洗碗機發(fā)展到現(xiàn)在已經(jīng)有三四十年了，把碗洗干凈是再簡單不過的事情，而洗碗機新國標執(zhí)行后，各項能力結合得分已經(jīng)有級別進行劃分了，但在2023年，我們仍然可以看到很多品牌，把極其普通的功能，反反復復的宣傳。

比如，依舊把洗得干凈作為宣傳賣點，但卻沒有給出具體數(shù)值；

比如，頂著2級水效標識吹自己的干燥能力超強；

又比如，沒有通過任何母嬰或是消毒認證，但宣傳力依舊表達著讓寶寶安全、讓家人放心。

因此我覺得，有必要針對2023年洗碗機的技術情況進行一波基礎的科普了！

本文就講一講，買洗碗機又出現(xiàn)了哪些新型雷區(qū)？哪些技術過硬，才能算是真正體驗感拉滿的洗碗機？

2023年洗碗機更新了什么雷區(qū)？

雷區(qū)1：同樣的尺寸，容量卻不一樣？

買大不買小，是洗碗機的真理。不過要是占著足夠大的空間，干著小套數(shù)的事，就有點老奸巨滑的意思了。

這里說的大是指套數(shù)而不是外形尺寸，因為洗碗機尺寸大不代表套數(shù)多。

同外形不同套數(shù)的洗碗機

如何做到皮薄餡大？有兩個關鍵點：

1.碗籃擺放的靈活度，碗籃的升降功能；

2.洗碗機內部的設計優(yōu)化，讓洗碗倉更大。

而碗籃能靈活調節(jié)有多香？這時候它就不僅僅是個洗碗機了，他還可以洗花瓶、洗炊具，洗吊燈.....簡而言之，一機可洗萬物！

雷區(qū)2：除菌率99.999%，卻沒有消殺認證？

消殺能力非常抽象，如果沒有消殺認證的洗碗機多少讓人對其除菌水平有點犯嘀咕。

敲兩個重點！

1.母嬰認證意味著洗碗與除菌能力極其出眾！2.這兩項認證非常有用！是目前頂級洗碗機才能做到的！許多進口品牌都沒法實現(xiàn)！

兩項認證是中國家用電器研究院（簡稱中家院）分別在2022年與2023年推出的兩項家電認證，前者是針對家電如洗碗機、洗衣機等推出的，后者是專門針對洗碗機推出的。

傳統(tǒng)的洗碗機洗碗完成后，會有洗滌液殘留、干燥程度不夠等現(xiàn)象，洗完如果不馬上取出進行存儲，洗碗機內又會有細菌滋生的可能，更不要說病菌消殺不干凈了。清潔后的碗筷肉眼看著干凈了，實際上洗滌劑、病毒、細菌還可能還殘留在上面。

母嬰級認證/五星級消毒認證要求極高，到目前為止同時擁有雙認證的洗碗機不過幾款而已，它非?？简炂放频募夹g實力。在當前的社會大環(huán)境下，如果你剛好需要選擇洗碗機，為了家人與寶寶（未來的）的安全，非常建議購買雙認證的洗碗機。

而且目前看來，帶有這兩個認證的洗碗機并沒有多少溢價。

雷區(qū)3：烘干能力好，干燥指數(shù)卻不高？

烘干我認為要從兩個方面看，一是硬指標，二是軟實力。

硬指標是看新國標下的水效標識，目前新國標1級水效標識，干燥指數(shù)要求不能低于1.08，請大家記住這個數(shù)值。

查看洗碗機機身上貼的水效標識（或者問客服要），干燥指數(shù)在1.08或之上，越高越好。

軟實力要注意看實際烘干效果與效率，有的洗碗機烘干了碗，但是整個洗碗倉內壁還是有不少水；有的洗碗機，烘干效果雖然好，但是烘干時間超長，這就是烘干方式之間的差異了，大家要注意甄別。

拆解洗碗機配置

在這些知識下，想找到一款符合要求的洗碗機真的太難了！又要雙認證、又要一級水效、還要價格不能離譜。

最終鎖定了慧曼新款的S3，從宣傳來看，各項認證都配備齊全了，不過是真材實料還是徒有其表，還要拆解查看內部配置以及實測使用效果才能一錘定音，拆之前我還是仍舊抱質疑態(tài)度的。

拆機查看

拆開看洗碗機的做工、用料，可以很好看出一個洗碗機品牌廠家的良心如何。

拆頂蓋可以看到有一大塊隔音棉，拿掉隔音棉后看到頂部貼滿了止震膠。

前面是洗碗機門的閉合傳感器，EMZ（瀚樂電子）是來自德國的品牌。電動開門器盒子上沒有用看到有品牌logo，自己的東西就不進一步拆殼子看了。

左右兩邊可以看到熱風的制造與進風模塊，還有另一邊的抽風通道，以及防止虹吸回水，同時平衡水壓用的呼吸器。

打開底部可以看到鹽倉、變頻電機、水衛(wèi)傳感器等模塊，整體做工布線都比較工整，走線也都有線卡扣住，做工比較精細。

幾個能看得到LOGO的電機、傳感器上，也有部分來自國產(chǎn)，目前包括許多高端進口品牌洗碗機在內，這些部件都是采用國產(chǎn)品牌居多，中國智造在家電產(chǎn)業(yè)供應鏈上，是絕對的佼佼者。

因為洗碗機是自己用的，就不深度拆解了，從目前拆機情況來看，我可以給出結論：

慧曼S3整體做工扎實，走線合理，工廠有著一流的水準；內部用料上，也屬于選擇供應鏈中量大質優(yōu)的廠家進行合作，易損件也會采用高端品牌，屬于比較舍得下料的機型。

都吹拿捏重油污？重點看衛(wèi)星噴淋臂！

大家都是洗碗機，大家都吹自己拿捏重油污，但實際上呢？

我個人認為，最近洗碗機增加的這個衛(wèi)星噴淋臂，才是根本在物理上解決重油污的關鍵。這也是目前買洗碗機，最建議看的配置，絕對是最適合中餐的功能！

衛(wèi)星噴淋臂是安裝在洗碗機底部，靠背后左右兩邊的獨立小噴淋臂，主要是針對重油污餐具推出的，比如炒菜后的鍋、烘烤的烤盤、重油污的碗碟等。上圖橙色的就是慧曼S3的獨立噴淋臂。

為什么衛(wèi)星噴淋臂適合中餐？水煮魚、紅燒肉、爆炒后的炒鍋、砂鍋飯后的砂鍋等等，只靠主噴淋臂來解決，會有一點點的邊緣感。

而只是增加一個噴淋臂，會分走兩個朱主噴淋臂的水壓，結果大家都會洗不干凈。

而慧曼S3的衛(wèi)星噴淋臂，只在“區(qū)域強洗”的狀態(tài)下開啟，在衛(wèi)星臂開始工作時，上層主噴淋臂會關閉，水壓集中在下層，使得水壓與水流都得到了加強，徹底成為重油污餐具的克星。

開門烘干？密閉烘干？

依照上面的知識，先檢查下水效標識！

慧曼S3的干燥指數(shù)是1.14，超過一級水效中干燥指數(shù)要求的1.08。

洗碗機烘干從原理上來說就兩種，一種密閉烘干（烘干不開門），一種是開門輔助烘干。

其實原理都是水蒸發(fā)成水蒸氣，只是如何處理水蒸氣的問題。

以洗澡房為例：

開門輔助烘干，洗完澡后，里面打開浴霸燈+開門透氣。

而不開門烘干，是洗完澡后，里面打開浴霸燈+抽風機抽風。

成本上開門烘干成本略高于不開門烘干，效率上來說，自動開門烘干也是目前比較高效的方式了。

再來看這款洗碗機跟其他的有什么不一樣呢？它既不是自動開門烘干也不是熱風烘干，而是兩者兼得：自動開門+雙風機熱風烘干！

熱風風機給出大量的熱風到腔內，再由抽風機抽出腔外，從而實現(xiàn)烘干的效果。

這樣頂級旗艦的配置下，慧曼S3的水校標識上，烘干指數(shù)達到了1.14。

然而并沒有到此為止，慧曼S3同時還支持自動開門烘干功能！

換而言之，這是一臺既支持不開門內部烘干，也支持開門透氣烘干的雙烘干模式洗碗機！

而且自動開門不會影響雙風機烘干的時間與效果，兩種烘干模式是同時開啟的（先關門烘干后再開門散熱），帶來的結果就是全能速干！更加干燥！連內壁都完全干爽無比！

需要強調，慧曼S3烘干指數(shù)1.14，是僅在關門烘干模式下測試得到的，如果采用雙模式同時運行，得分應該更高。

抑菌存儲與普通存儲

洗碗機工作一次2-3小時，許多人的習慣是按下洗碗后就去娛樂與休息了，洗好的碗筷有時候一放就是好幾天。

但干燥完畢的洗碗機內，空氣其實還是比外部濕潤的，而當內部干燥完降溫到30°左右，就成了細菌滋生的溫床，放一個晚上可能產(chǎn)生大量的細菌，如果家里有用洗碗機，但家人常有有肚子不舒服、拉肚子啥的，很大可能是這個原因。

要解決這個問題，第一要在根源上滅菌，而且不僅是洗碗時除菌，后續(xù)烘、存都要進行多重消殺。

慧曼S3首先是使用了雙紫外UVC燈進行除菌，兩個UVC燈安裝在洗碗機內壁的左右兩邊。

其實許多品牌都是采用頂部一盞UVC燈，就已經(jīng)滿足滅菌的需求了，但慧曼S3雙UVC燈則給人一種更加保險的感覺，消殺覆蓋的范圍更廣，用料扎實真的沒話說。

其次是使用巴氏消毒方式進行洗碗，這也是許多牛奶采用的滅菌方式，滅菌效果非常出色，并且已被使用多年。

在根源上實現(xiàn)滅菌后，慧曼S3還會在干燥完畢后定時開啟換氣功能，保持洗碗倉內空氣流通。

正是這樣的設計，慧曼S3得以實現(xiàn)最長168小時的餐具存儲。

大家一定要注意，許多品牌洗碗機也提出了超長存儲的概念，但抑菌存儲與普通存儲是兩個概念，沒有超強的消毒能力與持續(xù)換氣的功能，超長存儲依舊會持續(xù)滋生細菌，并沒有啥意義哦。

升級體驗

慧曼S3的顏值真的是沒得說，白色的外觀與木質櫥柜組合在一起很有現(xiàn)代廚房的高級感。

這個位置是我家95CM的高櫥柜，原位置放的是某品牌13套的進口機型，換上慧曼S3后頂部空了一節(jié)，不得已要額外定制了一塊擋板才能完美安裝，而慧曼S3是一臺15套/17套洗碗機。更小的機身，更大的容量，這是S3我喜歡的地方。

上文提到的水效標識就貼在洗碗機門板上，十分醒目。

目前家里暫時沒有小BB，但因為有著母嬰認證，有獨有的寶寶除菌洗功能，它是一臺可以戰(zhàn)未來的洗碗機！奶瓶、BB的餐具、奶嘴啥的，它全部都可以應付！

而五星級消毒功能更讓我有一種安全感，不用擔心來家里來客人，不用擔心餐具從早上放到晚上才洗，更不用擔心洗完后存放，甚至完全可以按下洗碗鍵，出個遠門都行。

有獨立的筷勺籃，這一點是我非常喜歡的地方，而且網(wǎng)格密集，小小的勺子也不會漏下去，細節(jié)設計上，前有筷子后有勺子的分隔欄。

實際擺放體驗是這樣的，是不是非常方便？

上部碗籃設置了黃色的中餐飯碗槽，而右邊一些的支撐架是杯架，實測放飯碗也是可以的，杯架一共有兩行半，有14個放杯子的位置。最右側可以放大一點的湯碗。

上層碗籃兩側都放有高腳杯架，充分考慮了各種餐具的需求，不用的時候也可以立起來。

按官方推薦位置來擺放，我把家里所有的8個杯子都放上，還能額外放14個飯碗，3個湯碗，8個醬碟。

上層碗籃可以進行高低升降，方便下方可以放置大的盤子與鍋具，從實際使用體驗來說，我家來客人合計8個人吃飯所需要洗碗的餐具，都用不到升起來的需求，需要用到可能真的得十幾個人吃飯才行。

當然，也可能是兩廣的碗碟都偏向實用型，一些超大的碟子比較少用到。

下部碗籃有兩列架子，里面間隔小一點放碟子，外面間隔大一點放大碗。

用碟子、宜家的寬碟子、大面碗進行測試，兩種卡槽都能輕易的放入三種碗碟，使用起來不用專門區(qū)分位置，比較方便。

底部的支撐架全部都可以放平，可以放上1個32CM炒鍋，1個26CM砂鍋，2個奶鍋。

下層還有附送的筷勺籠。在頂部有專門的筷勺籃的情況下，這個不怎么使用到，慧曼S3是盡量做到了人無我有，人有我也有。畢竟有的客戶，可能就喜歡豎著放筷子跟勺子呢？

實測下層碗籃可以放各式碟子13個，面碗8個，湯碗4個，普通的體型，內部容量卻非常驚人。

上碗籃通過升降方式，可以從15套升級到17套的容量空間，這也是目前市面在售民用洗碗機數(shù)一數(shù)二的大套數(shù)了，而它嵌入式安裝所需的最低凈高，在拆頂情況下僅需要780mm。常規(guī)廚房的高度是850mm，去掉50mm臺面，臺下凈空有800mm，S3完全符合常規(guī)廚房的安裝。

洗滌效果測試

S3的控制面板非常詳細，主要有以下一些內容：

左邊是輔助功能以及狀態(tài)提醒：缺水、缺鹽、童鎖狀態(tài)，是否打開自動開門功能、UV消毒是否開啟等。

右邊是主程序類：如智能洗、強勁洗等。

這里重點說兩個人性化的程序：

果蔬洗程序絕對是超級實用，夏天各種水果買回來丟進去洗，各種泥沙、灰塵、蟲子與殘留都清洗得干干凈凈；

寶寶除菌功能是母嬰級認證洗碗機獨有的功能；

功能上可以說是一應俱全，是一臺高端洗碗機應該有的樣子。

現(xiàn)在生活那么累，只是一日三餐未免太簡單了，因此洗碗測試上，我用零食、水果、飯菜等內容都進行測試，檢查一下它的洗地能力。

在洗碗能力上，我之前就說過，洗得干凈是最基礎的功能，我這里也簡單展示一下。

第一個是普通的裝泡菜的盆，清潔很干凈。

第二個是玻璃碗，裝紅豆沙的，沒問題。

難度增加，放了一天干了的紅豆沙碗，也沒有問題。

換成塑料的飯盒，這是裝蛋糕的后，滿是奶油的樣子，清潔得也很干凈。

最后到重油污的辣椒油+老抽+豆瓣醬的三個碗，清潔起來非常干凈，沒有問題！

當然，洗碗機的作用不應該僅限于洗碗，任何可以熱水洗的東西都可以丟進去，比如說，滿是油污的鍋蓋，干干凈凈了。

放在餐桌放手機的架子....臟兮兮的，洗完后也干凈不少了。

只要耐熱可水洗的產(chǎn)品，一切都可以丟入洗碗機里面去清潔，甚至，洗個鞋都不在話下！畢竟有超強的除菌功能在，沒有啥好擔心的。

而干燥程度上，我深刻記得之前某國際品牌的洗碗機烘干完畢再打開后，輕拍一下就跟水簾洞一樣，而慧曼S3表現(xiàn)如何呢？

首先打開的是最上層的筷勺籠，沒有問題！

到第二層，也沒有任何的水滴下來！干燥程度一流！

抽一個深一點的杯子來看看，一樣完全干燥了！

第三層因為熱風出口在下方恰好對著，干燥程度也是完美，隨便抽一個碟子出來看一下就明白了！

而這些干燥情況的展示，都還是在不開門的烘干模式下實現(xiàn)的。

如果開啟了開門烘干的雙烘干模式下，烘干結束后就會自動把門彈開一點點，把熱氣散出，進一步加強內部的干燥效果，并定期啟動風機進行換氣，我還專門在半夜跑去旁邊聽了下，呼呼呼的有風扇運轉的聲音！

總結

大家在選擇洗碗機時，首先可以關注洗碗機的硬指標，其次看看軟實力達不達標，洗碗機廠家一直內卷讓更多好的洗碗機能進入千家萬戶，但同時也出現(xiàn)了許多新的雷區(qū)，大家注意甄別。

簡單總結下慧曼S3，硬指標上還是挺出色的，有母嬰+洗碗機消毒五星雙認證、水效標識的參數(shù)也屬于中上水平；實際使用來說，比較突出的就是烘干以及除菌水平，在同價位甚至高端價位中都屬于先鋒了。

在做工與用料上，也是扎實、細致，符合國際品牌的水準。而在定價上，慧曼S3也維持了質價比極高的品牌特點。無論對比國產(chǎn)的配置與性價比，對比進口機型的高級感與技術，慧曼S3都有很好的競爭力，這絕對是2023年值得選擇的洗碗機了。