我喜歡制作美食分享過(guò)程，好像已經(jīng)被朋友們打上了美食博主的標(biāo)簽了，其實(shí)我以前不會(huì)做飯，但是為了家人和孩子我開(kāi)始慢慢的跟著食譜學(xué)，之前新房子裝修我特意挑選了廚房邊上帶儲(chǔ)藏室的房子，就是為了安置我的小廚電和鍋具。每次入手新東西我都會(huì)在網(wǎng)上查很多資料和分析使用率才會(huì)購(gòu)入！

這次我入手了就款歸禾器梯田琺瑯海鮮鍋，一是因?yàn)樗母哳佒担欢且驗(yàn)楹⒆酉矚g吃燜鍋之類的；三是因?yàn)槲乙恢毕霌碛幸豢畎赚m瑯。下面我們來(lái)看看它到底能做出哪些美食吧！

收到快遞的那一刻，只需要用一個(gè)字來(lái)形容:重！

琺瑯?biāo)怯设T鐵鍋+琺瑯釉材質(zhì)制成，它具有非常好的保溫效果，并且它密封性好，不管是燉燜煮，它都比一般的鍋更軟爛入味，特別是在燉湯的時(shí)候能夠保留更多的原味湯汁。

平常下班回家有些食材用壓力鍋又覺(jué)得沒(méi)必要，普通的鍋又要燉很久，并且還要時(shí)不時(shí)加水，所以趁著活動(dòng)還是下決心入手了它!

拆開(kāi)快遞盒里面還有淡綠色的包裝盒，送禮也是很好的！

打開(kāi)外盒里面有保修卡、產(chǎn)品系列養(yǎng)護(hù)說(shuō)明書、還有一張寫著廚房也是藝術(shù)館的淡綠色卡片，藝術(shù)氣息讓我更加喜愛(ài)！

一共有三層泡沫隔層，拿掉第一層泡沫隔層可以看到琺瑯鍋蓋被保護(hù)的很好。

拿出鍋蓋就看到琺瑯鍋了，里面還有其它配件。

全部配件排排座，除了琺瑯鍋還附贈(zèng)了一對(duì)可愛(ài)的隔熱帽。

這款歸禾器梯田琺瑯海鮮鍋一共有四個(gè)顏色，分別是淺草綠、丁香紫、蘇梨黃、凝脂白。是女生們喜歡馬卡龍色系，放在家里也像是一件藝術(shù)品！

這款琺瑯海鮮鍋的直徑為28cm，2.6升的大容量，能夠滿足一家人需求，白琺瑯內(nèi)壁養(yǎng)護(hù)更簡(jiǎn)單。

整個(gè)底部和鍋蓋一樣，琺瑯秞面細(xì)膩光滑，不過(guò)這種材質(zhì)比較嬌氣要輕拿輕放。

它的鍋蓋采用了梯田形狀的外觀設(shè)計(jì)，它的靈感來(lái)自世界文化遺產(chǎn)，大地畫卷元陽(yáng)梯田，外有山河秀麗，內(nèi)鑄回環(huán)鎖鮮。

拿到它第一頓做的海鮮鍋，在小區(qū)樓下的超市買了一些食材，清洗干凈準(zhǔn)備開(kāi)始制作。

溫馨提示：琺瑯鍋適用于燃?xì)庠?、電陶爐、電磁爐、烤箱等多種灶具，但不適用微波爐。

我用的電磁爐中小火烹飪，小火300-500W，中火600-1300W，鍋內(nèi)放適量油，放入姜蒜、洋蔥炒出香味。

鋪上娃娃菜和泡好的粉絲，這里也可以根據(jù)自己口味來(lái)調(diào)整配菜。

然后稍微有點(diǎn)強(qiáng)迫癥的擺好小海鮮，食材有限只能小鮑魚，花甲，小海螺， 蟶子、大蝦。

食材全部鋪好之后，倒入調(diào)好的萬(wàn)能料汁，中小火燜20分鐘左右。

歸禾器的海鮮鍋鍋蓋內(nèi)有梯田回環(huán)，鎖水保鮮，特別適合做海鮮燜鍋，做出來(lái)的食物更加的鮮美。

溫馨提示：因?yàn)楝m瑯鍋保溫性好，所以鍋把手比較燙，要使用贈(zèng)送的隔熱帽使用，防止?fàn)C傷。

不用加水只需少許的料汁就能做出，鮮美可口的海鮮燜鍋。

并且它的加厚鑄鐵材質(zhì)，直接端著鍋上桌吃到最后，海鮮也依然是熱的，保溫效果杠杠的！小伙子說(shuō)這比在外面吃的過(guò)癮多了！

之前一直想自己在家做煲仔飯，但是沒(méi)有砂鍋一直沒(méi)有機(jī)會(huì)嘗試，居說(shuō)琺瑯也可以做煲仔飯那我一定要試試。

首先將米洗干凈浸泡半小時(shí)，然后在琺瑯鍋內(nèi)一比一加入米和水，中小火煮10分鐘左右。

擺上媽媽牌臘肉和香腸，煲仔飯出鍋巴的關(guān)鍵就是要沿著鍋邊淋一圈油。

打入一個(gè)雞蛋和煮好的青菜，小火一定要小火燜5-8分鐘，如果火大了鍋巴會(huì)糊的。

燜5分鐘后不要開(kāi)蓋，繼續(xù)燜10分鐘，用余溫可以形成好看的鍋巴，最后淋上萬(wàn)能的料汁。

沒(méi)想到第一次在家做煲仔飯居然就成功了，真開(kāi)心！底部的鍋巴金黃酥脆超好吃!

煲仔飯吃完后鍋底有一些粘著米飯，放在水槽用溫水泡一會(huì)。

用洗碗海綿就可以輕松的擦洗干凈，一定不要用鋼絲球或者堅(jiān)硬的物品擦拭破壞搪瓷秞。

我入手它還有很大一部分原因在前面說(shuō)過(guò)，就是下班回家趕時(shí)間做飯，有些食材比較難入味，用它能夠節(jié)省時(shí)間。

雞翅、牛仔骨和豆排以前煮的時(shí)候，很久都不入味也不夠軟爛。用了這款琺瑯鍋速度真的挺快，并且放了很多鹵水也不會(huì)溢鍋。

最后總結(jié)一下，這款歸禾器梯田琺瑯海鮮鍋顏值高，各種爐具都可以使用，28CM大口徑適合一家人，白琺瑯養(yǎng)護(hù)簡(jiǎn)單不用開(kāi)鍋，它焗、煎、炒、燜、煮樣樣行，特別是它能夠讓食材受熱均勻，保溫效果好，梯田回環(huán)結(jié)構(gòu)微壓設(shè)計(jì)，烹飪美食同時(shí)能夠保留更多原汁，鎖住營(yíng)養(yǎng)。唯一需要注意的就是需要輕拿輕放，注意不要驟熱驟冷！~