污玻璃

燃?xì)庠畹拿姘迨卿摶Ａc不銹鋼的優(yōu)化組合，面板的鋼化玻璃達(dá)到了8MM，8毫米意味著比常規(guī)6毫米有著更好的性能。其實(shí)現(xiàn)在完全不用擔(dān)心鋼化玻璃的安全了(我以前是比較擔(dān)心的），因?yàn)殇摶Ａ紫仁瞧胀úＡе辽偃兜膹?qiáng)度，鋼化的過(guò)程讓其有很好的膨脹系數(shù)，所以越來(lái)越多的廠家敢把它制作在燃?xì)庠钌希ㄆ鋵?shí)我家最初安裝燃?xì)庠畹臅r(shí)候，那時(shí)候就有鋼化玻璃版本的了）；其次，現(xiàn)在應(yīng)用在燃?xì)庠钌系匿摶Ａ?，什么叫三層呢，就是有一層是防爆網(wǎng)，一層是防爆膜，所以即便真的怎樣了也不會(huì)傷害到你。是比較安全的。

4. 純銅的爐頭

老的爐灶是鑄鐵的，快銹爛了，所以這次一定要銅的，銅的。

看看老爐灶爐頭的圖片吧，對(duì)比一下

5. 指標(biāo)不錯(cuò)，熱負(fù)荷有5KW，電脈沖點(diǎn)火方式，全進(jìn)風(fēng)的。

當(dāng)然，燃?xì)庠畹某叽缫彩呛苤匾?，特意去量了現(xiàn)在的爐灶的開(kāi)孔尺寸，還有臺(tái)面的大小，都是符合的。

三、改造與安裝，那些沒(méi)想到的坑

盡管自覺(jué)考慮的比較周全了，但是，還是一直很擔(dān)心這個(gè)拆除與安裝，因?yàn)楫吘箯N房的年代有些久遠(yuǎn)。購(gòu)買(mǎi)下單后，第一時(shí)間就接到了本地安裝公司的電話，告訴我們等貨到了可以預(yù)約安裝。送貨的是德邦的師傅，也是會(huì)提前告訴我們什么時(shí)候會(huì)送過(guò)來(lái)，并且?guī)煾抵苯影汛笙渥影岬搅宋鍢牵壹以谖鍢?，我看網(wǎng)上資料寫(xiě)，七樓以下都可以入戶。之前搬運(yùn)比較大的電器物件，與德邦打過(guò)好多次交道，對(duì)他們的服務(wù)印象非常好。選擇一個(gè)好的物流公司，也是提升產(chǎn)品質(zhì)量、用戶體驗(yàn)的一部分。

拆舊機(jī)器以及安裝新的機(jī)器：是由安裝的師傅一個(gè)人完成的。是提前和安裝公司預(yù)約，商量好合適的時(shí)間，然后師傅上門(mén)了。師傅幾乎是全能的，拆舊機(jī)器，拆天花板，拆插座重新接插座，按管道，安裝的那天天氣非常悶熱，虧得師傅年輕，卻也是大汗淋漓了。但師傅做起來(lái)很熟練，讓你覺(jué)得很安心。

不過(guò)總的來(lái)說(shuō)比之前想象的要復(fù)雜，因?yàn)橐鹋f機(jī)所以最終花了將近2個(gè)小時(shí)不到的時(shí)間才搞定。順便說(shuō)說(shuō)一些改造要注意的地方，和一些容易忽略的地方，有些是之前沒(méi)有考慮到的。

1. 電源插座

油煙機(jī)是要供電的，所以需要把插頭插到電源插座上。原來(lái)的插座是藏在油煙機(jī)的煙道后面的，這樣廚房看起來(lái)很干凈。不過(guò)慧曼的這款油煙機(jī)的煙罩，是全封閉的，那么這個(gè)插座就用不上了，沒(méi)法用了。

怎么辦呢？將線抽出來(lái)放到吊頂上，我自己之前有買(mǎi)明裝的插座，把插座固定到天花板上面了。所以如果各位改裝，假如電源插座是藏在煙道后面的，一定要問(wèn)清客服，新的油煙機(jī)的煙罩是怎么樣的，是不是開(kāi)放式的。即使是開(kāi)放式的，也要考慮到，是不是能用。（例如插座和煙道之間沒(méi)有足夠的距離插插頭）。

2. 油煙機(jī)掛板的位置

這個(gè)同上面插座也有些關(guān)聯(lián)，就是這個(gè)掛板的位置，如果剛好需要固定的地方是插座的預(yù)埋洞的話，就比較麻煩了。好在我的這里不是，但是也有些懸。

3. 天花板的拆卸

更換油煙機(jī)，一般都是住了很久的老房子了，那么如果沒(méi)有吊柜的話，煙管需要走到天花板里面，那么要提前準(zhǔn)備好拆吊頂?shù)墓ぞ撸ń饘俚蹴敚?

4. 灶具和油煙機(jī)的位置

大家都知道，油煙機(jī)和灶具要垂直對(duì)齊的。而為了安全起見(jiàn)，一般都是先裝油煙機(jī)，再裝灶具的。然而由于是改造的，灶具的大小未必一樣，雖然可以放到進(jìn)去，但是位置也許會(huì)有點(diǎn)小的變化。如果按照老的灶具取中的話，那么之后安裝新的灶具，有可能會(huì)位置變化了。

所以建議，更換套裝的話，要先把灶具嘗試放進(jìn)去，然后定好尺寸，再取走，然后再安裝油煙機(jī)，這樣就不容易發(fā)生小的偏移。

5. 安裝費(fèi)用

安裝是免費(fèi)的，不過(guò)其中可能會(huì)遇到一些額外的費(fèi)用，例如拆舊機(jī)，拆吊頂，更換閥門(mén)什么的，這個(gè)要事先同客服溝通好，避免到時(shí)候同安裝師傅有誤解?；勐@個(gè)廠商還不錯(cuò)，可以憑借安裝收據(jù)給報(bào)銷(xiāo)額外100元人民幣的安裝費(fèi)用。

6. 灶具的尺寸和開(kāi)孔的尺寸

一般在更換灶具的時(shí)候，大家會(huì)注意到原來(lái)開(kāi)孔的長(zhǎng)和寬，然而，除了我前面提到過(guò)的一個(gè)尺寸容易忽略外，還有就是灶具的深度，因?yàn)楹芏嗳嗽谠罹呦旅姘惭b有洗碗機(jī)或者消毒柜，這個(gè)深度要同廠商溝通好。其次，就是開(kāi)孔的四個(gè)角的半徑的大小，如果原來(lái)的開(kāi)孔的彎角過(guò)大的話，也會(huì)發(fā)生長(zhǎng)寬合適，但是在角落被卡住放不下去的情況。要提前注意到這點(diǎn)，如果過(guò)大，自己先想辦法處理好。

所以廚房改造更換油煙機(jī)和爐灶，一個(gè)是不用過(guò)于擔(dān)心，有安裝師傅呢。其次就是自己要事前考慮好一些必要的功課，可以節(jié)省大家的時(shí)間和精力。

四 改造更換后的效果

首先，雖然只是換了個(gè)油煙機(jī)和燃?xì)庠?，但是整個(gè)的感覺(jué)，卻有些如同換了個(gè)廚房的感覺(jué)似的。畢竟是不同風(fēng)格的東西，也是很漂亮的。尤其是晚上，開(kāi)著油煙機(jī)上僅僅2W的LED 燈，廚房的墻壁仿佛分割成上下兩部分，有一種西式廚房的感覺(jué)，而且特別奇怪，感覺(jué)比之前大了（寬敞了），好奇怪。（難不成就是縮進(jìn)去了5厘米以及因?yàn)樯舷路指盍耍纬闪艘暯巧系男赂杏X(jué)）

從外觀看，你看它這個(gè)煙罩是不銹鋼的，顏色很亮。它用的是430不銹鋼，具有良好的耐腐蝕和導(dǎo)熱性能?？刂泼姘迨?mm的白色鋼化玻璃，所以看起來(lái)很漂亮吧。

其次，就是機(jī)身其余部分也全是不銹鋼的，這款油網(wǎng)的里面甚至螺絲都是不銹鋼的，并且油盒也是不銹鋼的。

油盒的圖片

不銹鋼螺絲照片，我們看這里它的煙腔比較深的，內(nèi)凹的，所以可以有更好的攏煙排煙效果，這個(gè)油網(wǎng)的技術(shù)叫做反向拉伸油網(wǎng)。而且不銹鋼油網(wǎng)，可以放進(jìn)洗碗機(jī)清洗的。

防磕腦袋功能！由于這個(gè)機(jī)身縮進(jìn)去了，現(xiàn)在站在那里不會(huì)磕腦袋了，離腦袋足足有一拳多：

控制面板是觸摸式的，同時(shí)支持手勢(shì)控制。有6個(gè)按鈕和7個(gè)狀態(tài)顯示。上門(mén)一排分別是風(fēng)力一檔、二擋切換和顯示，手勢(shì)控制狀態(tài)和油杯提示，照明燈控制和顯示。下面一排則是爆炒模式控制和顯示，熱化油鍵，電源鍵控制和顯示。

揮手就可以控制風(fēng)機(jī)開(kāi)啟和關(guān)閉，還可以切換2種不同的風(fēng)速。這個(gè)揮動(dòng)的時(shí)候，要近距離的，練習(xí)幾次之后就掌握了力度，所以平時(shí)不用擔(dān)心誤操作。（還有一個(gè)爆炒模式，風(fēng)力最大，所以風(fēng)力是有三檔風(fēng)力的）

另外，假如你暫時(shí)不需要揮手開(kāi)關(guān)的功能（比如可能你正在清潔或者怎樣），可以在關(guān)機(jī)的情況下長(zhǎng)按 三秒，就可以關(guān)閉這個(gè)智能揮手功能。再次開(kāi)啟這個(gè)功能，同樣是長(zhǎng)按 三秒完成，你看面板上這個(gè)智能揮手的按鈕亮或者熄滅，便是了。

這款油煙機(jī)還具有爆炒功能，可以將風(fēng)力再次提升，一分鐘后自動(dòng)恢復(fù)原來(lái)的模式。開(kāi)啟后明顯聽(tīng)到風(fēng)力增強(qiáng)了。

燈光是LED 2W的，省電，而且是12V的供電，更加安全。

面板是玻璃面板，亮晶晶的，還具有油杯提示，和熱化油提示功能。就是當(dāng)風(fēng)機(jī)運(yùn)行15計(jì)算小時(shí)后，會(huì)提示清理油杯和啟用一次熱化油功能自動(dòng)清理。在不同檔位的計(jì)算時(shí)間不同，有系數(shù)的。

熱化油的原理就是加熱，讓油融化，然后再通過(guò)風(fēng)機(jī)高檔位運(yùn)行，將油清理甩出，最后流入油杯。

這個(gè)油煙機(jī)的操作簡(jiǎn)單，不用按鍵也可以控制，很方便，也很實(shí)用的。尤其是炒菜完后，只需揮揮手就可以關(guān)機(jī)。炒菜過(guò)程中，揮揮手就可以切換風(fēng)機(jī)的速度，省心。

再來(lái)看看爐灶，整體的顏色同油煙機(jī)比較搭配，看上去很是整潔漂亮，白色的鋼化玻璃非常醒目。

厚厚的鋼化玻璃，8mm三層，安裝師傅說(shuō)哎呀這個(gè)灶不錯(cuò)的，的確搬起來(lái)沉甸甸的。雙色旋鈕，簡(jiǎn)潔大方。

不銹鋼接水盤(pán)，上面的爐頭各個(gè)部分可以輕松取下，方便清理里面和外面。

一定要看一下這個(gè)爐頭還有火蓋，純銅的，和舊的爐頭做對(duì)比。果然是漂亮多了。

電子秒沖點(diǎn)火，更加可靠，擰動(dòng)一次確保可以點(diǎn)著。當(dāng)然，現(xiàn)在是新的，肯定好點(diǎn)。

炒菜起來(lái)，油煙水汽很快就被吸走了，幾乎看不到。

一邊炒菜，另外一邊可以慢火煮東西，互不干擾。

這款燃?xì)庠羁梢杂?檔火力調(diào)節(jié)，適合多種情況。也可以一邊燉砂鍋，另外一邊小火燒水煮菜。

油煙機(jī)的風(fēng)量很大，噪音也還在接受之內(nèi)，反正就那么一會(huì)，用完揮揮手就關(guān)掉了。炒菜的時(shí)候邊上的人幾乎聞不到油煙的味道。炒菜完之后墻壁也很干凈，有點(diǎn)水汽一擦就好了。

對(duì)了，還有熄火保護(hù)，那么就是測(cè)試了下，將火吹滅，那么過(guò)了大概幾秒鐘之后，可以聽(tīng)到卡塔的聲音然后氣流聲就停止了。

總的來(lái)說(shuō)，在做了必要的功課之后，按照前面我說(shuō)的各個(gè)要點(diǎn)選擇，雖然中間有一點(diǎn)小的問(wèn)題，但也解決了，沒(méi)有大的原則性的失誤，完成了這次的舊廚房的煙灶改造工程，比較滿意。

希望前面的個(gè)人經(jīng)驗(yàn)、實(shí)戰(zhàn)經(jīng)過(guò)能對(duì)大家選購(gòu)有一定參考，民以食為天，廚房煙灶很重要，祝大家都能用上自己滿意的煙灶，本文較長(zhǎng)，謝謝觀看。既然看到這里，就麻煩點(diǎn)贊、收藏、打賞下吧，謝謝各位。