一、電飯煲近幾年變化趨勢

相信大家都用過電飯煲。你們家的飯煲伴隨你們多少年了？它是年代久遠(yuǎn)甚至涂層都脫落了的老家伙了，還是剛搬家精心挑選過的新產(chǎn)品？其實(shí)飯煲的升級(jí)在近幾年格外優(yōu)秀，功能從單一的燜飯功能升級(jí)到現(xiàn)在可以蒸烤燜等多功能，內(nèi)膽材質(zhì)也從最早的鋁合金升級(jí)到現(xiàn)在的多層復(fù)合本釜內(nèi)膽，操作也從最早的機(jī)械操作升級(jí)到現(xiàn)在的觸控電子操作，加熱方式也從傳統(tǒng)普通加熱升級(jí)到最新的遠(yuǎn)紅外加熱技術(shù)！今天就來跟大家分享一下我的自用款：蘇泊爾遠(yuǎn)紅外電飯煲。

換了飯煲才感受得到，原來現(xiàn)在的電飯煲可以擁有二十多種功能，完全可做到一鍋多用，一個(gè)電飯煲可以將煲湯、燉肉、蒸鍋、甜點(diǎn)面包等功能基于一體！

下面就簡單教大家如何使用蘇泊爾遠(yuǎn)紅外電飯煲做多種美食！并且不需要有什么做飯基礎(chǔ)，操作方法十分簡單，廚房小白都可以學(xué)會(huì)的哦~

二、初級(jí)烹飪：燜米飯

電飯煲最簡單最常用的功能就是：燜米飯！

直接將淘洗好的大米加上適當(dāng)?shù)那逅谷腚婏堨抑?，選擇“快煮飯”功能后，還可以針對不同大米種類進(jìn)行選擇：東北米、五常米、泰香米和絲苗米！相比普通電飯煲只有“快煮飯”功能，這款蘇泊爾電飯煲可細(xì)致到選擇大米類型，針對不同大米類型可自動(dòng)調(diào)式不同的烹飪溫度、壓力等，從而保證讓每種大米的口感達(dá)到最佳！

這款蘇泊爾電飯煲采用150W遠(yuǎn)紅外加熱+1300W IH加熱雙重技術(shù)，通過上下一起加熱，確保鍋內(nèi)的米粒受熱均勻，還原每一粒米粒的Q彈口感！

燜米飯烹飪過程中，電飯煲內(nèi)會(huì)維持38°恒溫浸泡大米28分鐘，讓每一粒大米可以完全吸收水份，從而激發(fā)大米的香氣，讓每一粒米都可達(dá)到3A級(jí)別：味道香甜、飽滿蓬松度高、米粒透心熟透！

來看看成果：米飯晶瑩剔透，十分Q彈，每一粒米都十分飽滿！

這款電飯煲還有“預(yù)約”功能，前幾天正好早上帶娃去醫(yī)院體檢，臨出門之前點(diǎn)上“預(yù)約”功能，11點(diǎn)回來，一碗熱騰騰的米飯就烹飪好了！

除了白米飯，日常生活中我還喜歡吃糙米飯，放一些粗糧、雜米，吃起來口感也是十分軟糯哦！糙米飯相比白米飯?zhí)欠轀p少，更有利于身體健康哦！

三、初級(jí)烹飪：小米紅棗粥

“熬粥”也是電飯煲的初級(jí)主要功能之一！

放入小米、少量糯米、紅棗及清水直接倒入電飯煲中，點(diǎn)擊“熬粥”功能，還看用“+”、“-”根據(jù)不同食量、不同食材來調(diào)整烹飪時(shí)間。

小米紅棗粥就熬制好了！相比我自己用小鋁鍋熬制的小米粥，用蘇泊爾遠(yuǎn)紅外電飯煲熬制的小米粥不僅烹飪方法簡單，不用實(shí)時(shí)盯著爐灶，擔(dān)心撲鍋的危險(xiǎn)，并且口感也十分濃稠香黏！

如果是上班一族，或者寶媽們，還可以睡前將食材放入鍋中，點(diǎn)擊“預(yù)約”功能，烹飪后會(huì)自動(dòng)進(jìn)入“保溫”，一早醒來，一碗熱噴噴的粥就熬制好了！十分省事！早上既可以多睡一會(huì)，也避免手忙腳亂，擔(dān)心上班遲到等現(xiàn)象。

四、晉級(jí)烹飪：煲仔飯

北京這邊有家飯館叫“日昌餐廳”，每次去他家吃飯必點(diǎn)“煲仔飯”！但由于自己廚藝不精，就算買了專門做煲仔飯的砂鍋，也做不出來那種味道，且經(jīng)常糊鍋，最后不得不放棄！

而這款蘇泊爾遠(yuǎn)紅外電飯煲專門設(shè)有-煲仔飯功能！買來后趕緊和家人嘗試下！

首先準(zhǔn)備配料食材：青豆、胡蘿卜塊、臘肉塊

為了讓臘肉入味，將切好的臘肉塊和大米一起放入鍋中，加上適當(dāng)清水，選擇“煲仔飯”功能，也對應(yīng)選擇大米種類-五常米。

等聽到電飯煲“嘀”的一聲提醒后，打開鍋蓋，此時(shí)米飯+臘肉已經(jīng)煮熟，再加入豌豆+胡蘿卜塊，繼續(xù)烹飪。

出鍋時(shí)還加入適當(dāng)?shù)纳椋诲佅銍妵姷撵易酗埦屯瓿衫?！可以看出米飯的顆粒感十分鮮明，吃起來十分香口，唇齒留香！

煲仔飯的靈魂就在鍋底的“鍋巴”！吃起來嘎吱嘎吱，讓人回味無窮！一鍋煲仔飯，我們 一家三口一頓就全部吃光光了！！

除了可放臘肉，還可以放廣東香腸、土豆丁等配料，味道也是相當(dāng)不錯(cuò)哦！不比外面飯館的口感差！

五、晉級(jí)烹飪：排骨蓮藕湯

現(xiàn)在我還在哺乳期，每日各種各樣的煲湯不能少~！肉類湯汁里，其中排骨玉米湯，不僅營養(yǎng)豐富、開胃益血，補(bǔ)氣補(bǔ)鈣，且烹飪手法也是十分簡單易操作！

首先先將排骨用涼水焯一遍，將贓物去掉。再講焯好的排骨、少量蔥段、少量姜片、切好藕片（還可根據(jù)自己的口味加胡蘿卜、玉米等）放入蘇泊爾遠(yuǎn)紅外電飯煲中，再倒入開水，沒過食材。

功能方面，我選擇了“入味燉”，時(shí)間1小時(shí)。每次烹飪后，蘇泊爾遠(yuǎn)紅外電飯煲會(huì)自動(dòng)進(jìn)入“保溫”狀態(tài)！

一鍋下奶的“排骨蓮藕湯”就做好了！湯汁十分飽滿，肉味濃郁鮮美，蓮藕十分軟糯，讓我這寶媽不禁又多喝了一碗！哈哈哈~

六、晉級(jí)烹飪：燉雞腿

現(xiàn)在很多年輕人都選擇點(diǎn)外賣的原因是什么？米飯會(huì)燜，青菜也很好炒，用火一扒拉就能湊合吃，可燉肉太過復(fù)雜，不會(huì)燉，并且燉出來可能口感還會(huì)發(fā)柴！

現(xiàn)在好了，可以用這款蘇泊爾遠(yuǎn)紅外電飯煲一鍵操作，就可以做好一鍋肉質(zhì)鮮美的燉肉！

先以燉雞腿為例！為了讓雞肉更加入味，準(zhǔn)備食材時(shí)，先用刀在雞腿上多切幾刀。然后用涼水將雞腿焯一遍，去掉贓物。將焯好的雞腿、少量蔥段、少量姜片、生抽、料酒、蒸魚豉油、鹽，少量開水，一起倒入電飯煲中，選擇“入味燉”功能。

等待一個(gè)小時(shí)后，口感鮮嫩的一鍋雞腿就搞定啦！雞肉肉質(zhì)十分軟爛。后期吃剩下的雞腿還可以再加點(diǎn)土豆塊、粉條、白菜等燴在一起，也十分好吃！早上或者來一碗雞湯面也是十分不錯(cuò)的哦！

七、為什么選購這款蘇泊爾遠(yuǎn)紅外電飯煲？

做了這么多美食，那到底是怎樣的一款電飯煲呢！

這款蘇泊爾遠(yuǎn)紅外電飯煲，金色流光烤漆，總?cè)萘?L，滿足一家三口及多口使用。

這款電飯煲相比傳統(tǒng)電飯煲與眾不同的是，這款首家將遠(yuǎn)紅外加熱技術(shù)應(yīng)用于小家電領(lǐng)域！

采用的是第六代遠(yuǎn)紅外穿透加熱技術(shù)，將IH加熱技術(shù)與遠(yuǎn)紅外加熱技術(shù)相結(jié)合，遠(yuǎn)紅外線穿透水面，從而激活米芯，讓每一粒米都更加飽滿，確保米飯的口感Q彈香甜。

內(nèi)膽方面也進(jìn)行了升級(jí)改良！采用的是蘇泊爾第十代廣口球底本釜內(nèi)膽。

內(nèi)膽材質(zhì)采用的是八層復(fù)合材質(zhì)本釜內(nèi)膽，最內(nèi)側(cè)是PFA大金不粘涂層，在清洗鍋底時(shí)十分輕松，只需要用洗碗布輕輕一抹，鍋底的贓物即可清洗干凈！

除了材質(zhì)特殊外，內(nèi)膽的外觀也進(jìn)行了升級(jí)！上下兩個(gè)55度黃金沸騰角，保障鍋底受熱面積廣且均勻。

功能方面，除了我上面做過的燜米飯、煲仔飯、燉肉、熬粥等，還有烘烤、高溫蒸、無水焗等，共23個(gè)強(qiáng)大功能。一個(gè)電飯煲等于蒸籠、烘烤機(jī)、砂鍋等多個(gè)小家電，觸控式操作不僅簡單，且擺放在家里還不占空間！

八、總結(jié)

介紹了這么多，這款蘇泊爾遠(yuǎn)紅外電飯煲是不是打破大家對常規(guī)電飯煲的印象呢！電飯煲再也不只是簡單的“燜米飯”那么簡單！燉肉、煲湯、熬粥全可靠“它”，還去什么餐廳吃煲仔飯，直接家里一鍵操作不更好、更健康么！