I 前言

“上得了廳堂，下得了廚房?！边@也是對我這段時間以來的真實寫照。自從寶寶出生以后，每天除了上班、帶娃，到飯點時也會很自覺的去準備一家人的餐食。就我而言，我還是挺喜歡煎煮蒸一體化的不粘鍋，可以滿足一家人的口味需求，尤其還能給寶寶快速蒸點小輔食。

感謝這款中科德馬克白月光輕琺瑯不粘鍋，一鍋滿足我對燜燉煎煮的多方面需求。中科德馬克是國內(nèi)中高端廚具品牌，產(chǎn)品出口20多個國家。產(chǎn)品主打健康廚具，擁有高顏值，高品質(zhì)，高專業(yè)性特點，中國科學院認證抗菌不銹鋼專利技術(shù)，把健康廚具、健康飲食的生活理念，融入到人們的家庭生活中。這款鍋主打高顏值+科技感，質(zhì)感高級，燉炒一體輕便好用，是一款提升生活品質(zhì)的輕琺瑯不粘鍋。

II 開箱篇

中科德馬克不粘鍋的外包裝可謂是精致奢侈品級的，不管是色彩感的搭配，還是禮盒的規(guī)格，自用、送禮都會很體面，把握生活的儀式感，好男人就要送自己一款這樣的鍋，提升自己烹飪美食的欲望。

包裝側(cè)面有對產(chǎn)品的規(guī)格介紹以及對中科德馬克的簡介。

整個包裝內(nèi)含：不粘鍋一個，鍋蓋一具，鍋鏟一把，一封情書，一張上光布，一頂鍋蓋帽，一本操作和保養(yǎng)指南。我特別喜歡打開包裝最上面的封層，上面寫著：我們把黑暗中跳舞的心臟叫做月亮，這月亮主要由你構(gòu)成。有詩情畫意，有對所有用戶最誠摯的邀請。

III 產(chǎn)品外觀與細節(jié)設(shè)計

中科德馬克這款白月光輕琺瑯不粘鍋，單從名字上就多了幾分柔情。海上生明月，天涯共此時，流露的是點點漣漪。潔白如玉的鍋體，讓你如手持月光，顛炒美味的樂趣。這樣通體潔凈的鍋，不僅能夠增添做飯的樂趣，還能激發(fā)精致烹飪的小心思。

鍋鈕采用亮銀色的金屬質(zhì)地，如月亮一般的外形，圓潤舒適，觸摸感超贊，而且可以輕松穩(wěn)定的提起鍋蓋。只是高溫烹煮后，需要借助自帶的“小帽子”以免燙傷。

鍋蓋的設(shè)計也是比較有質(zhì)感的，圓形環(huán)狀條紋裝飾，配合鍋體本身白色的格調(diào)，達成渾然一體的美。

鍋蓋內(nèi)部特有的水循環(huán)設(shè)計，30度銳角凝水凸點，能夠避免水汽的流失，鎖住原湯營養(yǎng)，散發(fā)燜燉的美味。

中科德馬克不粘鍋的鍋體采用了最硬核的中國式浪漫黑科技——納米星鉆不粘。而且9cm的鍋深，足夠一家3-5口的食量，近直角的滑坡設(shè)計，可以有效防濺。但是鍋邊沒有導(dǎo)流口的設(shè)計，湯汁外倒時會有點沾鍋邊。

煎煮不粘鍋也是我們每一個小廚師對鍋具最基本的要求了，中科德馬克不粘鍋配備了等離子澆筑星鉆耐磨層，滿眼的熠熠生輝，這也是我個人比較偏好的材質(zhì)和外觀顯示。而且滿天星的均勻?qū)岬追植季鶆颍?.1mm的誤差，這就讓整鍋在使用時受熱更均勻了。

手柄的設(shè)計也是比較恰當好處的，持握舒適穩(wěn)當，即使長時間的燉煮也不會燙手。但是手柄的末端沒有防滑的設(shè)計，顛鍋時還是有點心有余悸的。

整個鍋底采用的是耐高溫不凸底設(shè)計，配備三層歐標鋼鋁結(jié)構(gòu)，導(dǎo)熱快且均勻。

與不粘鍋項匹配的還有一把精致輕巧的鍋鏟，鋁合金把手+橡膠鏟頭，使用起來行云流水，煎炒都可隨心使用。

IV 使用體驗

在使用不粘鍋之前，我還是習慣于先洗刷一番，然后加入半鍋水，煮沸后再進行深入的使用。

一切準備就緒，起鍋燒油。

先煎個蛋試試。中科德馬克不粘鍋說是可以嘗試無油煎蛋，但是我沒敢嘗試，而且沒油口感應(yīng)該也會差點，還是加了些許的油煎一煎，顛鍋，翻蛋還是比較輕松容易的。但是對于一些小女生而言，可能會認為這款不粘鍋略微有點重而顛不了。

分秒鐘搞定煎蛋。對于這樣的鍋底一次只煎一枚雞蛋有點大材小用了，感受了一下，一次最多能煎5-6枚雞蛋，輕松搞定一家人的早餐。

超市去晚了，沒有買到翅中，搞了一袋翅尖試試。燒油時，是不會有油煙散發(fā)的，這一點還是非常愜意的，但就是因為沒有油煙我仿佛不會判斷油溫了，下去的干辣椒瞬間黑了。。。

啤酒也是燉煮的靈魂。加入翅尖翻炒幾下即加入啤酒，滿鍋都在沸騰，受熱快、受熱均勻一下九展露了出來。

蓋上鍋蓋，貼合有度，因為鍋蓋整體沒有排氣孔，所以鍋蓋與鍋體的銜接處不是完全貼合的，起初時會有水汽凝結(jié)出水滴露出，5-10秒過后就穩(wěn)定了。

鍋蓋內(nèi)的凝水凸點所彰顯的作用是很直接明了的，有效避免了水分的流失，鎖住原湯的營養(yǎng)和味道，收汁時最好拿掉鍋蓋哦。這樣燉煮出的翅尖老婆給了一句評價：比上次更軟嫩了。

為了防止拿起鍋蓋燙傷，還專門配備了一款鍋蓋的小帽子，我是一只給鍋蓋帶著的，一切為了安全。

中科德馬克不粘鍋既可無水蒸煮，也可小火慢燉，我比較熱衷于燉煮出的菜，感覺更入味，在使用這款不粘鍋燉煮時，可以直觀的感受到內(nèi)部一切都在均勻的進行，這樣才能保證每一口菜的原汁原味。

V 總結(jié)與分享

中科德馬克白月光輕琺瑯不粘鍋是一款非常適合居家使用的常備鍋具，它不挑剔，燃氣灶、電磁爐、烤箱都能通用。煎制食品不粘鍋，燉煮食品味更淳，一鍋滿足你對各類食物的烹煮需求。

整體來看，中科德馬克不粘鍋是一款非常不錯的高顏值居家鍋具，除了鍋體略重了些，鍋邊沒有導(dǎo)流口的設(shè)計，手柄沒有防滑的設(shè)計，其他一切都能滿足我對烹煮的精致需求，而且鍋內(nèi)余熱持久，關(guān)火后一分鐘還在沸騰，掌握美食的技巧，讓一家人都吃的開心。