【前言】

作為家居必備廚具，炒鍋愈加的受到大家的關(guān)注和重視，市面上普通炒鍋會有造型呆板、容易效果糊底和笨重等痛點。這幾年火熱的不粘鍋更是讓人挑花了眼，筆者最近入手velosan鵝卵石不粘鍋可謂其中優(yōu)秀代表，首先飽滿立體的鵝卵石造型優(yōu)雅獨特秒殺一眾鍋子，耐用防污和不粘效果也讓人驚嘆，配合贈送的硅膠鍋鏟，是一款值得推薦的廚房烹飪神器！

鵝卵石炫彩陶瓷鍋面加上獨特的鵝卵石懸浮粒子，能夠?qū)崿F(xiàn)超強的防污能力，翻炒顛鍋輕松完成完全不用擔(dān)心糊底粘鍋。

雖為炒鍋定位，但煎炸煮也不含糊。鍋體通體封閉儲熱設(shè)計加上歐洲食品級鋁材精工鎖熱工藝，保證鍋底導(dǎo)熱迅速而穩(wěn)定，健康烹飪沒負擔(dān)！

防污清理方面更是velosan鵝卵石不粘鍋的拿手好戲，烹飪過程完全沒出現(xiàn)糊底或者粘鍋的情況，清洗時輕松一抹就干凈了。

【包裝及開箱】

velosan鵝卵石不粘鍋包裝相當(dāng)精美，美感稱得上是藝術(shù)品級別的，不管是自用還是送禮都很有逼格有儀式感。

盒體內(nèi)部包含有鍋+蓋+鍋鏟的套裝，配色方面筆者此次收到是白色款，此外還有藍色、紫色和黃色，均是精心設(shè)計的好選擇。

鍋體主體采用鋁合金材質(zhì)，口徑32cm能夠適用大部分家庭，鍋深則達到了10cm，應(yīng)該說比常見的鍋體更深，因此內(nèi)部容量足夠大哪怕6-8人的大家庭也能應(yīng)付的來。

鍋蓋從造型流線和材質(zhì)配色上與鍋體保持一致，和諧感十足，不銹鋼金屬光澤的鍋蓋柄成扁平的異形造型，像塊金屬鵝卵石，握持手感細膩舒適

從鍋體內(nèi)部可以看到有較大平底的設(shè)計，加上3.5mm的鍋壁厚度，更顯扎實可靠同時導(dǎo)熱性也更優(yōu)秀。

鍋體手柄長24cm，跟鍋蓋柄一樣采用304不銹鋼色調(diào)輔以拋光工藝，靈動美觀也會有防燙防滑和舒適握持感受。

翻轉(zhuǎn)到鍋底，平整耐磨設(shè)計也能夠很好的兼容各種爐具，常見的燃氣灶、電磁爐都能適用。

眾所周知不粘鍋與硅膠鍋鏟更搭，velosan鵝卵石不粘鍋還配送一個黑色硅膠鍋鏟，更好的保證了不粘鍋的壽命。

【使用及感受】

“新鍋得開鍋”根據(jù)說明書要求新鍋第一次使用前需要用溫水多次清洗鍋內(nèi)(可用適當(dāng)清洗劑),干后用食用油涂抹在鍋內(nèi)壁(不需要加熱)作為保養(yǎng)，放置一會兒后清洗后即可使用。

開鍋結(jié)束烹飪開始，velosan鵝卵石不粘鍋能夠燜燉煎煮炒一鍋搞定，不同灶體百搭適用！筆者準備通過煎蛋、煎牛排、青豆炒肉跟土豆燒排來體驗它。

大平底保證更好的導(dǎo)熱性，加熱過程中也很穩(wěn)定。煎蛋時同時能保證不粘和不糊，效果相當(dāng)讓人滿意。鍋體重量僅有2kg，這樣手持鍋柄翻邊或者顛鍋都沒有壓力。

隨后來煎個牛排，以往筆者經(jīng)常陷入牛排兩面焦了里面卻還沒熟的尷尬境地。有了velosan鵝卵石不粘鍋高效穩(wěn)定導(dǎo)熱，小白也輕松煎好牛排。在此過程中油煙困擾也未出現(xiàn)，好評！

不管是煎蛋還是煎牛排，velosan鵝卵石不粘鍋均有很強的功底表現(xiàn)，哪怕是廚房新手小白也不懼糊鍋粘鍋。

隨后再來一個我家孩子最近最愛的青豆炒肉，炒菜過程中先后放入肥肉、青豆、瘦肉、大蒜子沫、紅椒碎等食材，整個過程中完全沒有出現(xiàn)粘鍋的糊底的情況，流暢穩(wěn)定輸出。

炒出來的青豆炒肉最終也很讓人滿意，青豆色佳香脆，肉末入味不粘黏，即可享受可口食物。

此時鍋內(nèi)油污跟食物殘渣需要清理，清理過程簡單高效，首先用清水將鍋內(nèi)沖洗一遍，再使用廚房用紙過重新清洗洗一遍即可，洗凈后的鍋內(nèi)一返如新非常干凈。

隨后再來個土豆燒排骨，排骨在高壓鍋內(nèi)壓一壓，同時準備一些土豆塊、大蒜子和青紅椒即可開始。

鍋內(nèi)放油將排骨爆香，再往鍋內(nèi)倒入高湯，適時加入土豆辣椒等食材和香料便可蓋上鍋蓋燜煮了。

鍋蓋蓋上后燜煮，食材、糖紙與香料高溫?zé)踔?，食材更好的入味。鍋?nèi)蒸汽回流食材在鍋內(nèi)煮熟還能保持食材的鮮美。

鍋蓋拿取方便，還有防燙設(shè)計使用起來比較合適的，就是不支持豎直放置在小廚房還是有點占空間。

velosan鵝卵石不粘鍋大厚底加上厚實鍋壁有著不錯的耐熱性，讓食材受熱均勻。

最后大火收汁，根據(jù)自己的口味加點調(diào)味料便完成了。

簡單的食材加上velosan鵝卵石不粘鍋的配合使用，不需要高超廚藝，也能做出美味大餐，別說味道真不錯。

【總結(jié)】

velosan鵝卵石不粘鍋外觀造型精致優(yōu)雅，還有著很好的防污不粘能力，真可謂“上得廳堂下得廚房”，入手了它始于顏值終于實力。