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年貨必囤！看得到的海鮮餡料！魯海速凍海鮮水餃禮盒裝測評！

冷凍冷藏 02-07 16:05:18 0 0

【前言】

說真，由于PO主在廣東這邊，所以以前吃水餃一般都是以豬肉水餃為主，像什么白菜豬肉、玉米豬肉、芹菜豬肉之類的，或者有時會買一下鮮蝦水餃，一般也是以灣仔碼頭、思念等品牌為主，因為廣東這邊商超上架大多數(shù)蔬菜豬肉水餃品類為主，而且作為快消品，搞特價的也是以這些比較暢銷的品牌為主，所以PO主一開始對于這個魯海海鮮水餃禮盒的印象也是停留在以鮮蝦之類為主的水餃，直到PO主收到快遞的那一刻。。。

對于魯海（LUHAI）這個品牌，各位聚友可能會有點陌生，下面簡單介紹一下：

山東魯海農(nóng)業(yè)集團有限公司，成立于2013年，總部位于山東省萊陽市羊郡鎮(zhèn)駐地。

山東魯海農(nóng)業(yè)集團總投資額為3.5億元，占地面積128626平方米，現(xiàn)有職工2200余人，主要生產(chǎn)/儲存/配送各種保鮮果蔬、速凍果蔬、罐頭食品、果漿、果醬、速凍/干/鮮活海產(chǎn)品。年生產(chǎn)量50000余噸，其中出口15000噸，主要銷往歐洲、日本、韓國、美國、東南亞等18個國家和國內(nèi)20多個省市，國內(nèi)儲存配送35000余噸，是山東省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)。

可以看到魯海除了速凍海鮮制品等還涉及到果蔬、罐頭等食品加工生產(chǎn)、儲存和配送，產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)欠浅Ｈ娴?。說回這次的福迪寶速凍海鮮水餃年貨禮盒，配送毫無疑問是通過順豐配送的，從物流信息可以看到20號晚上順豐攬收，23號早上就收到貨了，走的還是冷鏈，一開始看到順豐快遞員送的水餃禮盒裝過來還奇怪為啥沒有保溫袋，后來才發(fā)現(xiàn)原來都是內(nèi)有乾坤。

產(chǎn)品實拍

因為平時吃慣1kg裝的水餃，看到這款福迪寶海鮮水餃禮盒還以為是幾種不同口味組成的禮盒裝，后來產(chǎn)品到貨后才知道這真的是禮盒裝啊，還是豪華禮盒那種。

看看這款以翠藍色為外包裝主色調(diào)的海鮮水餃禮盒2400g，作為速凍類的年貨禮盒，采用偏冷色調(diào)的包裝設(shè)計可以和其它品類千篇一律的紅色包裝設(shè)計有所區(qū)別，而且產(chǎn)品主體是海鮮水餃，用藍綠色的色調(diào)也突出海的寓意，漁工撒網(wǎng)捕魚的形象也凸顯產(chǎn)品原生態(tài)的賣點，品牌logo和產(chǎn)品名采用金色漸變的書法字體也讓產(chǎn)品顯得豪華高檔。

因為是禮盒，產(chǎn)品在箱側(cè)兩邊也配有提手，所以就算產(chǎn)品體積比較大，但是上門送禮也很得體。

打開外盒，原來里面還有一個高密度的泡沫盒，所以就知道為什么順豐小哥不用保溫袋來送件了，而且在泡沫盒里面又有一個鋁箔保溫袋，打開保溫袋還可以看到一整排冰塊袋，而且配送了接近3天，冰塊還是非常硬。

這款全手工海鮮水餃禮盒里面的水餃?zhǔn)遣捎锚毩b，每種口味就是一盒，總共有6種口味，送到來的時候外紙盒還有冰霜，所以送全國大部分城市都是完全沒有問題的，不需要擔(dān)心因為路程遠會導(dǎo)致商品變質(zhì)，畢竟廣東這邊這幾天都20多度。

商品包含6種口味，包括鮑魚、爬蝦、蝦仁、海參、巴沙魚和墨魚，爬蝦我們這邊比較習(xí)慣叫瀨尿蝦。

因為每種口味是獨立包裝的，所以每個包裝根據(jù)里面的口味也是不同的，在包裝封面可以直觀看到產(chǎn)品口味，包裝設(shè)計時把每種海鮮都用水墨造型的形式表現(xiàn)出來，而且每個獨立包裝配色也有所不同，就算自己購買食用放到冰箱里也可以根據(jù)包裝顏色比較方便地分辨出不同口味。

產(chǎn)品包裝的背面和側(cè)面可以看到產(chǎn)品的具體信息，要說一下這款產(chǎn)品的水餃?zhǔn)巧破罚枰獜氐字笫觳趴梢允秤?，而且部分配料會有小麥、花生、芝麻、蝦、貝殼等，所以對這部分成分過敏的消費者要注意。

食用體驗

當(dāng)然PO主也認為外裝多好，味道品質(zhì)才是關(guān)鍵，平時在家都會直接采用水煮，主要是快捷方便，不過這次因為有不同口味的產(chǎn)品，所以就通過幾種不同制作方式來測試一下這款禮盒產(chǎn)品的不同口感。

上圖是速凍海鮮水餃的爬蝦口味，可以看到獨立包裝里面的水餃還有獨立格，因為是全手工制作的，所以水餃造型都不一樣。

如果要做煎水餃的話，水餃要提前解凍，或者先加熱一下，不過煎的過程中翻轉(zhuǎn)要注意，因為皮比較薄容易戳破，導(dǎo)致里面的肉汁流出來。。。

吃水餃一般習(xí)慣是水煮的蘸陳醋，煎的會用辣椒醬，所以這次試吃就準(zhǔn)備這兩種醬料，提前煲上一鍋皮蛋瘦肉粥配水餃，不管是做早餐還是午餐都非常合適，而且口味比較清淡，過年吃慣大魚大肉的節(jié)后可以嘗試一下，方便快捷又美味。

上圖這款是爬蝦餡料，可以看到一整塊蝦肉非常完整，所以吃下去就可以完整的品嘗到海鮮水餃的美味，而且因為是全手工制作，所以餡皮的連接處也不會過于厚實導(dǎo)致在吃的過程中有軟硬變化的口感。

相比水煮和蒸，個人更喜歡煎的，因為水煮放久了也會容易干身，但是煎過后的水餃肉汁都鎖在水餃皮里面，而且水餃吃起來也有點酥脆，蘸上甜辣椒醬更美味，如果是用煎的個人推薦是墨魚口味的，因為墨魚口味的水餃皮加了墨魚汁，相比其他水餃皮會偏厚實一點，煎的過程中不易破，而且像墨魚餅一樣，煎過后特別香。

總結(jié)

吃完總結(jié)一下這款產(chǎn)品，方便在大家甄選選購。

優(yōu)點：

在口感上，海鮮類水餃口感層次要比蔬菜豬肉類的要豐富，因為有些水餃品牌的蔬菜豬肉水餃煮熟后里面的豬肉是會有種齁味的，部分消費者可能會接受不了，而這款魯海海鮮水餃雖然是海鮮+豬肉的餡料，但是加工處理得比較好，煮熟后基本沒有腥味和齁味，而且里面的餡料比例還是海鮮占了大半，基本每顆水餃弄開都可以看到完整的海鮮肉塊，而不是碎角料，在出品和品控方面還是不錯的。
水餃禮盒裝造型大氣，適合作為過節(jié)送禮產(chǎn)品，而且口味豐富，可以滿足不同人的需求。
產(chǎn)品在線上線下也有銷售渠道，可以滿足不同消費者的購買需求，不過禮盒裝只在天貓旗艦店看到有銷售。

缺點：