大家好，我是聚靈陣主。好久沒有分享菜譜了，連我自己都不知道分享菜譜的開頭該怎么寫了。今天我要分享一下我好久之前拍的一道白灼蘆筍的做法。這個白灼蘆筍做法簡單，口感爽脆，可以說是素菜里面比較不錯的菜品了，也是陣主在吃肉之余均衡膳食的手段之一。

原材料

白灼蘆筍的原材料非常簡單，就是蘆筍、蠔油、蒸魚豉油而已。

步驟

1、首先是蘆筍的預(yù)處理。將蘆筍底部削去表皮，然后再攔腰切成長短相近的兩半。接下來用清水漂洗干凈即可。

2、然后是焯水。鍋中水煮開之后，加入蘆筍，在鍋中煮到水重新沸騰即可。煮好之后將蘆筍撈出裝到盤子里。

3、調(diào)配醬汁。將蒸魚豉油和蠔油1：1混合好，攪拌均勻后加入到鍋中，大火煮至略顯粘稠為止。

4、將煮好的醬汁澆到蘆筍上，再撒上一點點蔥白，一道美味的白灼蘆筍就做好啦。

總結(jié)

這道白灼蘆筍快手簡單，味道鮮美，又有爽脆的口感，真是夏日里的一道美味呢，特別是對陣主這樣的肉食動物來說，這道美味的白灼蘆筍也是調(diào)劑肉類葷腥，解膩、均衡營養(yǎng)的必備佳品。