前言：

前陣子，丈母娘因?yàn)樵诩矣酶邏哄仧踔啵延蜔煓C(jī)和燃?xì)庠钸B帶著吊頂掀了個(gè)底朝天…丈母娘覺得很丟人，所以這事情瞞著我們一周多，樓主也就沒有留下當(dāng)時(shí)現(xiàn)場(chǎng)的慘烈照片。但是不難想見，現(xiàn)場(chǎng)大概就是上圖這樣 ▲

于是，樓主就順理成章地把重整廚房這個(gè)活給攬過來了。在這個(gè)過程中，最關(guān)鍵的一步就是煙灶的選購和安裝。這里樓主就跟大家分享一下這個(gè)過程。

選購：

左：頂吸；右：側(cè)吸

在煙灶的選購過程中，燃?xì)庠畹倪x購相對(duì)簡(jiǎn)單，反倒是油煙機(jī)的選購，要關(guān)注的東西比較多。尤其是換裝，不但要考慮煙機(jī)造型、風(fēng)力風(fēng)壓，還要考慮機(jī)器尺寸是不是符合原來櫥柜留出來的空缺寬度。

出于美觀考慮，丈母娘一直想要換一臺(tái)側(cè)吸的機(jī)器；但是實(shí)用派的老丈人卻堅(jiān)持想要頂吸，認(rèn)為油煙自下而上，順勢(shì)進(jìn)入煙道，頂吸可以吸得更加干凈。樓主誰都不敢得罪，那幾天真可以說是進(jìn)退兩難

找了半天，竟然還真被樓主找到這樣一款機(jī)器。機(jī)器是華帝 i11142+i10049B，屬于其高端系列產(chǎn)品：它有著側(cè)吸的外型，但是開機(jī)后吸煙口隨擋板打開，最終呈頂吸一樣的豎直向下狀態(tài)敞開 ▲

也就是說，它是一臺(tái)隱藏在側(cè)吸外形下的頂吸款機(jī)器！

其實(shí)看到這里，很多人可能會(huì)突然疑惑正常的側(cè)吸吸煙口到底是什么樣的？這里樓主上一張自己家的實(shí)拍圖給各位展示一下：

一般來說，側(cè)吸式油煙機(jī)的側(cè)板展開后只是用來擋住一部分企圖豎直向上“逃逸”的油煙的，至于吸煙口，還是斜向分布在機(jī)器上 ▲

因此當(dāng)樓主發(fā)現(xiàn)這樣一款機(jī)器的時(shí)候，用“如獲至寶”來形容當(dāng)時(shí)的心情一點(diǎn)也不過分。接下來要考量的問題就只剩下兩個(gè)：1、尺寸是否合適；2、吸力是否足夠。

憑著經(jīng)驗(yàn)，樓主趕緊拉倒詳情頁介紹煙機(jī)部分的最后，查看了一下機(jī)器尺寸：寬度895mm，是標(biāo)準(zhǔn)的 900mm機(jī)器！至于高度和厚度，基本上都不會(huì)成為安裝的阻礙 ▲

當(dāng)然了，為了穩(wěn)妥，樓主還是把所有尺寸都確認(rèn)了一遍。

最后要確認(rèn)的就是機(jī)器的風(fēng)量，官方給出的參數(shù)為 22m?/min——一般來說，基礎(chǔ)款的油煙機(jī)，風(fēng)量為 18m?/min；給力一點(diǎn)的機(jī)器是 20-21m?/min；22m?/min屬于比較強(qiáng)勁的一類；再高還有 24m?/min，但是并不常見，通常價(jià)格就會(huì)很貴。

最后樓主又簡(jiǎn)單看了一眼燃?xì)庠畹膮?shù)（具體下文再表），果斷選擇剁手 ▲

產(chǎn)品展示：

產(chǎn)品展示分兩個(gè)部分，前半部分是油煙機(jī)，后半部分是燃?xì)庠?。在介紹每一個(gè)產(chǎn)品的時(shí)候，以小標(biāo)題的形式，用從點(diǎn)到面的方式來呈現(xiàn)。

1、 i11142油煙機(jī)

外型方面，機(jī)器面板部分是黑色防爆玻璃，一眼就給人一種高端大氣的感覺，整體質(zhì)感非常不錯(cuò)；機(jī)身和內(nèi)部的擋煙板采用銀白色不銹鋼，方便維護(hù)打理；觸控面板位于擋板上，會(huì)隨著擋板的開合而活動(dòng)。

那么這到底是是一臺(tái)怎么樣的機(jī)器煙機(jī)呢？

a.直角近吸

這也是樓主在選購過程中關(guān)注這款機(jī)器的原因，可以說是這套煙灶最大的賣點(diǎn)之一。

日常待機(jī)狀態(tài)下，擋板是閉合的，此時(shí)我們從旁邊看它，就是一臺(tái)普普通通卻顏值在線的側(cè)吸式油煙機(jī)；但是在開機(jī)后，煙腔會(huì)隨著側(cè)面擋板從機(jī)器中展開，最終呈與臺(tái)面平行的狀態(tài) ▲

這種設(shè)計(jì)的優(yōu)勢(shì)樓主在選購部分已經(jīng)提到：可以充分利用油煙豎直向上的勢(shì)能，吸起來更加給力。這也是為什么說在參數(shù)相同的情況下，頂吸造型的油煙機(jī)比側(cè)吸油煙機(jī)吸力更強(qiáng)的原因。并且比起普通頂吸，華帝的這種獨(dú)特設(shè)計(jì)，使得吸煙口距離臺(tái)面更低，可以吸得更徹底。

擋油板是一塊密布著柵欄狀開孔并對(duì)稱點(diǎn)綴有紋飾的銀色不銹鋼板，兩側(cè)各一個(gè)長(zhǎng)條狀的照明燈豎直向下照射，實(shí)際照明效果也比一般的側(cè)吸是油煙機(jī)來得理想得多。

這種設(shè)計(jì)還有一個(gè)優(yōu)勢(shì)：比如在爆炒模式下，升騰起大量油煙，萬一有少部分沒有立刻通過煙腔進(jìn)入煙道，也會(huì)被外面這層翻折開來的面板擋住 ▲

b.22平方米/min超強(qiáng)吸力

在丈母娘家，平日里都是老丈人下廚，這也是樓主開篇提到老丈人要求油煙機(jī)一定要“給力”的原因。

在風(fēng)量方面，這臺(tái)型號(hào)為 i11142的油煙機(jī)達(dá)到了 22平方米/min，這在同級(jí)競(jìng)品中屬于中高端型號(hào)的機(jī)器對(duì)應(yīng)匹配的數(shù)值。

但這依舊只是風(fēng)量數(shù)據(jù)，想要獲得良好的吸油煙效果，必須還要有給力的靜風(fēng)壓才行。樓主查看了一下數(shù)據(jù)，這臺(tái)華帝的 i11142煙機(jī)在吸力方面同樣屬于中高端水準(zhǔn)，最大靜風(fēng)壓達(dá)到了 850Pa。

如果換算一下，假如灶具長(zhǎng) 1m，寬 0.6m，煙機(jī)離煙點(diǎn) 0.6m，在每秒最大風(fēng)量 0.36平方米的狀態(tài)下，1秒鐘就可以把灶臺(tái)上所有的空氣都吸出去。換句話說，灶臺(tái)上的空氣時(shí)時(shí)刻刻都是新鮮的~

c.手勢(shì)操控

我們都知道，在廚房炒菜的時(shí)候，經(jīng)常手上非常油膩，這時(shí)候無論是開關(guān)煙機(jī)還是切換風(fēng)量，都非常不方便，所以市面上出現(xiàn)了越來越多采用手勢(shì)感應(yīng)控制的機(jī)器。

所以在這次的選購中，手勢(shì)操控也是樓主優(yōu)先考慮的一個(gè)點(diǎn)。

作為華帝旗下的高端型號(hào)煙機(jī)，這臺(tái)華帝 i11142同樣搭載了手勢(shì)感應(yīng)技術(shù) ▲

一般來說，手勢(shì)從左向右機(jī)器開機(jī)，同時(shí)打開照明燈；反之則關(guān)閉機(jī)器。不過這臺(tái)華帝在此基礎(chǔ)上做了一點(diǎn)升級(jí)：在一揮手開機(jī)狀態(tài)下，手勢(shì)再次從左向右揮動(dòng)，機(jī)器就會(huì)進(jìn)入爆炒強(qiáng)吸模式，操作起來非常方面。

d.自凈技術(shù)

除了上面提到的這幾點(diǎn)之外，華帝的機(jī)器還有一項(xiàng)自凈黑科技：隨機(jī)器原包裝，會(huì)贈(zèng)送如上圖所示的一個(gè)長(zhǎng)條水箱，中間被一條隔板分開 ▲

使用的時(shí)候，水箱右側(cè)用來裝清水（不要加洗潔精，可以加專用洗滌劑），左側(cè)不要裝任何東西；然后把透明塑料水箱按照如圖所示的方式，插入機(jī)器底部的卡槽上；最后按下觸控面板上的“熱水洗”按鈕，機(jī)器就會(huì)開始自潔。

根據(jù)介紹，自潔過程在程序上分三步：預(yù)熱、沖刷、甩干 ▲

不過作為用戶來說，其實(shí)我們也不需要詳細(xì)了解自潔的具體過程。在日常使用中，我們可以定期進(jìn)行一次自潔，從而讓機(jī)器始終保持在一個(gè)良好的工況下。

2、i10049B燃?xì)庠?

燃?xì)庠畈捎玫氖呛蜔煓C(jī)一樣的黑晶玻璃面板，看上去沉穩(wěn)典雅，比較大方；鍋架用材非常扎實(shí)，看起來無比粗壯；爐頭部分有少許金色點(diǎn)綴，看起來比較精致 ▲

對(duì)于燃?xì)庠顏碚f，我們通常比較看重的就是三點(diǎn)：1、火力大不大；2、清潔是否方便；3、安不安全。因此在下面的介紹中，樓主也會(huì)圍繞這三點(diǎn)進(jìn)行。

a.大火力，滿足中式爆炒

對(duì)于中式廚房來說，火力是個(gè)非常關(guān)鍵的參數(shù)。因?yàn)樵谥惺降呐腼兗记芍?，爆炒絕對(duì)是一個(gè)精髓技能。

在使用天然氣的情況下，這臺(tái)華帝 i10049B官方標(biāo)定的功率為 5kW（液化氣下為 4.8kW），屬于目前燃?xì)庠罨鹆Φ纳嫌嗡健Ｔ倥浜先A帝專利技術(shù)的“專利聚焱燃火”技術(shù)，熱效率也可以達(dá)到 63%。

很多人在看參數(shù)的時(shí)候可能只關(guān)注最大功率，從不關(guān)心熱效率。但是實(shí)際上只有這兩者結(jié)合來看，才能體現(xiàn)一臺(tái)燃?xì)庠畹恼嬲訜釋?shí)力。

b.易清潔：上凸式盛液盤+易拆卸爐頭+黑晶玻璃面板

對(duì)于燃?xì)庠顏碚f，除了加熱快之外，另一個(gè)關(guān)鍵的點(diǎn)就是打理一定要方便，否則做菜時(shí)濺出來的油漬等在日積月累下，會(huì)讓灶臺(tái)變得不堪入目。

為了解決后期的保養(yǎng)清潔問題，華帝從三個(gè)細(xì)節(jié)入手做了優(yōu)化。其中第一個(gè)就是面板。這種黑晶玻璃面板除了好看之外，另一個(gè)優(yōu)勢(shì)就是好打理。每次做完菜，只要輕輕一擦，基本就干凈了。

但臺(tái)面還不是重災(zāi)區(qū)，爐頭位置才是。做菜的時(shí)候，萬一有湯汁溢出，在爐火的烘焙下，很容易粘附在上面。

品牌方面也考慮到了這個(gè)問題，所以爐頭方面做了快拆設(shè)計(jì)，可以輕松分離每一個(gè)部件，然后對(duì)其進(jìn)行單獨(dú)的清理。這樣一來，即便是湯汁溢出，也完全不用擔(dān)心。

打理清潔過燃?xì)庠畹呐笥讯贾?，雖然爐頭快拆設(shè)計(jì)方便了清潔，但是粘在有小孔且凹凸不平的爐頭上還是相對(duì)不好處理。為此，這里還有一個(gè)細(xì)節(jié)設(shè)計(jì)：這款華帝 i10049B燃?xì)庠畈捎昧松贤故绞⒁罕P設(shè)計(jì) ▲

這樣一來，即便是遇到湯汁溢出，也不會(huì)粘的爐頭上到處都是；至于外流的部分，用抹布一擦就很好處理干凈。

c.、離子熄火保護(hù)，更安全

最后一點(diǎn)很容易在選購中被大家忽略，但確實(shí)是重中之重，那就是熄火保護(hù)。

目前應(yīng)用在燃?xì)庠钌系南ɑ鸨Ｗo(hù)主要有兩種技術(shù)，一種是熱電偶技術(shù)，另一種就是離子熄火保護(hù)裝置。熱電偶的原理非常簡(jiǎn)單，成本相對(duì)較低，但是靈敏度也相對(duì)要差一些，多用在一些中低端型號(hào)的機(jī)器上；但是離子熄火保護(hù)裝置的靈敏度就很高了，感應(yīng)到火焰熄滅，只需0.1秒即可完成切斷。

這個(gè)功能對(duì)于經(jīng)常燉湯的朋友非常友好，一點(diǎn)也不用擔(dān)心火焰被澆滅這種問題。另外對(duì)于父母輩來說，年紀(jì)大了，記憶力可能不太好，反應(yīng)也不太快，可以作為最后一道防線，保護(hù)家人安全。

不過面對(duì)丈母娘用高壓鍋煲粥這種操作…好像還是無解

總結(jié)：

在文章的最后，樓主簡(jiǎn)單說一下對(duì)這套華帝i11142+i10049B煙灶套裝的入手體驗(yàn)。

※首先是顏值方面，這套機(jī)器采用了當(dāng)下流行的黑晶防爆玻璃面板，整體質(zhì)感非常好，搭配銀色裝飾條，高級(jí)中帶著年輕和時(shí)尚的氣息；

※用側(cè)吸的形式，造出頂吸內(nèi)核，這應(yīng)該是這個(gè)套裝中煙機(jī)的最大亮點(diǎn)，并且實(shí)際體驗(yàn)也確實(shí)不錯(cuò)；

※手勢(shì)控制邏輯比較簡(jiǎn)單，且控制靈敏，也算是給老人感受一把廚電上的高科技；

※煙機(jī)22平方米/min大吸力，燃?xì)庠?kW的加熱功率，都屬于同類產(chǎn)品中的較高水平，確實(shí)擔(dān)得起高端系列的頭銜；

※快拆爐頭，上凸盛液盤，這些細(xì)節(jié)設(shè)計(jì)都非常方便燃?xì)庠詈笃诘拇蚶砗颓鍧崳笃诒ｐB(yǎng)可以省心很多；

※等離子熄火裝置，用于保障家里的用火安全也是必不可少的一點(diǎn)，給人感覺安心不少；