通過生物合成法轉(zhuǎn)化稀有人參皂苷具有顯著優(yōu)勢。化學轉(zhuǎn)化法主要利用酸堿水解糖苷鍵,氧化加成和乙酰化等反應(yīng)改變?nèi)〈?生物轉(zhuǎn)化是利用微生物細胞對外源底物進行結(jié)構(gòu)修飾,利用代謝過程中產(chǎn)生的某種或某幾種酶對底物特定部位(基 團)進行催化反應(yīng),從而增加活性成分的含量和藥性。包括細菌轉(zhuǎn)化、腸道菌群轉(zhuǎn)化、真菌轉(zhuǎn)化和體外酶催化。生物合成反應(yīng)可分為三個主要階段,分別是糖代謝、形成皂苷骨架和骨架修飾。生物法彌補了化學轉(zhuǎn)化法反應(yīng)條件劇烈,污染環(huán)境,易產(chǎn)生副產(chǎn)物等缺點,被廣泛應(yīng)用于研究和生產(chǎn)中。