今年夏天全國仿佛格外的熱，各地屢屢突破高溫記錄，那么烈日下晚上回到家，吹起空調(diào)，暢飲兩瓶清爽的啤酒，讓二氧化碳在口中、嗓子里炸開，顯然是最愜意的事情。

作為一個老酒鬼，喝過的啤酒種類差不多也有百種，從水啤到德啤到精釀到現(xiàn)在又喝回了水啤，雖然看到合適的德啤或者精釀也會下單，但是水啤已經(jīng)成為日常飲酒的主力了，畢竟大口下咽喝的爽，才是這個夏天飲酒的真諦。下面就來和大家分享一下適合夏日暢飲的啤酒。

1，青島皮爾森

青島皮爾斯啤酒可以算是我喝過所有青島啤酒里最好喝的一款沒有之一，作為國內(nèi)整體品質(zhì)保持的最好的啤酒品牌，青島的皮爾斯則絕對算得上精品中的精品。入口非常的清爽，同時能夠感覺到有淡淡的果香味，對于沒有被高度啤酒和精釀鍛煉出的朋友可能會覺得這款酒有點太苦了。而我個人的感受則是苦得剛剛好，它可以更好地留存酒的香味，讓青島皮爾斯清爽而不寡淡。

2，哈啤小麥王

作為土生土長的哈爾濱人，對哈爾濱啤酒有著很深的感情，但是被百威英博售后之后的哈啤實在是沒什么能拿得出手的好啤酒，在本地飯店的市場也基本都被青島、雪花給侵蝕待盡。要說現(xiàn)在哈啤出品唯一還比較值得購買的啤酒，那就是小麥王了。

雖然在配料表里混入了玉米和糖漿這兩個不靠譜的家伙，但是3.6的酒精度，10度的原汁麥濃度，讓它還不至于太過寡淡，小麥王保留了一些老哈啤那種美式淡拉格的特色略顯干澀又凜冽的麥芽味，雖然不是精品，但是也算對得起價格。

3，老雪花

雪花最為傳奇的啤酒應該就是沈陽的老雪花了，不過現(xiàn)在這款從去年開始風靡全國的雪花啤酒雖然打著沈陽老雪花的名號，但是從一些沈陽朋友嘴里得知貌似合起來和原本的老雪還是不太一樣。我個人也是去過沈陽嘗過老雪的，感覺其實也并沒有傳得那么神奇，就是相對度數(shù)高一點，原麥汁濃度高一點的啤酒吧。

這款老雪花雖然以情懷出名，但是口感上也非常不錯，除了確實有一點點麥香味之外，還能嘗出一點點的蜜香味，4.7度的酒精度口感也算比較厚重，再加上640mL的容量，喝起來非常過癮。不水，沒有雜醇味，比較有勁且喝多不上頭，它絕對合格了。

4，青島經(jīng)典

至少是有三個版本，原麥汁濃度分別為8、10和11，其中8就已經(jīng)水得不像樣了，10還可以，11確實堪稱經(jīng)典。11的原麥汁，4.3的酒精度，是我們年輕時記憶中啤酒該有的度數(shù)。同時它也代表著傳奇的登州路1號，過去、現(xiàn)在和未來的榮光。德國啤酒與美式淡拉格的融合，雖然也有大米的加入，但是主要是一定程度上避免了口感和酒體的單薄感，米甜味很少很淡，卻把麥香修飾得更加柔和。不過貌似現(xiàn)在10度版本才是熱銷款，大眾喜好還是傾向于更淡的酒款。

5，青島1903

1903可以算是升級版的經(jīng)典，整體口味、口感都是和青島經(jīng)典差不多的，也有10度和11度的不同版本。預算更充裕的情況下1903的淡拉格特有麥香味道更明顯，口感更厚重。

在這里要給大米啤酒平反一下，現(xiàn)在坊間有一種說法，啤酒里凡是加了大米，唯一的目的就是降低成本。但是你要買一本啤酒釀制工藝的書，它絕對不會這么寫，哪怕是上世紀末出版的書籍也會告訴你很多大米在拉格啤酒釀造過程中的積極意義。它可以讓啤酒的口感更加的清爽，提供淡淡的甜味，尤其是對于低麥芽度的啤酒，如果沒有大米的加入，口感會非常的單薄，給人以很水的感覺，從個人體會來說，純麥啤酒至少要有4.5以上的酒精度，11.5P以上的原麥汁濃度才不會感覺到水。所以對于低度數(shù)啤酒，大米是有很多積極的意義的。

但是也確實不排除部分廠商在酒中加大米單純是為了降低成本。而玉米、淀粉、糖漿也是常見的啤酒主料，對口感的正向影響相對更小，降成本的意味更大一些。

6，喜力經(jīng)典

喜力可以算是工業(yè)啤酒的的巔峰，雖然不同產(chǎn)地的系列品質(zhì)口味會有差別，但是每一款的水準都不錯。冰鎮(zhèn)之后的喜力口感沙口感滿分，麥芽香味也非常明顯，絕對是夏日里的上乘飲品。

罐裝500mL喜力的價格大概5-6塊，和日常中等水準的德啤價格差不多，哪種更好喝算是見仁見智，但是在這個持續(xù)高溫的夏天，喜力絕對是更好的選擇。

7，虎牌晶純

4.0的酒精度，10P的原麥汁濃度，除了酒精度略高一點點，基本就是一款常規(guī)的國產(chǎn)水啤。配料表中還包括了糖漿，雖然掙扎著寫了啤酒糖漿，不過這倆字加得其實多余。晶純基本也沒什么香味可談，不過難得的是口感淡雅純凈，而且并不會有明顯的水感，所是非常適合一群人聚會或者自己在家一邊吃夜宵一邊暢飲的，爽就完了，反正價格也不算貴。

8，朝日超爽生

日系啤酒兩大品牌目前已經(jīng)都是國內(nèi)生產(chǎn)了，朝日的工廠在北京。這款酒呢也做了一些“本土化”的改變，比如配料里加入了玉米淀粉和大米，其中玉米淀粉的添加量甚至還高于大米。 而酒精度達到了5°，原汁麥11.2P。喝起來它是一款非常爽快的啤酒，有一種干凈而又暢快淋漓的口感，不過麥香什么的確實差一些。其實日產(chǎn)的2L裝朝日配料里同樣有玉米淀粉，所以也不用罵他雙標了，但是口感也依然不錯。

9，麒麟一番榨

可能是我舌頭對苦的耐受提升了，現(xiàn)在喝國產(chǎn)的一番榨完全沒有當年和日產(chǎn)一番榨那種略苦，但是非常厚重的回憶了。國內(nèi)目前能買到的麒麟一番榨基本都是珠海廠生產(chǎn)的，想要嘗日本原裝需要買季節(jié)限定版本，不過性價比一般。一番榨的口感比較醇厚，冰鎮(zhèn)之后沒有朝日爽，但是一樣的有勁，而且更有回味。認識的一個朋友說，麒麟珠海廠的品質(zhì)其實在集團內(nèi)的盲評排名一直都是靠前位置。

10，百威淡色拉格

之前有一段熱衷于嘗世界各地的百威經(jīng)典紅罐，當然，個別國家的使藍罐。整體口味各有特色，但是風格相近。百威紅罐/紅瓶國產(chǎn)比較常見的是武漢產(chǎn)的和哈爾濱產(chǎn)的。神奇的是作為一款定位中高端的啤酒，哈爾濱產(chǎn)的喝完居然還會上頭，老哈啤的工藝到了這個程度我也是無語。武漢產(chǎn)的則是經(jīng)典拉格，淡淡麥香和米香調(diào)配合理均勻，入口清爽略甜，除了價格稍貴，還是可以算是不錯的口糧夏日啤酒。

最后兩款適合女士飲用的啤酒推薦給大家。

11，芙力荔枝/草莓

作為果味啤酒，芙力常見的有兩種口味——草莓和荔枝（據(jù)說還有木瓜味），看到配料表中的芫荽和橙皮，大概你也猜出它是一款比利時風味啤酒了。比起林德曼，芙力的口感更清爽一些，卻不像1664那么淡。雖然在諸多常見的果味啤酒中，芙力的價格偏高，但是整體的果香味，氣味的自然感都是很不錯的。

12，薩羅娜百香果

山東有不少裝成進口啤酒的國產(chǎn)品牌，薩羅娜就是其中之一，不過嘗試過薩羅娜百香果啤酒之后，我對他的印象還是有一定改觀的。作為一款日常售價在3元左右的果味啤酒，配料主要是 大麥芽和小麥芽，添加了少量的百香果汁，雖然也加入了不參與發(fā)酵只提供甜味的三氯蔗糖輔以香精調(diào)味，整體也可以說得上是良心用料。不脫離價格來說，口味也比較不錯。雖然略微寡淡，但仍然算是性價比不錯的一款果味啤酒。