在現(xiàn)在這個不在為溫飽而發(fā)愁的年代，人們越來越注重于健康。每日盡情的烹飪不同的精致美食，享受生活帶來的愉悅。而想要美食做的好，不僅僅是食材選好，一口好的鍋也是錦上添花，特別是現(xiàn)在流行的不粘鍋，選對了，各種美食輕松完成，選錯，那么做出來讓你難以下口。

筆者家人口較多，連父母孩子六口人！一口小鍋完全是無法滿足家庭使用，而之前筆者一直使用的是一口市場買的百把元鐵鍋，對于不粘鍋也沒有特別大的概念，自從有了孩子后才開始慢慢的選擇更好的產(chǎn)品，這次筆者就換了這款英國帝伯朗靈感系列鈦鉆不粘鍋炒鍋，下面來一起體驗下。

【產(chǎn)品介紹】

帝伯朗不粘鍋筆者收到的時候配件上還挺多的，設計比較精巧，可拆卸組合使用。簡單幾步即可完成組合，還附送了蒸籠和2副硅膠鏟子。筆者選擇的是玫紅色，因為我家的鍋還是媳婦和母親大人用的較多，玫紅色也比較時尚大氣，當然此款鍋還有黑色供選擇。

此款鍋的外形設計上與市面上的不粘鍋類似，整體尺寸為32*21*10.5cm，重量在1.5KG，整體使用了食品級的鋁合金材質(zhì)，同時32cm的大小鍋體適配大部分的燃氣灶使用，規(guī)則圓形設計，整體對稱式設計，外圍雙鍋耳設計，一個可安裝手柄，一個可安裝硅膠鍋耳便于防燙，可拆卸也是可清理更方便，防止長期使用造成的銹跡帶來的不健康因素。

一口鍋的好壞，特別是對于不粘鍋，還是要看鍋體內(nèi)部材質(zhì)使用，等離子熔射鈦合金持久層、高純度鋁合金基底層、寶石顆粒滲透層、礦物質(zhì)增強層、硬質(zhì)氧化物增強基層、噴砂介質(zhì)層，絕對拒絕使用特氟龍涂層，這是目前公認的不健康使用材質(zhì)，做到盡快環(huán)保。

鍋體凹凸紋理設計，擁有576個鉆石導熱管設計，結(jié)合五層復底3D導熱技術，底部均勻受熱。當熱力均勻上升至鍋壁，傳導至1/2處， 部分熱力被壓縮鞏固,加快烹飪節(jié)奏，大大個提高了烹飪速度。

底部采用了渦輪聚能底層（鋼加固耐磨基底層、鈦介質(zhì)增強聚能層、高純度鋁合金加固層、高硬度礦物粒子導熱層、晶相高聚物導磁層），導熱性能比普通鍋底要高三倍，使得受熱更均勻，對于家庭使用的燃氣灶、電熱爐、電磁爐等皆可使用。

鍋體的鉆石紋設計在明火下通過折射的優(yōu)勢增加導向性受熱。 結(jié)合五層復底3D導熱技術，幫助鍋身導熱存熱，同時減少食材對油脂的吸收。既能對鍋具內(nèi)部進行保護，又能達到鐵鍋爆炒的效果。

鋼化玻璃鍋蓋，便于硅膠軟墊材質(zhì)與鍋體密封性優(yōu)秀，在炒菜使用，可百分百貼合，不從鍋體邊緣漏熱，鍋蓋頂部帶有微壓閥門，立式鋼化鍋蓋設計，可拆卸泄壓閥，在鍋內(nèi)溫度達到一定后自動浮動泄壓，使用的高強的鋼化玻璃耐冷耐熱還防摔，安全無憂。

手柄處還帶有感溫變色膠模塊，在溫度達到150度時候感溫塊會由紅色變?yōu)榘咨?，很好的提醒使用者鍋?nèi)溫度，防止火候過大造成炒糊等麻煩。

【使用體驗】

其實個人覺得1.5kg的鍋身對于力氣小點的人來說還是略微有點重的，但是成年人使用也還在接受范圍內(nèi)。玫紅色完全能駕馭家庭使用場景，給單調(diào)的廚房也帶來一點不同的亮點。

清洗鍋體后，筆者午飯的時候就拿出來使用，第一次開始燒肉，眾所周知，燒肉的時候大部分都是開始的純?nèi)獗?，國?nèi)的熱度來說超過150度是輕輕松松，也可看到鍋體的感應熱度模塊完全是變白了。在這種大火爆炒情況下，國內(nèi)并沒有出現(xiàn)油炸或亂噴的情況，產(chǎn)生的油煙氣也比較少。

蓋上鍋蓋后，以往一次炒肉需要10分鐘左右，現(xiàn)在也僅僅需要不到5分鐘即可完成。而且整個過程沒有出現(xiàn)粘鍋的現(xiàn)象，筆者家里之前使用的鐵鍋和鋁鍋完全是達不到這效果的。爆炒出來的每一塊肉片也是無焦糊的現(xiàn)象。

即使是加入綠色蔬菜也可輕松駕馭，沒有產(chǎn)生過多的油煙麻煩，這也就得益于帝伯朗不粘鍋的鍋體導熱均勻，保持穩(wěn)定的200度高溫，不會出現(xiàn)局部受熱不均勻，從根源上就解決了油煙的產(chǎn)生。

美味的食材加上帝伯朗不粘鍋，炒出來的菜品也是讓人備有食欲。

使用過后，清洗上也可開啟懶人模式。帝伯朗不粘鍋經(jīng)過10萬次防刮花測試，鈦金涂層使用，表面光滑耐磨，直接水沖即可干凈，如果有油膩也可清潔抹布一抹即可完成，沒有任何粘鍋食材粘于鍋體，清洗尤為方便。

不僅僅是炒鍋，帝伯朗不粘鍋還可一鍋多用，炒菜、悶燒、燒湯、煮飯皆可使用，還帶有適配的蒸籠使用，在煮飯或悶燒也可為面餅、包子等食材加熱，輕松駕馭家庭使用場景。

【總結(jié)】

使用了幾次后，媳婦和老媽的反饋都很不錯，少煙、加熱快、不粘鍋是這款鍋的最大特色，顏值上優(yōu)秀，支持多種烹飪場景使用：煎、炒、炸、悶、蒸等皆可，無需每次不同的換鍋使用。如果你家里也在選擇一款好用的不粘鍋，那么這款英國帝伯朗靈感系列鈦鉆不粘鍋炒鍋是你不錯的選擇。

英國 帝伯朗米克斯 二代鈦鉆不粘鍋 2cm 今漾紅

京東：￥499

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