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本書嘗試在市場(chǎng)、餐桌和生物學(xué)之間搭起一座溝通的橋梁，打破一般魚類的生物學(xué)分類方式，挑選出常見的魚鮮種類近200種，通過每一個(gè)人都看得懂的顏色進(jìn)行分類，介紹其相關(guān)的生物學(xué)知識(shí)及其在生活中的使用情況，使魚鮮不僅僅作為食物，更是海洋生態(tài)系統(tǒng)的重要一員，而生活中對(duì)魚鮮的認(rèn)識(shí)，更有助于拉近我們與海洋之間的浩瀚距離。

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