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大師匠心之作——印度尼西亞

產(chǎn)自蘇門答臘北部的叢林迷霧中，由掌握精湛濕刨處理工藝的農(nóng)戶精工細作而成。這是一款充滿異國氣息的咖啡，口感馥郁、柔滑，帶有濃烈的木香香調(diào)。

風(fēng)味

大師匠心之作印度尼西亞咖啡使用濕創(chuàng)法處理完成了一場與潮濕氣候的賽跑。蘇門答臘島的咖農(nóng)們因為潮濕的氣候?qū)Х冗M行濕刨法處理。在咖啡尚柔軟和潮濕的時候去除羊皮紙，因為這樣咖啡會干燥地更快。這種獨特的方式造就了經(jīng)典的印度尼西亞風(fēng)味，絲滑醇厚，狂野芳香并帶有煙草香調(diào)。

建議沖調(diào)方式——Espresso 40ml/Lungo 110ml

香味——木本

原產(chǎn)地

甄選印度尼西亞阿拉比卡咖啡豆。

烘焙

我們使用的咖啡烘焙方法是分離烘焙——一部分豆子輕度烘焙，另一部分中度烘焙。這種烘焙方法使這種蘇門答臘咖啡擁有更豐富多樣的混合香氣。

香氛特征

正是這種獨特的濕刨咖啡生產(chǎn)加工方式及獨到的咖啡種植方法，使這一經(jīng)典大師匠心之作系列——印度尼西亞咖啡的阿拉比卡咖啡豆風(fēng)味醇厚且濃烈，質(zhì)地如絲絨般細膩柔潤。這種獨特的處理方式更能夠產(chǎn)生沁人煙草葉和綠色木本香氣。

小編補充

實測風(fēng)味表現(xiàn)：木質(zhì)香氣，有些許橡膠味，口感較重，做成奶咖后有些澀感，有一定焦苦。

綜合推薦指數(shù)：4.