說到咖啡，給我們最直觀的印象就是這幾年遍地開花的連鎖咖啡店，大街小巷到處都是各大品牌的連鎖咖啡店，真的如雨后春筍一般，而且價格也越來越親民，只需花上9.9元就買喝到一杯品質(zhì)還過得去的現(xiàn)磨咖啡。

不過咖啡愛好者們肯定不會滿足于此，那些快餐咖啡也就過過嘴癮，真要品味咖啡絕佳的口感和香味還是得自己做，一臺好用的咖啡機配上高品質(zhì)的咖啡豆才能制作出口感醇香濃郁的咖啡。

對于如何選好豆子沒啥經(jīng)驗，但對各類咖啡機還是小有研究的，畢竟之前入坑時也做過很多功課。目前市面上主要有膠囊咖啡機、意式半自動咖啡機、意式全自動咖啡機和美式滴濾咖啡機這四種，制作了一張思維導圖，大家對這四種咖啡機的優(yōu)缺點可以一目了然。

我相信絕大多數(shù)咖啡愛好者都會選擇意式半自動咖啡機，它能制作出口感醇香濃郁的咖啡，不僅可以讓你品味咖啡的美妙，還能讓你體驗咖啡制作的樂趣，自己在家做咖啡不就是為了追求其中的樂趣嘛！

既然意式半自動咖啡機更適合咖啡愛好者，那么問題來了，意式半自動咖啡機該怎么選呢？簡單點說，我認為選購家用意式半自動咖啡機時可以抓住鍋爐、水泵、沖煮頭、溫控、蒸汽、數(shù)據(jù)可視化這六大核心點，例如鍋爐配置了幾個，水泵是哪種類型的，沖煮頭用的是哪種，溫控系統(tǒng)配置如何等等，其次就是一些人性化的細節(jié)設計，正是這些小設計才讓咖啡機變得更為好用。關于意式半自動咖啡機選購的六大核心點這里就不展開說了，后續(xù)會單獨寫一篇意式半自動咖啡機的選購攻略。

用意式半自動咖啡機制作一杯咖啡，需要先磨豆、壓粉，然后萃取咖啡液，最后打奶拉花，整個過程中一般只能調(diào)節(jié)研磨粗細以及粉量，至于預浸泡時間、萃取水量、萃取溫度等參數(shù)都是默認設置的，市面上的意式半自動咖啡機基本都是如此。佩羅奇意式半自動咖啡機S1徹底打破了這種局面，作為一款4K價位的家用意式半自動咖啡機，它集研磨、萃取、蒸汽于一體，更有五大萃取參數(shù)可調(diào)，這就好比單反相機的手動模式更容易出片一樣，佩羅奇咖啡機S1可以制作出各種風味的咖啡，同時也能帶來更多的樂趣，絕對是進階型咖啡愛好者的首選咖啡機！

1、萃取參數(shù)可調(diào)，開放度更高

佩羅奇咖啡機S1最大的亮點就是高開放度設定，五大萃取參數(shù)可調(diào)，各種風味的咖啡都能制作，這無疑打開了咖啡機的潘多拉魔盒。通過對五大萃取參數(shù)的調(diào)節(jié)組合，可以制作出最適合自己口味的咖啡，這不就是咖啡愛好者最想要的嘛！

佩羅奇咖啡機S1的研磨時間、預浸泡時間、預浸泡水量、萃取溫度、萃取水量這五大萃取參數(shù)均可調(diào)節(jié)，可調(diào)范圍設置合理，相比市面上那些無法調(diào)節(jié)萃取參數(shù)的意式半自動咖啡機而言，這高開放度設定真的太走心了，通過對各個萃取參數(shù)的調(diào)節(jié)組合可以制作出各種風味的咖啡，每一杯咖啡都是獨一無二的作品！不得不說，佩羅奇咖啡機S1特別適合進階型的咖啡愛好者。

佩羅奇咖啡機S1擁有預浸泡功能，而且預浸泡的時間和水量都可以調(diào)節(jié)，可以更好地釋放咖啡原有的風味。千萬別小看了預浸泡功能，它可以減少萃取時的通道效應，防止偏流現(xiàn)象發(fā)生，確保均勻萃取，而且在一定程度上可以改善咖啡的風味。

在溫控方面，佩羅奇咖啡機S1也下足了功夫，它在蒸汽系統(tǒng)、萃取系統(tǒng)、沖煮頭上都配置了NTC感溫裝置，可保持水溫穩(wěn)定，同時還有PID實時監(jiān)控溫度。進口芯片雙核加持，可實現(xiàn)精準控溫，確保每一杯咖啡的品質(zhì)。另外，佩羅奇咖啡機S1配置了58mm商用沖煮頭，出水孔多而密，可以讓萃取更加穩(wěn)定。

佩羅奇咖啡機S1配置了瑞士進口流量計，可以保證水流穩(wěn)定、均勻地通過沖煮頭，確?？Х确郾怀浞州腿?，從而制作出口感醇香濃郁的咖啡。

2、數(shù)碼雙屏，壓力可視

市面上多數(shù)意式半自動咖啡機僅僅只是配置了壓力表，而佩羅奇咖啡機S1不光有壓力表，還配置了兩個智能數(shù)碼顯示屏，可以讓萃取關鍵數(shù)據(jù)可視化，我們在制作咖啡時可實時掌控研磨時間、萃取時間、萃取溫度等關鍵數(shù)據(jù)，這些萃取數(shù)據(jù)對制作出一杯好咖啡還是很關鍵的。

壓力表必須是意式半自動咖啡機的標配，合適的壓力才能萃取出高品質(zhì)的咖啡。佩羅奇咖啡機S1配置了意大利ULKA進口水泵，最大壓力可達20bar， 通過壓力表可實時掌控萃取時的壓力，合適的萃取壓力才能制作出美味的咖啡，萃取時如發(fā)現(xiàn)壓力不正常可及時調(diào)整，避免咖啡發(fā)酸發(fā)苦。

3、雙泵雙鍋爐，萃取打奶兩不誤

佩羅奇咖啡機S1作為一款4K價位的中高端家用意式半自動咖啡機，在配置上也毫不含糊，它配置了雙水泵雙鍋爐，萃取和蒸汽獨立控制，使用時無需預熱、無需等待，在萃取的同時還可以同時打奶，大大提升了使用體驗。家里之前有臺咖啡機連打奶都要預熱很久，更不用說萃取、打奶同時進行了，使用體驗一言難盡啊。

佩羅奇咖啡機S1配置了雙孔不銹鋼蒸汽棒，蒸汽十足，雙孔設計可以釋放出更強勁的蒸汽，不僅打奶速度更快，而且打出的奶泡效果也更佳?？Х葯C的蒸汽棒采用了可拆卸設計，清潔起來也比較方便。

來看看牛奶的打發(fā)效果，奶泡細膩綿密，強勁的蒸汽打奶確實會更容易一些。奶泡打得好，拉花也會更容易，這正是咖啡愛好者求之不得的。

佩羅奇咖啡機S1的蒸汽棒可以360°旋轉(zhuǎn)，打奶泡時會更加方便。

4、研磨一體，40檔粗細可調(diào)

佩羅奇咖啡機S1擁有數(shù)控立體研磨系統(tǒng)，采用了食品級全不銹鋼錐磨刀盤，可以精準控制研磨粗細，讓出粉粗細均勻。

刀盤外芯采用了分離式設計，可以方便地拆卸下來進行清潔，定期清潔研磨刀盤中的殘粉也是必不可少的。

佩羅奇咖啡機S1擁有40檔研磨度調(diào)節(jié)，意式研磨適合各式不同烘焙程度的意式咖啡豆，可以更好地釋放出咖啡豆原有的風味，調(diào)節(jié)時只需旋轉(zhuǎn)豆箱即可來回切換各檔研磨度。

磨豆時只要把手柄卡入研磨器支座就行，一鍵定量出粉，研磨時無需手持，出粉時也不會出現(xiàn)結(jié)塊、飛粉現(xiàn)象，使用起來方便又省心。

5、人性設計，方便好用

佩羅奇咖啡機S1還有很多人性化設計，正是這些小設計讓它變得更為好用。比如這個可調(diào)杯架設計就十分人性化，它可以滿足不同高度的杯子使用，萃取時貼近萃取出口可以使咖啡油脂效果更佳。

像這種較小的萃取杯就適合放在可調(diào)杯架上使用，既可以避免咖啡液飛濺，更能呈現(xiàn)豐富的咖啡油脂。

佩羅奇咖啡機S1配置了獨立熱水口，可以一鍵出熱水，沖熱美式會特別方便，同時還能用來清洗杯子。

佩羅奇咖啡機S1配置了3L大容量水箱，容量足夠大，使用時無需頻繁加水。水箱采用提拉式設計，日常加水、清洗時都可以輕松地提拉拆卸。

佩羅奇咖啡機S1配置了大容量的不銹鋼接水盤，廢水、廢液、殘粉統(tǒng)統(tǒng)可以清理到接水盤中。不銹鋼接水盤采用可拆卸設計，只要定期把接水盤抽拉出來清洗即可，十分方便。

佩羅奇咖啡機S1頂部還有暖杯區(qū)，咖啡杯可以放置在這里，隨時保持杯子溫度，讓咖啡口感更加完美。

6、自己動手，咖啡自由

來看看佩羅奇咖啡機S1的配件，除了包裝盒內(nèi)自帶的牛角手柄、單雙杯粉碗、壓粉錘、拉花杯、清潔針、清潔毛刷、清潔毛巾外，另外還附贈了電子秤、三葉布粉器，制作咖啡的全套配件都齊了，無需額外購置，輕松打造家庭咖啡角。

光有配件還不夠，廠家還貼心地贈送了咖啡杯和拼配豆子，收到咖啡機后直接就可以上手制作咖啡了。

有了咖啡機，只要自己動手就可以實現(xiàn)咖啡自由了，下面給大家展示下用意式半自動咖啡機制作咖啡的整個流程。

首先是研磨咖啡豆，可以根據(jù)研磨粗細調(diào)節(jié)研磨時間，幾次用下來就能掌控得很好了。接粉位帶有固定支架，研磨時只需把手柄卡入支架后就無需手持，一鍵即可定量出粉，單杯粉碗接粉量約為13g，雙杯粉碗接粉量約為18g。佩羅奇咖啡機S1的研磨系統(tǒng)具有等離子防靜電功能，不會出現(xiàn)飛粉現(xiàn)象，所以使用起來特別省心。

接著就是布粉和壓粉，壓粉也是咖啡制作的關鍵一步，要確保表面平整不留縫隙，這樣萃取時水流才會均勻地流過咖啡粉。佩羅奇咖啡機S1配置了人性化設計的不銹鋼側(cè)流手柄，底部自帶防滑硅膠墊，直接放在桌子上就能使用，無需添置專門的壓粉墊或底座。

把手柄固定在過濾底座后就可以開始萃取了，萃取時可以關注下壓力表上的數(shù)值，確保萃取時壓力保持在理想狀態(tài)，這樣制作的咖啡口感才會醇香濃郁。如果萃取壓力不足或者過度，會導致咖啡口感發(fā)酸發(fā)苦，下次制作時就要及時調(diào)整了，或許是粉量不對，或許是研磨粗細不當。

在理想壓力值下萃取的咖啡液油脂豐富，醇香濃郁，看來咖啡萃取時的壓力大小還是很關鍵的。

要做一杯意式咖啡打奶泡是必不可少的環(huán)節(jié)，要打出細膩綿密的奶泡也有很多講究，首選全脂牛奶，而且一定要是冷藏的牛奶，打奶時蒸汽棒浸入不宜過深，如果發(fā)出刺耳聲音就說明浸入太深了。打奶時要讓牛奶呈旋渦狀轉(zhuǎn)動起來，當牛奶液面慢慢上升時可以把蒸汽棒浸入更深一些，直至拉花杯燙手時即可停止。

這里不得不說雙孔的不銹鋼蒸汽棒確實好用，對于進階玩家來說，可以更加高效地打奶；對于小白而言，也能輕松找對角度和漩渦點，打出綿密的奶泡。

只有把奶泡打好了，才能為拉花奠定基礎，請恕我手藝不精，只會這種最簡單的蛛網(wǎng)拉花，這樣一杯意式咖啡就算完成了。

夏天可以做生椰拿鐵，不過冬天還是熱美式和紅糖拿鐵更合適。不得不說，家里有臺意式半自動咖啡機真的會很幸福，不僅可以制作出高品質(zhì)的咖啡，更能實現(xiàn)咖啡自由，當然自己動手制作的樂趣也是不言而喻的。

7、使用總結(jié)

佩羅奇咖啡機S1已經(jīng)使用了1個多月了，使用體驗還是十分滿意的，這款高開放度設定的意式半自動咖啡機特別適合像我這樣的進階型咖啡愛好者。佩羅奇咖啡機S1的高開放度設定確實很贊，五大萃取參數(shù)均可隨心調(diào)節(jié)，雙數(shù)碼顯示屏讓萃取數(shù)據(jù)變得一目了然，雙泵雙鍋爐配置可以讓萃取打奶同時進行，40檔研磨度調(diào)節(jié)可滿足各種意式咖啡豆的沖泡需求，更有可調(diào)杯架、獨立熱水出口等人性化設計。

以上這些讓佩羅奇咖啡機S1成為了一款很好用的意式半自動咖啡機，各種萃取參數(shù)的開放設定也讓咖啡機的可玩性變得更高。制作一杯咖啡就好比完成一件作品，而不同萃取參數(shù)的組合可以制作出獨一無二的咖啡，當你細細品味自己制作的咖啡時，不僅僅只是味覺和嗅覺上的享受，更多的還是內(nèi)心的欣喜和愉悅，這就是咖啡的樂趣！

一年一度的女神節(jié)將至，這款佩羅奇咖啡機S1的促銷力度空前，最終到手價只需3880元，現(xiàn)在還有10元付定鎖點好禮活動，可以贈送價值597元的咖啡禮包，另外還有咖啡定制底座和手持吸塵器，贈品十分豐富。種草的小伙伴不妨可以趁這波優(yōu)惠入手，買到就是賺到！如果你是咖啡愛好者，這款意式半自動咖啡機會是一個不錯的選擇。