說實(shí)話對(duì)于吃這個(gè)問題來說個(gè)人基本沒啥研究，平日里吃飯也是一樣，有口吃的就可以，從小到大不挑食，好吃就多吃幾口，不好吃就少吃幾口。這也許就是我每日飲食的寫照，雖然說不挑食，但是我對(duì)于有些食物還是比較喜歡的，比如“好吃不如餃子”的餃子。話說除了餃子之外類似餃子的食物還真不少。扁食、混沌、云吞、抄手，貌似各個(gè)地方都有這種帶餡的面食，除此之外，在福建還有一種和他們類似但卻不太相同的美食叫做肉燕，你了解么？

手頭這款肉燕的來自于小米有品，鄭森記太平肉燕，光聽著名字就感覺是個(gè)有故事的品牌，而且包裝看起來貌似也是個(gè)老字號(hào)了。

果然背面有品牌的兒介紹，清朝就有的品牌，果然歷史悠久，四年前去過鼓浪嶼，對(duì)當(dāng)時(shí)的黃則和花生湯以及沙茶面比較有印象，不知道這個(gè)福建口味自己能不能吃慣。百度一番太平肉燕的寓意也是相當(dāng)好的，象征著平安與太平。

從背面來看，包裝居然有兩個(gè)成分表，一個(gè)是肉燕一個(gè)是湯包，說明里面還是有一個(gè)湯料包的。主要成分為豬肉，因?yàn)槠ず宛W都有豬肉，而皮是木薯淀粉和豬肉精制而成的。

按照包裝介紹需要冷凍保存，快遞寄來的時(shí)候也是采用冷凍運(yùn)輸?shù)?，從外觀來看這個(gè)肉燕有點(diǎn)像北方的餛飩，但是又會(huì)有不同，因?yàn)檫@個(gè)肉燕的皮也是包含有肉的，能把肉做成皮確實(shí)比較好奇。

按照說明書，下鍋煮就好了，可以看到這個(gè)肉眼的油還是比較大的哦

肉燕放鍋里才發(fā)現(xiàn)里面還有一個(gè)液體的調(diào)味骨湯，趕緊把它倒入鍋里。

開水煮3至5分鐘就可以食用了，一方面這個(gè)肉燕可以單獨(dú)煮著吃，另一方面貌似它還可以煮在火鍋里吃。

哇哦，awesome，先來盛一碗嘗嘗，額，貌似可能放些蔥花，或者香菜可能更能更有賣相一些。一袋子裝可能有三十多個(gè)肉燕，肉燕的大小不算很大。

先來嘗一個(gè)再說，可以看出來這個(gè)肉燕的皮與一般的餛飩的面皮有比較大的不同，這個(gè)肉燕皮會(huì)比較晶瑩透亮一些。

吃起來的感覺還不錯(cuò)，肉燕皮比較有勁道，餡真材實(shí)料，完全是肉做成的，肉質(zhì)可以，應(yīng)該是用肉餡做成的，不柴不膩，咸淡適中，味道確實(shí)不錯(cuò)。另外骨湯味道也挺好的，吃完肉燕喝些燙，感覺好滿足~

總結(jié)：

作為一個(gè)北方人，平時(shí)吃慣了餃子、餛飩，換換口味嘗一嘗福建的肉燕感覺還是不錯(cuò)的，不得不說這肉燕真的是真材實(shí)料，而且肉燕皮都是由肉做成的，你確定不來嘗一嘗么？

全文完，感謝觀看。

鄭森記太平肉燕275g*3包 3袋裝 原味

小米有品：￥95

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