烤箱選對了么？為什么選購風爐烤箱？

近幾年烤箱的使用率越來越普遍，烤箱的種類、型號也越來越豐富，價格也是從幾百元到幾千元不等！從最早普遍的平爐烤箱，逐漸升級為風爐烤箱，那什么是風爐烤箱呢？相比平爐烤箱有何不同呢？

平爐烤箱一般只有上下加熱管，而風爐烤箱比傳統(tǒng)的平爐烤箱增添了一個內(nèi)部風扇，熱風可通過風扇將熱量傳遞到烤箱的各個角落，風扇與加熱管的相結(jié)合也促進烤箱內(nèi)部升溫速度加快！因此我更推薦風爐烤箱，烘烤效果更加！

在眾多風爐烤箱中，我選購了這款長帝大白鯨風爐電烤箱F40，下面詳細給大家介紹一下！

為什么選擇這款長帝大白鯨風爐電烤箱F40？

理由一：真風爐形式—大風機+背部雙圈結(jié)合

風爐烤箱的特點就是箱內(nèi)具備風扇，這款長帝大白鯨電烤箱內(nèi)部安裝了1800轉(zhuǎn)大風機，結(jié)合六片大型扇葉風機，更是大大提高了升溫效率！

大部分風爐烤箱內(nèi)部都僅增加一個大型扇葉，而這款長帝大白鯨電烤箱則實現(xiàn)真正意義的風爐！在扇葉周邊還增設(shè)了全圈發(fā)熱管，功率最大達到1400W，相比普通的風爐烤箱，功率更足，升溫更穩(wěn)定，火力更猛，也因此可以實現(xiàn)多層同烤，最大支持三層同烤，大大節(jié)省了烘烤時間，提高了烘烤效率！

理由二：精準控溫—上下加熱管獨立控溫+NTC感溫探頭

溫控是烤箱的核心技術(shù)，也是做烘烤時重要因素之一，烘烤食物的口感如何？上色效果如何，都與烤箱控溫能力有關(guān)系！

為了更加精準的控溫，在選購烤箱時，一定要選擇上下加熱管支持獨立調(diào)控的！這款長帝大白鯨電烤箱采用電子式控溫技術(shù)，上下各兩根加熱管，并支持上下管單獨控溫。

另外箱體內(nèi)上下分別設(shè)有兩個NTC感溫探頭，可將溫度精準控制在上下5度左右，就算放三層烤盤，也不用擔心受熱不均等狀況發(fā)生。

理由三：一機多用—內(nèi)置智能菜單+操作簡單易懂

功能方面，這款長帝大白鯨電烤箱十分豐富！內(nèi)置19種可直接選擇的菜單，另外還支持自定義設(shè)置。

操作方面，觸控式操作+無極旋鈕+液晶顯示屏相結(jié)合，十分簡單易懂。

面板上共有六個可觸控按鈕：菜單/功能、時間、溫度、爐燈、風機、取消/待機。

右側(cè)的無極旋鈕，可以進行時間、溫度等調(diào)節(jié)。

左側(cè)長方形的顯示屏分為上下兩部分，分別顯示：功能、菜單、時間、溫度，一目了然，清晰可見。

理由四：大容量+搪瓷內(nèi)膽

這款長帝大白鯨電烤箱40L大容量，一次最多可烤60只雞翅！周末聚會在家，大可不必擔心供不應(yīng)求的情況發(fā)生！最多可支持擺放三層烤盤。

內(nèi)膽采用搪瓷內(nèi)膽，耐高溫、易清潔！

理由五：雙層隔熱門+箱門密封設(shè)計+任意角度停頓

烤箱的箱門一定要選擇雙層加厚玻璃門，相比單層的烤箱門使用起來更加安全，不會因為溫度差而爆裂！且雙層玻璃門保溫性更好。

長帝大白鯨的雙側(cè)加厚玻璃門四周還貼了一圈密封條，讓門縫更加緊密，可以更好的鎖住箱內(nèi)溫度！

箱門還支持任意角度懸停，拿取食物時十分方便！

美食展示一：葡萄干小餅干

為了測試這款烤箱多層烘烤的效果，周末特意做了超多小餅干試試！

食材：低筋面粉300g，黃油180g，糖分90g，雞蛋3個，葡萄干若干。

先將黃油軟化，和糖分中和一起，用廚師機進行打發(fā)。

我使用的廚師機是長帝企鵝頂頂廚師機，具備打發(fā)、和面、發(fā)酵等多功能，使用起來也很方便。

分2次加入雞蛋液進行攪拌，而后加入低筋面粉進行和面。

將面團揉成長條，放在餅干磨具中，放在冰箱進行冷凍20分鐘左右。

從冰箱取出冷凍成型的面團后，切成厚度均勻的餅干塊。

將擺放好的兩層餅干一起放入烤箱，設(shè)置“風爐”功能，溫度170度，烘烤15分鐘左右即可。

烘烤過程中，餅干在“呲呲”冒油，哈哈！不一會香味就飄到屋里各個角落！

最后再看看成品，也是相當成功哦！剛烤好時餅干偏軟，等稍微晾涼一會就慢慢變硬了，口感就好了！吃起來淡淡的奶香味，和外面味多美、好利來的餅干口感不差哦！還可以根據(jù)自己口感喜好，加入蔓越莓、堅果等。

美食展示二：烤魚

疫情反反復復，不管外出就餐，好久沒吃烤魚的我，周末在家研究自己做烤魚！成品看著是不是也十分誘人呢！

先將清潔好的鱸魚進行腌制，放入料酒、鹽、蔥段、姜片、耗油。

腌制差不多2個小時左右，魚肉就進味了！烤魚之前，先在烤盤上放上一層錫紙。

菜單有烤魚選項，直接選擇“6烤魚”即可！當然也可以根據(jù)自己魚的大小進行微調(diào)時間與火候，可參考時間是20分鐘，上下火各200度。

在等待烤魚的同時，可以先把“底料”備好！類似麻辣香鍋的炒法，將焯熟的肉、菜一起放在鍋里，與麻辣香鍋底料進行翻炒。

底料準備好的同時，烤魚也搞定啦！如果口重的朋友，可以在烤魚之前在刷上一些烤肉醬。

最后將烤好的鱸魚放在“底料”上，放在多功能料理鍋上，一邊插電保溫一邊吃，是不是與餐廳的烤魚差不多呢！周末在家做上這么一鍋，和家人吃得又飽又爽！價格也比餐廳的實惠不少呢！

總結(jié)

最后來做個小結(jié)：

近期正在糾結(jié)選購烤箱的小伙伴們，建議選購這種風爐/平爐二合一的風爐烤箱哦！相比普通的平爐烤箱，風爐烤箱在風扇的帶動下，可以將熱量傳送到各個角落，因此實現(xiàn)多層烘烤，提高了烘烤效率！另外這款長帝大白鯨風爐電烤箱還具備19項智能菜單、300+電子食譜，輕輕松松在家就可以當美食大廚！