毋庸置疑，家有美食小廚娘，無疑是一種令人艷羨的享受！

這一點，每逢佳節(jié)或喜慶時刻，親朋好友絡繹不絕地前來我家聚餐，爭相品嘗小廚娘的精湛手藝，便足以證明。

可美食的背后，需要準備一大堆各式各樣的小廚電。

就拿最簡單的破壁機與豆?jié){機來說吧！

我家里商用/輕音破壁機、廚師機、料理機和傳統(tǒng)豆?jié){機一應俱全，都快趕上商場了。

若說真的全用上那絕對是騙人的，要么容量不夠、要么打磨不細膩、要么放置不便、要么是老掉牙的。

總之小廚娘就是有辦法說服我掏錢;這不，最近又整了一臺西屋破壁豆?jié){機。

原以為，這次小廚娘又是心血來潮，可一段時間使用下來發(fā)現(xiàn)。

嘿！這個頭小巧的玩意還真不錯，容量、功率、打磨效果和功能都妥妥滴！

而且??！它除了能輕易放置在各種位置，在工作噪音上也有著出色的表現(xiàn)。

我身邊的同事朋友經(jīng)常找我取經(jīng)“那么多的小廚電你到底怎么收納??！”

的確，寸土寸金還想要個開放式大廚房，這是“壕”才具備的。

很多朋友是心頭熱一時興起，久而久之卻發(fā)現(xiàn)興趣過了礙地方。

所以，在挑選這類小廚電的時候，建議直接挑選一臺性能優(yōu)秀、顏值高、功能全，在收納時也方便的。

就如西屋破壁豆?jié){機所表現(xiàn)出來的，個頭也就飲水壺大小，能夠輕松放置在櫥柜、酒柜等等位置，而且顏值還很在線。

比起我原有的料理機、攪拌機的分離式所帶來的收納煩惱！

西屋破壁豆?jié){機簡直不要太優(yōu)秀了。

它獨特的U型立體加熱、杯芯一體設計，把杯體整個包裹在機體內(nèi)環(huán)繞立體加熱。

簡單點說，就如傳統(tǒng)電飯煲和IH電飯煲的區(qū)別，前者底部加熱后者環(huán)繞立體加熱。

表現(xiàn)出來的區(qū)別不僅是更快更高效，而且食材能夠充分受熱，充分保留營養(yǎng)并獲得最佳的口感。

從加熱理念就能想象得出，美國西屋近百年品牌技術沉淀下，推出的西屋破壁豆?jié){機。

不管是從生活收納考慮、還是烹飪細節(jié)，它都是非常用心的。

在功率性能方面，這款豆?jié){機搭載的是27587轉(zhuǎn)/分鐘的350W大功率攪拌電機，

并具備了四段式變頻破壁加熱程序和600W大加熱功率。

我對比了一下原來的輕音破壁機（品牌型號就不提了）。

兩者加熱功率一樣（后者無變頻），但輕音破壁機攪拌功率僅為150W。

可想而知，如果都是打豆?jié){，更高功率且具備四段式變頻的西屋破壁豆?jié){機。

細膩度與口感上是肯定更優(yōu)秀的。

雖說個頭小巧，可西屋破壁豆?jié){機在容量方面完全不慫輕音破壁機。

它可以做800ml冷飲、600ml熱飲，也就比輕音破壁機稍弱一絲，但耐不住它小巧高顏值易收納啊！

而且，西屋破壁豆?jié){機滿足2-3人早上的豆?jié){，或者4個人水果飲料啥的，是完全沒問題的。

屬實的個小量大。

小巧給收納帶來了方面，在移動的時候也沒啥負擔。

才1.8kg的重量小廚娘輕松單手拿起來。

而輕音破壁機就要困難一些了，除了個大笨重，杯機分體式也是難以單手持握的原因。

得益于杯芯一體的下凹設計。

西屋破壁豆?jié){機在工作時的重心下置，結(jié)合底部的防滑腳墊。

不僅能夠避免晃動共振，還能更好地穩(wěn)定機身，達到減震降噪的效果。

這點從輕音破壁機工作時的穩(wěn)定性，杯體晃動的幅度就能看出。

細一看，西屋破壁豆?jié){機的杯體下端的內(nèi)膽也與輕音破壁機不同。

前者采用的U型立體環(huán)繞加熱輔以，麥飯石涂層，不僅加熱更快更均勻，還不容易糊底。

后者雖也采用了涂層底盤，可實際上卻表現(xiàn)平平，特別是較濃稠的米糊、營養(yǎng)粥之類很明顯。

而且，西屋破壁豆?jié){機10葉立體鋼刀設計，不僅遠勝輕音破壁機的6葉。

甚至于商用破壁機的8葉，對其也只能望而興嘆。

我特別量了下凹的深度，約為13-14cm左右；原來的輕音破壁機杯體深度約為16cm左右。

再一對比整機高度（底部到頂蓋）：西屋破壁豆?jié){機30cmVS輕音破壁機43.5cmVS傳統(tǒng)豆?jié){機33cm。

從結(jié)果可見，西屋豆?jié){機無論是同類型的輕音破壁機，還是傳統(tǒng)豆?jié){機相比。

巧妙的杯芯一體下凹設計，帶來的不僅僅是環(huán)繞立體加熱。

也令整個機體在迷你的同時，還有著充沛的容量。

而在配件方面，西屋破壁豆?jié){機就比較務實了。

主要是電源線、量杯、清潔刷和說明書。

基本與輕音破壁機一致。

但我要提一個小建議，那就是量杯的刻度是ml，可說明書的菜譜是g。

如果能在量杯上增加g的刻度，或者菜譜統(tǒng)一為ml，是否更佳呢？

當然，食材種類、體積的不同，也許是量杯與菜譜無法統(tǒng)一的原因。（得自備個廚房稱）

回歸主題！

在《狂飆》引發(fā)的粥底海鮮火鍋潮時，我經(jīng)常用輕音破壁機打米糊做鍋底。

可即使把門關了，輕音破壁機工作時的響聲依然能傳到一門之隔（約4米）的飯桌。

暫不提打磨效果，這噪音如果將其作為晨間預設打豆?jié){，一家子也有得受。

小廚娘就是拿捏了這一點，說服我出資入西屋破壁豆?jié){機。

比起輕音破壁機的無罩輕音設計。

西屋破壁豆?jié){機在透氣消音蓋+加厚隔音罩+杯芯一體等降噪設計下。

兩者工作時的噪音，區(qū)別真的老大。

與那些靜音罩分離設計不同，西屋破壁豆?jié){機的靜音罩與杯蓋是一體設計的。

按照杯蓋內(nèi)的標識旋轉(zhuǎn)，兩者就能輕易分離。

這令完事后的清潔，變得更輕松簡單。

而且，杯蓋上還帶有雙層密封圈設計，提升了密封效果還進一步降噪。

我還注意到，蓋子的頂端也帶有密封圈，這樣既透氣又降低噪音。

這款西屋破壁豆?jié){機在降噪靜音的細節(jié)方面，是非常到位的。

貼心之處還不僅于此。

西屋破壁豆?jié){機的靜音罩還帶有安全保護設計。

其邊緣與機體對用有一個磁控感應開關。

如果設備識別到一體靜音罩未放置到位，設備是直接啟動保護機制停止工作的。

也就是說！

西屋破壁豆?jié){機的一體靜音罩，不止具備了靜音降噪的效果。

它還隔熱，并有著開蓋既停防止意外的安全防護機制。

對于有小盤友的家庭，這點我個人完全認同。

我在票圈分享西屋破壁豆?jié){機的時候，就有朋友詢問“看起來小巧漂亮，可功能會不會像市面上一些迷你豆?jié){機一樣，中看不中用??？”

的確，我手上就有一個跟運動水杯差不多大小的破壁機。

夏季打打水果做冷飲還行，可不能加熱就有點雞肋了，誰閑著沒事干打了豆?jié){還要去煮？

都不需要小廚娘介紹，我自個觀察西屋破壁豆?jié){機。

就看到它彩屏功能菜單，那琳瑯滿目的功能標識。

常用到的豆?jié){、果蔬汁、營養(yǎng)糊、玉米汁、果仁露、花果茶、濃湯都齊了。

做早餐、輔食、飲品、滋補湯，在西屋破壁豆?jié){機的幫助下輕而易舉。

西屋破壁豆?jié){機的操作邏輯也很簡單。

不需要按來按去，也不用轉(zhuǎn)來轉(zhuǎn)去。

只需要觸摸右下角的“功能鍵（長按取消）”選擇合適的程序，等待幾秒就會自動啟動。

而且，西屋破壁豆?jié){機還帶有預約功能，最大可設12小時。

晚上把食材放進去，選擇好程序并預約，次日起床就能飲用，秒贊！

粥底海鮮火鍋最重要的不是買什么食材配，而是細膩無渣的粥底。

與長時間鍋煮相比，破壁機不僅高效還簡單。

可輕音破壁機在米糊模式下，打出來的粥底經(jīng)常找到顆粒狀的米粒。

令我下鍋時，還得找一個濾網(wǎng)再濾一遍。

相同的遭遇在西屋破壁豆?jié){機上會不會出現(xiàn)呢？

趁著做米糊，我在手機上下載了個噪音分貝測試軟件（無專業(yè)測試儀精準）。

看看西屋破壁豆?jié){機的工作噪音是否與輕音破壁機差別如何！

手機放在與西屋破壁豆?jié){機7-10cm的位置上。

最安靜時34-40dB，高速攪拌時58-64dB（相當于正常交談）。

把兩者距離拉到50cm，此時的高速攪拌噪音已經(jīng)降至51-56dB。

與輕音破壁機隔著一道門還清晰可聞相比。

兩者工作時一個如正常交談，一個如大聲呼喚，區(qū)別很明顯。

由此可見，西屋破壁豆?jié){機的多重降噪設計，令其靜音降噪效果表現(xiàn)更優(yōu)異。

測試過程中，不經(jīng)意間西屋破壁豆?jié){機已經(jīng)把米糊打好了，來看看效果。

用西屋破壁豆?jié){機營養(yǎng)糊模式，煮出來的米糊簡直不要太細膩了。

細膩到什么程度？

就與我小時候大人帶去路邊攤喝的手磨芝麻糊一樣。

陣陣米香伴著濃稠細膩，勺子稍傾，米糊絲滑不斷淌入碗里。

啥？殘渣在哪？

我很努力的找了，可是找不到啊！

更令我感到意外的是，西屋破壁豆?jié){機不僅直接干豆就能打。

還提供了26分鐘快豆?jié){和35分鐘濃豆?jié){兩種模式。

像頭天忘記預約，次日起來發(fā)現(xiàn)時間來不及，直接用快豆?jié){模式。

如果不趕時間，我個人比較傾向于濃豆?jié){模式，雖說時間稍久一些，可豆?jié){香味會更濃郁。

從打磨的效果來看，兩種豆?jié){模式除了香味稍有區(qū)別外。

幾乎找不到殘留的豆渣，這是原來幾臺設備都做不到的。

它們多少還存在顆粒狀的殘余。

從殘留在內(nèi)膽里的豆?jié){，就能很明顯看到西屋破壁豆?jié){機的打磨效果。

大顆粒渣渣完全找不到，唯有如粉末狀的殘渣。

雖說稱不上完全無渣，可西屋破壁豆?jié){機如此的打磨表現(xiàn)堪稱完美。

與單位食堂機械石磨打出來的豆?jié){可以一拼，要知道機械石磨除了豆渣分離外，還需要人工煮。

西屋破壁豆?jié){機還有一個讓小廚娘滿意的設計。

那就是它不僅可以打西式濃湯，還能做中式濃湯。

兩廣地區(qū)時不時就燉湯滋補一下，像清補涼排骨、鯽魚豆腐這些。

西屋破壁豆?jié){機只打不煮，小廚娘自己一個人的份量剛合適！

如果是做果蔬類的西式濃湯，煮前用果蔬模式打一次就行了。

用時很麻利、吃時很爽快、清潔發(fā)起愁。

這是很多朋友想親手做美食，卻難以持久的普態(tài)。

特別是像破壁機這種，杯口不大刀片又鋒利，西屋破壁豆?jié){機甚至還是杯機一體的。

在事后清潔會不會很難呢？

抱著這樣的疑問，我開始清理“殘局”。

由于西屋破壁豆?jié){機內(nèi)膽用了防粘防糊的麥飯石涂層，面對米糊、豆?jié){之類的掛壁。

開啟設備的高溫洗模式，一邊加熱一邊洗，完事沖沖水，哪里還用我去管。

如果煮中式濃湯才有油漬，洗前滴兩滴洗潔精，搞定。

從小廚娘入手西屋破壁豆?jié){機后的使用感受來看！

西屋破壁豆?jié){機在杯機一體的精致小個頭，帶來了高顏值易收納生活便利。

在打磨效果與靜音降噪表現(xiàn)上，它著實令我刮目相看。

適合一家三口/四口之家使用，特別是媳婦喜歡弄點滋補湯、水果冷飲啥的，西屋破壁豆?jié){機起到的效果太明顯了。

最后我想說，小廚電這種東西，除了看價格、功能，還得看適不適合。

別想我家小廚娘，買了一臺又一臺，終于遇到滿意的了。

除了商用破壁機（多人聚會用），剩下的我得趕緊送人，礙地方。