最近啊裝友們在討論煙灶選購時，有幾個兄弟拼命給我推薦集成灶。
▲心心以前愛出去吃或者點外賣，畢竟懶，所以對于煙灶選購攻略的撰寫，怎么說呢。。缺乏靈魂。。有兄弟就給我提意見了，心心你說尼瑪呢，你這個下廚頻率很多廚房的事情你不懂好么，請你聽取我們的意見多體驗好么。
▲行吧，兄弟們合理的意見我照單全收，積極整改。大家提問的非常多的集成灶/集成烹飪中心這種新思路呢，我這次也借著去上海出差的機會，探店實際體驗了一波。下面就來談?wù)勥@方面的功課。
★集成烹飪中心與集成灶的區(qū)別
首先說說集成灶，傳統(tǒng)廚房裝修都會選擇油煙機+燃?xì)庠畹慕M合搭配，集成灶的概念就是把油煙機、燃?xì)庠?、蒸烤箱或消毒柜等做成一體式的廚房電器。最早于2003年由美大發(fā)明，目前已經(jīng)經(jīng)歷了深井式集成灶、側(cè)吸式集成灶、側(cè)吸模塊化集成灶三代的更新。
而集成烹飪中心則是由方太在2019年提出的，與傳統(tǒng)意義上的集成灶相比，有幾點細(xì)小的區(qū)別：
1. 排煙方式的不同是最明顯的區(qū)別。無論是深吸還是側(cè)吸式集成灶采用的都是下排煙模式，安裝時要對煙道進(jìn)行改裝。但正常油煙都是往上走的，違背了這一自然規(guī)律可能會造成排煙不快不盡的問題，時間長，還容易導(dǎo)致煙管堵塞倒排等現(xiàn)象。
集成中心采用的是上排煙模式，順著油煙向上升騰之勢，吸得更快更干凈，而廢油會向下流入油杯，不易污染煙道，可有效延長煙管使用壽命。
2.空間占用的區(qū)別。傳統(tǒng)集成灶因為是下排模式，煙道向下走，占用了地柜的空間。而集成中心的上排模式煙道占用的是上柜空間。按照大多數(shù)人的使用習(xí)慣和喜好來說，地柜相比高于頭頂?shù)纳瞎駚碚f使用頻率明顯更高，放取物品更方便快捷，所以集成中心的空間使用率會更好一些。
另外，集成烹飪中心的嵌入式設(shè)計安裝時不用切割臺面，能匹配更多的廚房裝修風(fēng)格，相比集成灶來說安裝更便捷，尤其是已經(jīng)裝修好的廚房。
3.油煙機風(fēng)量、風(fēng)壓的不同。油煙機不但要能“吸”，還要能“排”，特別是家里的廚房離公共排煙道距離不是很近的一定要考慮油煙機的風(fēng)量及風(fēng)壓值，不然在高峰期就可能發(fā)生油煙倒灌的現(xiàn)象。國家對風(fēng)壓值的要求是不低于80PA，大多數(shù)集成灶就能達(dá)到這個數(shù)值，心心查了幾款集成灶風(fēng)壓值在300-600不等。以方太集成烹飪中心X系列為例，它的風(fēng)壓值能達(dá)到900Pa，最大風(fēng)量可達(dá)23m3/min。
4.智能化程度不同。傳統(tǒng)集成灶只是將油煙機、灶臺及消毒柜整合在一起，而集成中心的智能聯(lián)動功能又是科技上的一個突破，煙灶聯(lián)動、煙蒸烤聯(lián)動，使用感及實用性更佳。說道這里不得不提方太的專利技術(shù)——智能巡航增壓，能自動檢測并調(diào)節(jié)風(fēng)量和風(fēng)壓，確保排煙順暢無阻。
5.顏值考量。集成灶雖經(jīng)歷了三代更新，但在顏值上似乎一直沒有突破，可能是煙灶一體在外觀上很難有所突破了。而集成烹飪中心煙灶分離的設(shè)計，可以隨心搭配，一體式面板及觸摸鍵的設(shè)計要顏值有顏值，要科技有科技，優(yōu)勢明顯。
6.安全因素。鑒于集成灶曾有爆炸的黑歷史，心心在選擇時也留心了安全的問題。集成烹飪中心因為加入了更多的高科技聯(lián)動功能，安全性方面也更勝一籌：
6.1灶具采用上進(jìn)風(fēng)結(jié)構(gòu)，燃?xì)庖鋮^(qū)位于面板之上，完全實現(xiàn)了氣電分離，杜絕了安全隱患；
6.2灶蒸烤有多個溫度探測器，出現(xiàn)高溫隱患時強制斷電。
6.3灶臺熄火后油煙機會在2分鐘內(nèi)自動關(guān)閉；蒸烤箱啟動，煙機自動開啟吸走煙氣；
6.4人性化的增加了童鎖保護(hù)等功能。
集成烹飪中心雖然在外觀上的集成度不如傳統(tǒng)集成灶，但在使用上一體性更具有技術(shù)優(yōu)勢。
綜上所述，無論是集成烹飪中心還是集成灶，主要就是“集成”這個概念，把原本分散的幾個廚具集中在一起，極大地節(jié)省了空間，小戶型可以特別關(guān)注下。集成烹飪中心在技術(shù)上更有優(yōu)勢，但價格相對也要高一點。
★如何選購集成烹飪中心
1、首先就是挑品牌
都知道小家電的行業(yè)門檻低，出幾個產(chǎn)品注冊個品牌就能占山為王，大部分成本還要用在廣告上，質(zhì)量可想而知。所以在選擇時還是選有口碑的老品牌，品質(zhì)有保障，真的運氣不好遇上質(zhì)量問題至少還有個靠譜的售后。選擇品牌時盡可能選這個產(chǎn)品領(lǐng)域的專業(yè)對口。
▼合格的集成灶品牌是集研發(fā)、生產(chǎn)、銷售為一體的專業(yè)廚房電器制造企業(yè)，有專注研發(fā)廚房電器產(chǎn)品的完整體系。所選品牌有沒有通過國家強制性認(rèn)證(3C認(rèn)證)也是選擇的關(guān)鍵。
2、看產(chǎn)品工藝
產(chǎn)品表面工藝是肉眼可見的，優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品表面是一整片不銹鋼板材或是玻璃面板，表面光滑平整且不容易變形。工藝較差的產(chǎn)品則是拼接成型，材質(zhì)較差，質(zhì)量也輕。集成中心包含電氣系統(tǒng)和燃?xì)庀到y(tǒng)，和電、燃?xì)庀嚓P(guān)的一點不能開玩笑，品牌的工藝水平?jīng)Q定了產(chǎn)品的安全性，如果工藝不好存在安全隱患，就像在家里安裝了一枚不定時炸彈，而且使用壽命還不長，切不可貪圖便宜。
▼火力也是考量的重要因素，火力大，不但適合爆炒的中式烹飪、在最短的時間內(nèi)燒開一壺水，幫你最大程度節(jié)約烹飪時間。但不是說火力越大越好，火力的燃燒是否充分，灶臺的設(shè)計是否能有效節(jié)省能耗都要考慮進(jìn)去。大于4.2KW的火力基本就滿足家庭烹飪需要了，支架要選擇環(huán)繞式的節(jié)能設(shè)計。
3、吸油煙效果及噪音
油煙機最重要當(dāng)然就是看吸油煙效果。參數(shù)要看風(fēng)力大小及靜壓值，外機形狀最好選擇超薄低吸的，吸油煙更順暢更徹底。
吸風(fēng)口位置越低，油煙吸凈率越高，對油煙處理的效果也越好，油煙不過臉，對身體健康更有益處。
▼油煙機的風(fēng)力值越大，吸油煙效果顯然越好，與此同時，就需要直觀地感受下噪音情況，因為每個人對噪音的感受不同，所以最好去實體店切身感受下，光看參數(shù)的話至少不能超過74dB，最佳是低于50dB。
4、清潔方便程度
▼油煙機及灶臺的清潔一直是一個頭疼的問題，老款的油煙機需要整機拆下才能清洗干凈。選擇集成中心時選擇好的產(chǎn)品可以規(guī)避這個清洗難的問題，向上排風(fēng)，油下漏至一體油杯內(nèi)，延長清洗周期，還不容易因為積垢減少使用壽命。
5、適合廚房設(shè)計風(fēng)格
▼根據(jù)廚房的面積、設(shè)計風(fēng)格選擇適合的產(chǎn)品也非常重要。集成中心一大優(yōu)點就是節(jié)省空間，一般占地只有1平方米左右，如果是新裝修的廚房，在裝修時前就可以提前預(yù)留空間，也省去了挑選多種廚電和定制的麻煩。集成烹飪中心非常適合廚房面積小或是喜歡開放式廚房的家庭。
6、其他功能。
▼集成烹飪中心除了油煙機和灶臺的搭配外，還要看看配套的蒸烤箱或是消毒劑功能是否實用，容量是否能滿足自身家庭需要。
▲理論的東西結(jié)束了當(dāng)然也要結(jié)合實踐，恰好最近有個case在魔都出差，入住桃江路。附近有方太體驗家可以實際體驗產(chǎn)品，于是利用這個寶貴的異地帶薪摸魚機會，去探店體驗了一波。
▲正門口采用簡約設(shè)計，有玻璃有噴泉，館子本身也比較素凈，炎熱的夏天到這里還是比較舒適的。
▲進(jìn)門的燈影效果很拔群，伴隨的是舒適的輕音樂~
▲各種方太產(chǎn)品的陳列，可以看到國內(nèi)最頂級的廚電產(chǎn)品與技術(shù)，中國制造真的是越來越多融入到了我們每個人的生活之中。
▲五彩斑斕的花藝。
▲休息區(qū)，泡上一杯咖啡安心享受時光的靜謐，憑欄瞭望一縷陽光。
▲烹飪教室、未來廚房及020體驗區(qū)，這里經(jīng)常會舉辦各類美食愛好者的社交互動活動，不僅有烹飪課程，還會有插花、茶藝、國學(xué)誦讀等體驗活動。烹飪新手可以來學(xué)習(xí)哦~
▲洗手間內(nèi)貼心地備上了酒精消毒片、棉簽等常用品。
▲生活館是預(yù)約制的，可以隨時通過方太生活家APP、微信預(yù)定線下體驗及課程。想來生活館學(xué)習(xí)知識的，提前預(yù)約即可~
▲很多時候逛一逛品牌的生活體驗館，深入了解品牌故事以及全系列產(chǎn)品介紹并實際體驗，確實能夠給自己帶來不一樣的感受。
★產(chǎn)品體驗
1.方太集成烹飪中心J系列
之前做功課的時候相中了J系列，實際情況到底如何呢，我們一起來看看吧～
▼一體集成6大廚電功能：油煙機、燃?xì)庠?、蒸箱、烤箱、蒸烤組合烹飪及健康空氣炸。
▼高端大氣的滑蓋折疊屏、高光燈，給枯燥的下廚時光增添了滿滿的儀式感，智能科技能帶給你快捷便利，也體現(xiàn)了對生活品質(zhì)的追求。
▼全觸摸屏設(shè)計，指尖輕輕一點，隨著滴的一聲就能開啟一次烹飪之旅，有了這個智能感滿滿的集成中心，突然感覺特別享受做飯的過程。
▼油煙機的操作按鈕都在鏡面上，伸手可觸。灶具旋鈕邊上即為蒸烤箱觸摸鍵，不用反復(fù)彎腰或蹲下操作。
▼操作指南都在醒目位置，抬眼就可看到，家有老人也不用擔(dān)心不會操作。
▼1100pa大風(fēng)壓，避免油煙倒灌。順勢上排，吸油煙力目測很強勁，安裝敞開式廚房也完全沒問題。
▼如果說鏡面帶給你的是表面材質(zhì)的好清理，那這個兩段式油網(wǎng)真的是油煙機清洗的福音啊，簡單拆裝，方便清洗，再也不用整機拆下清洗這么麻煩了。
▼燃燒器的用料相當(dāng)厚實，圓形包圍式的設(shè)計有效減少能耗。
▼灶具中含有多重安全保護(hù)。爐頭還方便拆下清洗，杜絕傳統(tǒng)灶具經(jīng)常會因為爐頭堵塞打不起火的情況發(fā)生。
▼這款的火力特別大，能達(dá)到4.5KW，68%熱效率，適合喜歡爆炒的中式烹飪，還節(jié)能環(huán)保。
▼上文中提到過的煙灶聯(lián)動、蒸烤聯(lián)動功能也是一大科技突破。打開點火開關(guān)油煙機自動啟動，關(guān)閉點火開關(guān)，油煙機在100秒后自動關(guān)閉，實用性還是很不錯的。
▼60L超大容量蒸烤區(qū)，能讓你一次輕松放入整只烤雞和其他菜品同時烹飪。拉開面板即亮燈，也可以手動觸鍵關(guān)閉。
▼拉開面板就可以看到不同食物的烘焙溫度時間及蒸烤組合菜單，記不住也沒關(guān)系，不會做也沒關(guān)系，認(rèn)字就行，是不是非常人性化。這個大容量的蒸烤箱有20種組合菜單，綁定幸福家app還可以看到120道智能菜譜。看著看著又想吃夜宵了~
▼心心在體驗家試了試機器的操作，無論是油煙機、灶臺還是蒸烤箱都是那種不用看說明書就能上手的級別，可以說肉眼一看就會用，真的是超簡便了。
▼油煙機可選擇自動或手動模式調(diào)節(jié)吸力大小，照明可控制開關(guān)。油煙機的降噪明顯優(yōu)于傳統(tǒng)機子。
▼按下灶臺上的旋鈕啟動點火，轉(zhuǎn)動調(diào)節(jié)火力大小。
▼按觸摸鍵選擇你要的蒸、烤模式，再按下啟動鍵，蒸烤箱馬上就投入工作了，并且沒有任何噪音。
▼蒸烤組合模式更是簡便，選擇需要的模式，兩個鍵就可完成操作。
▼智能清潔功能，懶人的終極福音，一鍵啟動，就可以去沙發(fā)上躺著偷個懶了。自動清潔后還能快速烘干剩余的水汽，干燥的環(huán)境不用擔(dān)心細(xì)菌滋生，下次就能直接開啟使用了。
▼另外，觸屏鍵支持鎖屏功能，防止炒菜或加油時兒童誤操作。
看到這里，心心覺得這套集成中心確實還不錯，36種傳統(tǒng)烹飪方式涵蓋了大多廚房家電功能，別再抱怨廚房小，收納難，趕快把家里的舊蒸箱、舊烤箱、空氣炸鍋打包掛咸魚吧。
2.方太集成烹飪中心X系列
至于另一款之前覺得還不錯的產(chǎn)品，我們再來看看它的表現(xiàn)：
▼清爽大氣的外觀
▼這款的與眾不同在于油煙機的感應(yīng)式開關(guān)，妙手一揮，自動開機，連指紋都不會留在面板上了，又省了一次清理哈。
▼小小空間也能得心應(yīng)手，碰上親戚朋友來家里小聚，你就能上演半小時出一桌菜的奇跡了。等到朋友驚訝地問你是怎么做到的，就帶他到廚房揮揮手打開油煙機，凡爾賽地展示一下你的集成中心，是不是倍兒有面。
▼900pa風(fēng)壓，來看看這驚人的吸力，更值得表揚的是在如此安靜的環(huán)境下我居然沒有感受到明顯的噪音。有了這套神器，油煙不過臉，再也不用擔(dān)心家里使用開放式廚房啦。
▼再來看看灶具，4.5KW火力，608個密簇直噴火孔，火力大，火苗穩(wěn)定，力道均勻，130mm直徑基本能做到火焰全覆蓋鍋底，當(dāng)然熱量散失地也少，從而減少能耗。
▼63%熱效率，同類產(chǎn)品中表現(xiàn)出色，一級能效。
▼42L蒸烤箱可容納4層蒸烤，還有控濕空氣炸。
▼同樣支持童鎖功能及預(yù)約功能。同樣具有智能聯(lián)動功能，蒸烤功能啟動，油煙機自動開啟小檔。
▼4種蒸模式，滿足家用不同的需求。過溫蒸技術(shù)能使箱體內(nèi)溫度達(dá)到120度，使食物更軟糯可口。
▼5種烤模式，不但能做面包、蛋糕等各類小點心，還能輕松烘烤出牛排、肉串、玉米等蔬菜，在家也能吃燒烤。
▼觸摸屏控制燈亮
▼1.4L大容量水箱，加滿一次可連續(xù)蒸煮90分鐘。
▼蒸烤箱內(nèi)腔頂、背、底部都有立體加熱管，支持熱風(fēng)烘焙，加熱均勻，做出的面包松脆可口，上色均勻。
▼蒸烤組合的設(shè)計，可以先蒸后烤，或是先烤后蒸，美食在你手上，想怎么做就怎么做。
Tips：手機下載方太FIKS智能互聯(lián)系統(tǒng)，120道智能菜譜等待你的解鎖，新手秒變大廚。
服務(wù)方面也不用擔(dān)心，方太均提供免費送貨及安裝+五年質(zhì)保。
★至此，為什么可以把方太集成烹飪中心作為一個選擇？
1.首先，當(dāng)然是因為對品牌的信賴，二十多年的老品牌始終專注于對高端廚電領(lǐng)域的研發(fā)，致力于打造健康環(huán)保有品位的生活方式，從方太生活家里也能感受到品牌對于產(chǎn)品品質(zhì)及服務(wù)的極致追求。
2.方太集成烹飪中心采用油煙上排方式，順著油煙向上升騰之勢，吸得更快更干凈，噪音還小。最大1100Pa的大風(fēng)壓無懼高峰排煙，能有效避免油煙倒灌入室內(nèi)。
3.上排煙模式煙管走吊頂，不占用地柜空間，能流出更多的儲物空間。容積率高，進(jìn)深大，盤子擺放不受限，能充分利用蒸烤箱的空間。
4.高顏值，黑色鏡面設(shè)計低調(diào)中透著奢華，適合大多數(shù)廚房風(fēng)格。我家女王大人是外貌協(xié)會會長，照她的話說：“就沖它長得好看，買它！”一體鏡面無格柵網(wǎng)還方便清洗，煙管不藏油，清理不用拆解，解決了傳統(tǒng)油煙機清洗困難的頭疼事。
5.灶臺4.5KW超大火力，一級能效，63%-68%的熱效率，同類產(chǎn)品中表現(xiàn)算很出色了。喜歡爆炒的中式烹飪模式中能耗是需要考慮的頭等大事，火力大做菜效率高不說還省錢不是~
6、 蒸烤空間大，上下兩層同時進(jìn)行，有效節(jié)省做飯時間。220mm大直徑蒸汽發(fā)生器，蒸汽不但發(fā)生快，蒸汽量還大，所以當(dāng)然做菜也快。瓷膜不銹鋼內(nèi)膽更容易清洗，蒸烤箱自帶清洗和除垢兩種模式，一鍵啟動，省時省力。底部純嵌平的設(shè)計積水少且好打理。
7、 方太集成中心采用安全的上進(jìn)風(fēng)模式，油、煙、氣、電能做到全隔離，不存在因混排造成的爆炸事故隱患。灶臺內(nèi)置溫度傳感器，有溫度保護(hù)功能。
8、 嵌入式的設(shè)計方便安裝，臺面能做到一體不斷開，輕松搭配多種廚房裝修風(fēng)格。上面也提到，因為煙管走吊頂，所以不會破壞公共煙道，不受安裝位置的限制。
★寫在最后
我和兄弟們講過多次，我向來對于產(chǎn)品的紙面宣傳參數(shù)很不看重，對于大家給的反饋往往視若珍寶。因為在我眼里冷冰冰的數(shù)據(jù)背后有太多看不見的東西，而兄弟們給的使用反饋、拆機反饋往往更接近事實的真相。
這次借著出差的機會到方太體驗家實際感受，一定程度上改變了我對于集成烹飪中心這類新興事物的看法，不得不說對于某些家庭情境來講，一體式的、集約式的機器確實能夠直擊痛點，裝友群的裝友反饋也是如此，建議有這類需求的兄弟可以都去線下看一看、體驗一下。
本期內(nèi)容就到這里，我是心潮芃湃，我們下期再見~
