空氣炸鍋在當(dāng)下已經(jīng)成為熱愛(ài)烹飪的人們的必備廚具，許多年輕人在烹飪博主的推薦下購(gòu)入了空氣炸鍋，那空氣炸鍋都有哪些功能呢，接下來(lái)跟小編一起看一下吧，還在觀望的聚友也可以看完本文再考慮購(gòu)買什么類型的空氣炸鍋哦~
一、煎炸食物
空氣炸鍋可以用來(lái)油炸食物，像炸雞、炸薯?xiàng)l、炸肉丸等等都可以用空氣炸鍋來(lái)制作。我們將需要炸的食物放入空氣炸鍋中，設(shè)置好溫度、時(shí)間即可。空氣炸鍋具有精準(zhǔn)的溫度控制，可以通過(guò)快速的熱空氣對(duì)流，快速加熱食物自身的油脂，帶走食物的水分，讓食物變得外焦里嫩。雖然因?yàn)闆](méi)有添加食用油，空氣炸鍋炸出來(lái)的口感會(huì)略微遜色與油炸出來(lái)的食物，但是空氣炸鍋炸出來(lái)的食物油脂少更健康。空氣炸鍋還可以用來(lái)煎牛排、煎肉等等。
二、烘烤食物
空氣炸鍋相當(dāng)于一個(gè)小烤箱，可用來(lái)烘烤食物，比如說(shuō)我們可以用空氣炸鍋烤披薩、烤蛋撻、烤雞翅、烤蛋糕、烤地瓜等等。在掌握合適的溫度和材料配比之后，可以通過(guò)空氣炸鍋實(shí)現(xiàn)烤蛋撻、烘焙面包等烘焙的功能，不過(guò)一些溫度等參數(shù)的設(shè)置和電烤箱不一樣，需要進(jìn)行調(diào)整。當(dāng)然，有一些空氣炸鍋會(huì)內(nèi)置菜單，我們只要選擇模式就好，不用去時(shí)時(shí)調(diào)節(jié)溫度。
三、加熱食物
空氣炸鍋還可以用來(lái)加熱食物，比如說(shuō)空氣炸鍋可以用來(lái)加熱面包、漢堡、蛋卷，炸雞等食物。我們用空氣炸鍋加熱食物時(shí)，需注意空氣炸鍋通常不可加熱剩菜剩飯等含水高的食物，除非產(chǎn)品帶有嫩蒸功能。
四、其他功能
市場(chǎng)上空氣炸鍋產(chǎn)品多樣，不少空氣炸鍋還擁有解凍、做酸奶、發(fā)酵等功能。如果家中有冷凍食物，我們可將冷凍食物放入空氣炸鍋中，按解凍鍵將食物解凍即可。
除此之外，使用空氣炸鍋烹飪最大的優(yōu)勢(shì)和特點(diǎn)便在于可以無(wú)油或少油制作，無(wú)論是烤雞翅還是炸薯?xiàng)l，都無(wú)需放入過(guò)多的油。所以相對(duì)而言，空氣炸鍋所制作出來(lái)的食物還是比較健康的，油脂量遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于其他方式的烹飪。另一方面，空氣炸鍋占地面積還是相對(duì)較小的，和一般的電飯煲差距不大，比起大烤箱而言，空氣炸鍋會(huì)更適合戶型較小的家庭。
有利就有弊，空氣炸鍋雖然對(duì)烤紅薯、烤雞翅或炸薯?xiàng)l來(lái)說(shuō)比較友好，但它的烹飪靈活度卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)不及烤箱或其他烹飪?cè)O(shè)備。一方面是因?yàn)榭諝庹ㄥ伒娜萘坑邢?，無(wú)法容納足夠大、足夠多的食物，另一方面是受到了工作原理的限制，很多時(shí)候無(wú)法保證烹飪后食物的口感、含水量在最佳狀態(tài)。
以上就是聚小編為你分享的空氣炸鍋的功能，希望對(duì)各位聚友有所幫助。
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