隨著2018年集成灶市場(chǎng)的爆發(fā)，集成灶已經(jīng)慢慢開始走進(jìn)中國(guó)家庭的廚房，取代了原先占據(jù)中式廚房的油煙機(jī)，很多想購(gòu)買集成灶的朋友還在疑惑到底能不能購(gòu)買集成灶，集成灶好還是油煙機(jī)更好，本文就將深入分析這個(gè)問題。

筆者的觀點(diǎn)是集成灶比油煙機(jī)好，原因如下：

首先在功能上集成灶就比抽油煙機(jī)更豐富全面，集成灶除了擁有抽油煙機(jī)的灶具與煙機(jī)，不僅可以烹飪和凈煙，一般在多出來的下柜，肯定是還有別的實(shí)際功能的，比如——擁有存儲(chǔ)功能的碗柜、擁有消毒功能的消毒柜、擁有烹飪功能的蒸烤箱以及擁有清潔功能的洗碗機(jī)......

反正比起沒有下柜的抽油煙機(jī)來說，集成灶的功能全面程度肯定是更高一籌的，買上一臺(tái)一機(jī)多能的集成灶，不僅可以比抽油煙機(jī)多一些功能，更可以省下選購(gòu)其他廚電的時(shí)間和精力。

其次很多油煙機(jī)商家宣稱，集成灶的抽油煙的能力是遠(yuǎn)弱于抽油煙機(jī)的，事實(shí)真是如此么？其實(shí)完全不是！從油煙的擴(kuò)散規(guī)律出發(fā)，能讓我們更好的進(jìn)行分析——煙霧產(chǎn)生后上升15~25厘米，煙霧經(jīng)過15厘米左右的收縮升騰，然后迅速擴(kuò)散。普通的吸油煙機(jī)一般是上排油煙，油煙從頂部或頂側(cè)方被吸進(jìn)，從上方管道排出。分體灶的煙機(jī)考慮烹飪方便，基本都安裝在煙霧的擴(kuò)散區(qū)外，所以無論吸力多大，都有殘留的油煙被擴(kuò)散。

而集成灶側(cè)吸煙機(jī)的設(shè)計(jì)，使得油煙從側(cè)方被吸走，煙機(jī)高度是低于人臉的，油煙沒過人臉已經(jīng)被煙機(jī)吸走，下排油煙也杜絕了油煙四散的問題。

所以，在油煙這方面集成灶完勝一般的抽油煙機(jī)，從根源處把油煙解決掉。

還有很多商家宣稱，集成灶的安全程度是大大低于抽油煙機(jī)的，這主要是因?yàn)槌醮稍钤诮Y(jié)構(gòu)上不成熟，煙機(jī)與灶具距離過近，確實(shí)有爆炸的風(fēng)險(xiǎn)，但經(jīng)過十?dāng)?shù)年的發(fā)展，集成灶早已脫胎換骨，早在2014年就被納入《家用燃?xì)庠罹摺穱?guó)家標(biāo)準(zhǔn)。煙機(jī)內(nèi)部安裝火焰?zhèn)鞲衅?，一旦感?yīng)到火焰或溫度變化，灶臺(tái)會(huì)強(qiáng)制關(guān)閉，同時(shí)雙保險(xiǎn)的加了個(gè)“防火墻”功能，溫度超過集成灶的設(shè)定值，就會(huì)自動(dòng)斷氣斷電。很多集成灶有十重安全保護(hù)，比起單一的抽油煙機(jī)，安全程度不僅不差，還要強(qiáng)上一籌！

雖然集成灶的功能上更全面，但在空間上自由度反而更高，因?yàn)楣δ艿募尚?，集成灶占地面積都不是很大，一般一平方是完全夠用的，是很適合小廚房和開放式廚房的，裝個(gè)抽油煙機(jī)很容易讓小廚房看起來逼仄壓抑，而且占據(jù)了上柜的存儲(chǔ)空間，而開放式廚房里，抽油煙機(jī)的上吸結(jié)構(gòu)容易造成油煙四散。

而集成灶的結(jié)構(gòu)和吸煙能力，可以解決上述問題。

最后，很多人都擔(dān)憂集成灶的清潔和修理問題，其實(shí)這是選擇問題，如果選擇沒有自清潔功能的產(chǎn)品，那結(jié)構(gòu)一體化的集成灶確實(shí)比分開的抽油煙機(jī)難清潔，但很多高端集成灶一般采用高溫脈沖蒸汽溶解油脂，直采進(jìn)入油盒，保證煙機(jī)潔凈。隨著集成灶技術(shù)開發(fā)的成熟，模塊化功能的出現(xiàn)完美解決了維修護(hù)理的問題。煙機(jī)、灶臺(tái)等各個(gè)模塊能獨(dú)立運(yùn)行，可單獨(dú)更換，維修護(hù)理是十分方便的。

作為新興集成灶的代表，凱度新推出的T2E不僅煙灶數(shù)據(jù)亮眼，20m3/min排風(fēng)量，靜壓1000Pa，風(fēng)壓665Pa，濃煙秒洗凈，辣炒不嗆人，支持脈沖蒸汽清洗功能和智能揮手控制，1級(jí)能效的5.0KW火力。相較于傳統(tǒng)品牌的集成灶，T2E外觀設(shè)計(jì)輕奢簡(jiǎn)約，蒸烤實(shí)力更是不容小覷，其雙熱風(fēng)專利技術(shù)，能使升溫更快，溫場(chǎng)更勻，控溫更精準(zhǔn)。而雙直噴蒸汽+芯片智控的蒸汽配置，蒸汽生成速度快、噴力更強(qiáng)勁，相較于傳統(tǒng)的煮水式蒸發(fā)器，這種先進(jìn)的系統(tǒng)，不僅不易積水，更好打理，更不易串味，不會(huì)堵塞。內(nèi)腔容量80L，納米全陶瓷內(nèi)腔易清潔，不易爆瓷，經(jīng)久不變，還可以智聯(lián)專屬APP，遠(yuǎn)程智控，使用更加智能。

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