如果要提名可以提升居家幸福感的小家電，在樓主心里破壁機絕對可以位列前三。相比其它廚房家電來說，破壁機的最大優(yōu)勢是做出來的餐食顆粒極小、容易消化，并且它一機多能，可以用來打豆?jié){，榨果汁，煮營養(yǎng)米糊、雜糧粥，還可以用來做奶昔、冰沙、濃湯等。
自從入手了破壁機后，破壁機承包了我們全家的餐飲需求：如樓主每天一杯的可口豆?jié){、孩子百喝不厭的各種果汁、隊友周末下午茶的健康奶昔、爸媽鐘愛的養(yǎng)胃雜糧粥……擁有了破壁機等于同時擁有料理機+榨汁機+豆?jié){機+輔食機+煮鍋+研磨機+絞肉機，超級實用。
如果你家里有老人、小孩、孕婦或者對健康餐飲有一定需求，我強烈推薦你入手一臺破壁機。今天我就借著這篇文章來給大家梳理一下選擇破壁機的幾個要點，希望對大家有所幫助。
破壁機的容量可以根據(jù)家里的使用人數(shù)進行選擇。
一個人使用，0.3-0.5L就行；
兩到四人家庭使用，600-800ML左右就夠了；
如果像婉兒這樣的5人或以上大家庭，建議選擇1L以上。
當然破壁機的容量也不是越大越好，比如僅一人使用，買臺大容量的機器不僅清洗麻煩，還容易造成食材浪費，完全沒有必要。我家破壁機是1.65L大容量設計，其中冷飲1.65L，熱飲1.2L，?次可以做5~6杯熱飲、7-8杯冷飲。
破壁機的杯身材質主要有304不銹鋼 、高硼硅玻璃、塑料等。304不銹鋼材質它的缺點是不透明，不方便觀察食物的攪碎情況；塑料材質的缺點是不能耐高溫，還容易老化；所以更推薦目前主流破壁機使用的防爆高硼硅玻璃材質，耐高溫耐磨損的同時，還方便隨時觀察食物的攪碎程度。
此外，杯底的涂層也很重要，不僅關系到我們的健康，還影響到后期的清潔，傳統(tǒng)的不銹鋼杯底很容易糊底，更推薦大家選擇陶瓷油涂層，清潔真的很省心。
破壁機的刀片一般分4刀、6刀和8刀，大破壁機適合8刀，中型破壁機適合6刀，小破壁機4刀就夠用了。
刀頭又分為切刀、鋸齒刀和鈍刀。切刀比較鋒利，但需注意的是破壁機靠的是轉速來打磨，不是越鋒利越好，鋒利的切刀清洗會容易割到手，總體來看鈍刀更好。
破壁機的轉速影直接影響的是食材的細膩程度，一般20000轉/分以上就能實現(xiàn)破壁功能。目前市面上破壁機的轉速大多都在20000-40000轉/分左右。當然，也不能一味的追求高轉速，高轉速會增加電機的磨損，并且噪音也會更大。
噪音一直以來都是破壁機的痛點，樓主現(xiàn)在還記得兩年前使用過的破壁機真的無敵刺耳，別說鄰居來敲門投訴，咱自己呆家里聽著都怪難受的。所以選擇破壁機時盡量選擇運行噪音小的或者有隔音罩的。
小家電的拆卸清洗一直是很多人重點考慮的因素，樓主的閨蜜也買過榨汁機、破壁機，但每次清洗的時候都叫苦不休，最后慘遭閑置。目前樓主在用的破壁機就很容易清洗，還自帶高溫洗功能，2分鐘的時間就能把破壁機洗得很干凈，下文會有實測。
隨著破壁機的不斷發(fā)展，破壁機不僅僅是只用來打豆?jié){的機器了，像奶昔、米糊、營養(yǎng)粥、濃湯、果汁、花茶、玉米汁等都可以制作，在深度使用破壁機后，你會發(fā)現(xiàn)“萬物皆可破”，在選擇破壁機時，可以選擇功能豐富的機器，盡量將它的價值榨干。
結合自身需求和站內大佬們的推薦，樓主在今年2月初的時候入手了宜盾普多功能家用破壁機EDC-PB1，目前已經使用了4個多月，下面就跟著婉兒一起來看看它究竟如何吧！
這款宜盾普破壁機采用“套娃式”結構，從左到右依次為底座、杯體、靜音罩，拆裝起來十分方便。
杯身重量只有1872g，帶上靜音罩后，這款宜盾普破壁機的三圍是230mm*230mm*380mm，比其他同容量的破壁機整體要輕巧一些，方便拿取的同時還不占地。
這款破壁機有米白色和藍色兩個配色可選，樓主入手的是米白色，柔和自然，可適配不同的家居環(huán)境。
宜盾普破壁機的操控屏是IMD觸控大屏，顯示高清，操作靈敏，輕輕一點，功能即現(xiàn)。
這款破壁機的冷飲容量為1.65L，熱飲容量為1.2L，破壁機搭載了豆?jié){、米糊、綿粥、濃湯、玉米汁、高溫洗、奶昔、果蔬等10種功能，操作簡單，老人也可以輕松上手。
宜普盾破壁機有上下兩層8葉精鋼鋸齒頭，工作時的轉速可達30000轉/分鐘，可以把食物打得更加細膩，杯底覆蓋陶瓷釉涂層，防止糊底的同時還便于清洗。
不得不說，宜盾普多功能破壁機杯蓋設計得十分用心，采用的是防溢杯蓋，防溢杯蓋有兩層密閉硅膠圈，1層大硅膠圈+1層小硅膠圈，密封性很強。
還有一個小的設計亮點樓主挺喜歡的，在靜音罩上還有一個透氣消音閥，透氣消音閥可以釋放高溫蒸汽，也可以有效的阻隔噪音。如果想要將靜音罩拿下來，只需要單手放在最上面的卡扣上就可以操作。
底座的背面設計有4個減震墊+2個硅膠墊，幫助機身減少攪拌震動晃動，起到穩(wěn)固的作用。正中央的消音擴張風道也起到了降溫降噪的作用。
豆?jié){
既然是破壁機，那么首先來接受檢驗的必須是豆?jié){了。
所需食材：30g黃豆，500ML純凈水
樓主這里特意使用的是干豆，沒有提前浸泡，所以會更考驗破壁機的能力。這款破壁機在制作的豆?jié){的時候是先煮豆再攪打，配合UR立體加熱設計，在運行中有效地避免了豆?jié){假沸的情況，豆?jié){被充分地煮熟，而且不會糊底。
用宜盾普破壁機制作出來的豆?jié){口感非常細膩絲滑，濃香醇厚，還沒有盛出來就已滿屋飄香了，并且最重要的是沒有出現(xiàn)我以前做的豆?jié){那種豆渣拉嗓子的情況。
西瓜汁
空調、西瓜和WiFi，這樣的夏天才完整呀！作為專業(yè)的“吃瓜群眾”除了用勺子挖著大口大口吃瓜外，必須要安排上新鮮的西瓜汁。
將新鮮的西瓜切塊，直接丟進破壁機，無需額外加水，點下“果蔬”功能按鍵，2分鐘的工夫，口感清甜、色澤鮮艷的西瓜汁就完成啦！
用破壁機榨的西瓜汁一點都不比原汁機的差，主打一個原汁原味，一口下肚，就一個字：爽！
火龍果香蕉奶昔
準備食材：小的火龍果一個、香蕉一根、酸奶250ml
將準備的食材直接丟進破壁機，無需額外加水，點下“奶昔”功能按鍵，同樣也是2分鐘的時間，健康營養(yǎng)的火龍果香蕉奶昔就完成了。
紅心火龍果的果肉中富含的花青素對身體益處多多，榨出來的飲品色彩鮮艷，正好映出了夏天的顏色，是我家最受歡迎的奶昔飲品。
黃瓜生菜香蕉奶昔
準備食材：生菜2片、香蕉半根、黃瓜半根、酸奶200ml
黃瓜生菜香蕉奶昔，一杯滿滿的維生素和膳食纖維，又潤喉又清腸道，清香細膩，入口絲滑，掉秤神器，減脂期喝非常適合。
花生核桃露（米糊模式）
準備食材：生花生30g、核桃30g、紅棗3顆（去核）、大米30g、水450ml、牛奶250ml
每次去飯店必點的花生核桃露，嘗試了幾次終于復刻成功了，自己做的不僅衛(wèi)生還省錢，再也不用花錢去外面喝了，腦力勞動多的朋友一定要多喝點。
紅薯小米粥（綿粥模式）
準備食材：紅薯一個、小米20g、700ml水
我爸媽很喜歡喝雜糧粥，紅薯小米粥在我家的出鏡率很高，基本每周都會安排一次。紅薯小米粥甜甜糯糯的超好喝，早餐來上一碗搭配一個水煮雞蛋，養(yǎng)胃又養(yǎng)生。
和傳統(tǒng)破壁機不同的是這款宜盾普破壁機升級了七重鎖音：防溢消音閥+加厚PC隔音倉+下沉式杯體+U形發(fā)熱合金內膽+同軸電機+消音擴張風道+下置減震墊，比一般的破壁機多了兩重鎖音，具體效果如何，我們來實測一下。
以我打豆?jié){為例，在戴上靜音罩時，測得機器在高速攪打時的噪音為45.7~51.6db，比樓主之前用的其他品牌的破壁機要輕柔得多，如果是關上廚房玻璃，聲音更是輕微，即便是大早上運行破壁機，也完全不必擔心吵到家人。
當取下破壁機的靜音罩后，分貝明顯就高了，升到了69.4~73.3db，說明隔音罩對降低機器攪打產生的聲音有很明顯的效果。
上文也提到過破壁機的清洗難度十分重要，選擇一個“成熟”懂得自己清潔的破壁機就可以省事很多。這款破壁機由于杯體無死角設計和陶瓷油涂層的緣故，在制作過各種飲品后，自身殘留的污漬是非常少的。
在工作完成后，只需將水倒入破壁機中，然后一鍵啟動高溫清洗模式，靜待2分鐘，自清潔工作就搞定了。高溫清洗后的杯體非常干凈，底部幾乎沒有什么殘留，強迫癥的朋友可以用附贈的小刷子再刷一刷即可，非常省心。
這款破壁機支持24小時預約的功能還挺實用的，因為樓主工作日基本都是6點左右就起床了，所以經常會在前一天晚上提前預定好時間，早上5點半開始自動打豆?jié){，這樣當我洗漱完畢后，我就能喝上可口香濃的豆?jié){了。
并且破壁機還有55℃保溫功能，可保溫3小時，即便家里人的作息時間不同，在起床后都可以喝上熱的豆?jié){。
此外，在安全性方面，這款破壁機也設計得十分周到。如磁控開關打開杯蓋即停止運作；溫度過高即破壁機停止運作；沒有蓋上蓋子，機器報錯不工作；硅膠密封蓋，防溢防飛濺等等。
這款宜盾普多功能破壁機首先高顏值，大容量，10大功能，一臺頂多臺，滿足全家人的餐飲需求；UR環(huán)繞式的立體加熱，搭載8葉鋸?精鋼?頭和30000轉?轉速，讓食材瞬間破壁營養(yǎng)細膩，口感絕佳；陶瓷釉內膽+高溫洗功能，無渣不糊底，清洗也方便；工作時靜音不擾眠，是一臺非常安靜的破壁機；24小時預約功能、55℃-3小時保溫、多重安全保證更是它的加分項。
如果你正在選購一臺破壁機，那么這臺宜盾普多功能破壁機值得推薦。
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